Awọn ọja Chickpea waran fun Awọn ti o ni Awọn Ounjẹ Ounje
Nwo ni ayika oja loni oni orin titun kan wa ni ilu: chickpeas. A le rii wọn gẹgẹbi eroja akọkọ ni awọn ọja titun titun, lati awọn pastas si awọn eerun, awọn ipanu, ati diẹ sii. Wọn ṣe gbajumo kii ṣe nikan nitori iyatọ wọn ti ko ni alaafia ati itọwo ti o dùn, ṣugbọn nitori ipo wọn ni agbaye ti awọn nkan ti ara korira.
Fun awọn eniyan 15 milionu ti a ni ayẹwo pẹlu awọn nkan ti ara korira, o nilo fun iyipada ti o jẹun.
Ọkan ninu awọn ẹya aibanuje ni nini lati pa awọn ounjẹ ati awọn ẹgbẹ ounjẹ kuro. Fun awọn ti o ṣe agbekalẹ awọn nkan ti ara korira lẹhin igbesi aye, o le tunmọ si fifun awọn ayanfẹ rẹ. Ati fun awọn ti a bi pẹlu awọn nkan ti ara korira o tumọ si wiwa awọn alabapo ti o jẹ alaiṣe ara-ọfẹ. Oriire, ile-iṣẹ ti n ṣaja ti ṣaja ni ọdun diẹ to ni diẹ pẹlu awọn ounjẹ pupọ ti awọn ti o ni awọn ohun ti ara korira le gbadun. Chickpeas bi ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn ọja titun jẹ apẹẹrẹ kan, ati pe o ti sọ laarin awọn iṣẹlẹ ti awọn ẹda alãye mẹjọ ti 2016. Idahun naa jẹ nla!
Kini Ṣe Awọn ọlẹ oyinbo?
Awọn ọlẹ oyinbo, bibẹkọ ti a mọ bi awọn ewa garbanzo, jẹ apakan ninu ẹbi onibijẹ ati awọn ti o jẹ pẹlu ounjẹ. USDA n ṣe afihan awọn agolo mẹta mẹta ni ọsẹ kan, ati awọn chickpeas dara ni. Wọn jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, giga ni okun, ati ọlọrọ ni awọn antioxidants. Ọpọlọpọ awọn iwadi iwadi ṣepọ asopọ ti awọn chickpeas pẹlu awọn ipalara ti ẹjẹ inu irẹwẹsi, iṣesi ti ounjẹ, ati satiety eyiti o ṣe iranlọwọ fun iṣakoso caloric.
Kii ṣe pe, awọn chickpeas jẹ ohun ti o dara lori ara wọn. Wọn le gbe saladi kan si ibẹrẹ, ti a ṣe sinu apẹdi ìrísí, ti a sọ sinu bimo ati paapaa ni ilẹ lati ṣe hummus.
Laipẹ diẹ sibẹsibẹ, awọn chickpeas ti ri ibikan miiran ni ọjà. Mimu awọn selifu ti awọn ọja pupọ jẹ awọn ọja ti wọn ṣe lati awọn chickpeas.
O ti wa ni lilo lati ṣe iranlọwọ fun awọn ti o nipataki pẹlu gluten ati ẹyin allergies. Awọn igbadun "nutty" ti chickpea tun le jẹ aṣoju fun awọn ti o ni awọn eroja nut. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn ti o ṣe aiṣe si awọn legumes ko le jẹ awọn ọja wọnyi.
Ṣayẹwo awọn ọja atelọpọ wọnyi, fun wọn ni itọwo ati iwọ yoo tun yà pe wọn ṣe awọn chickpeas.
Chickpea Pasta
Pasita ti a ṣe ninu awọn eroja ti o dara julọ jẹ ki awọn ti ko le ni alikama tabi gluten ni anfani lati gbadun igbasilẹ Italian ti wọn fẹràn. Yi pasita ni nipa igba mẹrin okun , ė awọn amuaradagba, ati diẹ si idaji awọn carbs net. Awọn ọlẹ oyinbo ni o jẹ free free gluten, kekere lori itọka glycemic, ati ọpọlọpọ ninu awọn burandi wọnyi ni ifọwọsi ti kii-GMO. Awọn ohun adun ati ijẹrisi ti awọn chickpea pasita jẹ julọ iru si gbogbo alikama pasita. Sin pẹlu obe tomati ati warankasi cheese, ata ati epo, tabi bota ati iyọ. Ni ọna ti o fẹràn pasita rẹ, iwọ yoo fẹran orisirisi orisirisi chickpea.
Chickpea Awọn eerun
N wa ohun ti o ba wa lori nigba ti o n wo ere nla? Dipo ki o gba fun apo ti awọn ọdunkun ọdunkun tabi awọn pretzels, lọ fun awọn eerun chickpea. Awọn eerun wọnyi ni a maa n ṣe pẹlu apapo awọn chickpeas ati iresi lati ṣẹda awọn ohun elo ti o dara julọ.
Pẹlu adun die nutty kan ti o nbo lati inu chickpea funrararẹ, wọn ma lu ni aaye. Wọn wa ni gbogbo awọn eroja ti o yatọ lati ṣe ifura eyikeyi igbadun, pipe lati gbadun pẹlu salsa, guacamole, tabi eyikeyi dip. Ọpọlọpọ ninu awọn wọnyi ni awọn ajeji ati giruteni free bi daradara.
Awọn Chickpe
Nilo ipanu amuaradagba kekere kan? Ṣiṣe ọkan iṣẹ ti awọn chickpeas sisun yoo fun ọ ni awọn amuaradagba pupọ gẹgẹbi awọn almonds, ki a má ṣe darukọ bi okun nla bi awọn agolo meji broccoli ati pe o fẹrẹ bi awọn agolo meta ti ọpa. Wọn jẹ aropo nla fun awọn ti o gbadun awọn eso ati itọpa ipa ọna ṣugbọn awọn ti o ni inira si eso. Wọn ti wa ni oriṣiriṣi awọn eroja gẹgẹbi eso igi gbigbẹ oloorun, iyo omi, ata ti a ṣan, ati falafel.
Wọn jẹ free gluten-free, nut-free ati vegan bi daradara.
Aquafaba
Eyi jẹ ẹya tuntun si ọpọlọpọ awọn eniyan ṣugbọn fun awọn ti o ni ẹja eekan, gbọran. Omi ti a ti ri laarin apo ti chickpeas ni a npe ni "aquafaba." Aquafaba le wa ni isalẹ lati sọ omi fun omi ati faba fun awọn ewa. O ti ri omi yi lati jẹ iyipada to dara ni awọn ilana ti o pe fun awọn eniyan alawo funfun. Fun awọn ti o ni eriali ti ẹyin ni eyi ṣi ilẹkùn si ọpọlọpọ awọn ọja ti a yan, gẹgẹbi awọn kukisi meringue, pancakes, ati orisirisi awọn akara.
Ri gbogbo awọn aṣayan wọnyi ko jẹ iyanu ti a ti sọ awọn chickpeas ni "ẹja tuntun to tẹle."