1 - Idi ti o yẹ ki o jẹ Salmon
A mọ Salmoni pe orisun orisun omega-3 olora ti o ṣe iranlọwọ lati pa okan ati ọpọlọ rẹ ni ilera. O tun jẹ ọlọrọ ni Vitamin B, ti awọn ohun alumọni diẹ ati pe o le fi iye ti o ni idapọ ti Vitamin D si afikun si gbigbe ti ojoojumọ. Salmon tun ni astaxanthin , carotenoid kan ti o ni ibatan si Vitamin A. Astaxanthin le ni awọn antioxidant ati awọn ohun-egbogi-ẹmi-ara.
Biotilẹjẹpe iru ẹja nla kan jẹ ọlọrọ ni awọn omega-3, kii ṣe ga ni gbogbo awọn koriko, bi awọn ẹran pupa. Ni otitọ, ijẹẹkan 3-ounjẹ ti salmon ni o kere ju mẹrin giramu ti sanra ati kere ju awọn kalori 200, julọ lati 18 giramu ti amuaradagba. Ti o ni idi ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounje ati awọn amoye ounjẹ ti o sọ pe salmon jẹ dara fun ọ.
Ṣugbọn nigbakugba awọn ohun buburu n ṣẹlẹ si awọn ounjẹ to dara nigbati wọn ba ṣetan ni awọn ọna ti o fi awọn kalori lati awọn afikun awọn ologbo tabi awọn sugars. Nitorina nibi ni awọn ọna ilera ti o dara mẹfa lati sin iru ẹja nla kan, pẹlu awọn ìjápọ si awọn ilana ti o rọrun ati ti o dara julọ.
2 - Salmon ti a gbọ
Ibẹwẹ ẹja lori gilasi kan ni a ro pe o ni ilera nitori pe ko nilo afikun ti eyikeyi afikun sanra, miiran ju kekere ti a fi epo ṣe lori gilasi naa. Salmon jẹ pipe fun grill - paapaa nigbati o ba fiwewe rẹ si ẹja funfun nitori pe ara wa duro ṣinṣin bi o ti n ṣeun ati pe ko kuna.
Grilling ṣiṣẹ daradara fun awọn faili ti salmon ati steaks. Ṣe ko ni imọran? Egbọn adiro gbọdọ ṣe ẹtan. Ṣugbọn bi o ba ṣe irun tabi ṣafa salmon rẹ - maṣe ṣiṣe lọ jina kuro, o yoo gba to iṣẹju 10 si 15 ti akoko akoko sise.
Atunwo: pa itọju salmon rẹ ti a ti ṣe ni ilera nipasẹ sise ẹja pẹlu kekere ti o ṣomi fun lẹmọọn. Fi saladi nla kan ṣe pẹlu ọya ayanfẹ rẹ tabi eyikeyi Ewebe ti a daa.
3 - Akara Salmon
Fifiwe jẹ sise iru ẹja salmoni ni omi ti o n rọra ni irọrun ni skillet lori ẹrọ rẹ. O le lo omi pẹlu awọn ewebe ati awọn akoko rẹ ti o fẹran tabi gbiyanju lati fi ọpa rẹ sinu ọti-waini tabi ọpọn. Abajade jẹ ẹmi nla ti o dara julọ ti o le sin pẹlu wara wara-dinra ati akara Dill ati awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ.
Fifiwe ko gba gun ni gbogbo igba, ati salmon rẹ yoo ṣetan ni iṣẹju diẹ. Omi-ẹsan ti a ṣe apẹṣẹ nigbagbogbo a maa ṣiṣẹ tutu, ṣugbọn a le ṣe itọlẹ gbona pẹlu ẹgbẹ kan ti awọn ewa alawọ ewe ti nwaye.
Atunwo: sin iru ẹja salmon ti o dara pẹlu saladi ọdunkun ati asparagus gẹgẹbi itura ati ilera ọjọ ọsan.
4 - Oun Salmon
Awọn faili mejeeji ati awọn steaks ni a le yan ni adiro rẹ ti o nlo awọn ohun elo diẹ diẹ ninu pan tabi paapaa ni iwe parchment. Idẹ jẹ alaafia nitori ko fi eyikeyi afikun sanra tabi awọn kalori si ẹja naa. O dajudaju, o ṣe pataki ki a ko fi awọn kalori-calorie-giga julọ si ẹja rẹ.
Idẹ gba diẹ diẹ ju awọn ọna sise miiran, pẹlu iwọn 20 si 30 ni adiro, da lori iwọn otutu ti o yan.
Iwọn orisun: sin salmon rẹ ti a ti yan pẹlu Brussels sprouts ati walnuts, ati gilasi ti waini funfun.
5 - Salmon mu
A ṣe ipasẹ iru ẹja salmoni nipasẹ fifi akọkọ pe awọn eja ni ojutu omi, lẹhinna jẹ ki eja gbẹ diẹ ṣaaju ki o to akoko ni ẹfin ti a ṣẹda nipasẹ sisun awọn eerun igi ni inu-fọọmu. O maa n ṣiṣẹ bi ipanu tabi lo bi eroja.
Ko si ye lati ra awọn iṣaju-ṣajọ ti o gba ẹja salmon, paapaa ti o ko ba ni eefin. O le mu iru ẹja nla kan wa lori irun-omi tabi paapaa ninu ile.
Omi-ẹmi ti a fa simẹnti ko ni alaafia, ṣugbọn ko ni bi o ti jẹ awọn acids fatty Omega-3 bi alabapade tabi ẹja salun. Ati pe o nilo lati tọju awọn ilana ti o pe fun egungun ti a mu.
Atunwo: sin mu awọn iru ẹja salmon lori gbogbo awọn crackers awọn irugbin pẹlu oṣuwọn kekere warankasi ati pe tọkọtaya kan ti o ni ori oke.
6 - Akara oyinbo Kanini
Mo mọ pe 'awọn ounjẹ ti a ti ni ilana' jẹ ki a ṣawari lori rẹ, ṣugbọn ẹja salun jẹ orisun ti o dara julọ fun gbogbo iyọnu salmon-y, kii yoo dara ni ọsẹ kan ti o ba gbagbe lati ṣawari. Mo tumọ si, nibẹ ni ọpọlọpọ lati sọ fun igbadun ti eja ti a fi sinu akolo.
Bọtini lati tọju iṣan omi oyinbo ti iṣan jẹ lati yan awọn ilana ti o tọ. Darapọ ẹja salmon rẹ pẹlu awọn eroja titun ati ki o gbiyanju lati yago fun awọn tobi globs ti mayonnaise, toonu wara-kasi tabi awọn miiran awọn kalori ounjẹ. Nikan sin akara oyinbo ti a fi sinu akara pẹlu akara oyinbo pẹlu oriṣi ewe ati tomati ti a ti ge wẹwẹ tabi fi kun si saladi ọgba rẹ lati ṣe ounjẹ.
Itọwọn: ọpọlọpọ awọn iṣan ti ẹja salmon tun ni awọn egungun ati awọ, eyi ti ọpọlọpọ awọn eniyan ko dabi ọkan. Ṣugbọn ti o ba dabi mi ati pe a ṣe ayẹwo julọ lori ero ti egungun eja ni ounjẹ rẹ, kan ka awọn akole ati ki o wa awọn burandi 'fancy'.
7 - Eja Salmon
Omi-ẹsan nla ni a maa n ṣiṣẹ ni sushi tabi sashimi, ṣugbọn o tun le ri salmon carpaccio, crudo, tabi ceviche. Omi-ẹsan tuntun wa ni oṣuwọn omega-3 ati ọra ti o ni ẹwà.
Olufẹ mi jẹ nigiri, tabi sushi-ọwọ-ati paapaa pẹlu iresi brown. Sashimi tun dara ju, ṣugbọn ṣọra pẹlu diẹ ninu awọn ami, eyi ti o jẹ awọn iyipo, nigba ti o ba paṣẹ lati inu akojọ - wọn maa n ṣiṣẹ pẹlu awọn kalori-kalori to gaju ti o le ṣe agbara lori ẹja ẹlẹgẹ.
Fun idiwọn: ra didara salmon-ite iru ẹmi ti o ba n ṣiṣẹ ni ẹja salmon kan.
Orisun:
Ile-iṣẹ Iwadi Ogbin Agbegbe Orile-ede Amẹrika ti Orilẹ-ede Amẹrika ti Orilẹ-ede Olukọni fun Awọn Akọsilẹ Olukọni fun Ifiwe Akọsilẹ Ofin 28. "Iroyin Ipilẹ: 15210, Eja, Salmon, chinook, jinna, ooru gbigbẹ." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4688.