Mọ Kini idi ti Yogurts Ni Awọn Ẹrọ Carbohydrate O yatọ
Yogurt le jẹ ohun elo ti o nro nigba ti o ba jẹ ounjẹ kekere . O ko le ronu pe ohun ti kabamu carb yoo jẹ. O ni lati ka aami ti gbogbo awọn eiyan ki o si ṣakiyesi ohun ti a ṣe akojọ bi iwọn iwọn iṣẹ.
Nigba ti o le ro pe ọti wara yoo ni iye kanna ti carbohydrate bi wara ti a ṣe lati, eyi tun wa ni titan lati jẹ ti ko tọ.
Mọ ìdí idi ti akoonu ti carbohydrate yatọ fun wara le ṣe iranlọwọ fun ọ lati yago fun diẹ ninu awọn ipalara ati ki o mọ ohun ti o yẹ ki o wa nigba ti o yan ayọ wara ni awọn carbs.
Oporo ti Kaapọ julọ fun Wara Wara
Iṣẹ ti awọn ounjẹ 6-iwon-ounjẹ ti o wa ni ọti-waini ti o wa ni awọn nọmba ti o pọju ti awọn eleyi:
- Wara wara gbogbo wara: 7 giramu ti carbohydrate
- Wara wara gbogbo: 8 giramu ti carbohydrate.
- Wara wara-ọra: 12 giramu ti carbohydrate
- Nonfat tabi wara wara-skimu: 13 giramu ti carbohydrate
Awọn itọnisọna kiakia fun Yiyan Wara Wara-Kero
- Yan wara ti o wa ni kikun, eyi ti o kere julọ ti o nipọn pẹlu wara ọra tabi awọn afikun carbohydrate miiran ju nonfat tabi ọra ti o wara kekere.
- Yan itele, gbogbo wara Wara-ara-ara koriko bi o ti ṣe nipasẹ sisọ kuro ni irun, eyi ti o sọ awọn ọkọ ayọkẹlẹ din.
- Yẹra fun awọn ọra-kekere ati awọn alara ti kofatiri bi wọn ti n ni diẹ ẹ sii carbohydrates.
- Yẹra fun awọn yogurts ti a fọwọsi, paapaa awọn ti o ni itọlẹ ti artificially.
- Ka aami naa, kọọkan ati ni gbogbo igba.
- Ṣayẹwo akọsilẹ iwọn iwọn bi o ti le jẹ kere ju ideri ti o kun pe o jẹ iṣẹ.
- Lo awọn flavorings ti ara rẹ ki o mọ bi ọpọlọpọ awọn carbs ti o fi kun si wara.
Kí nìdí tí Carb ṣe pinnu lati daada fun Warara?
A ṣe wara Wara nipasẹ gbigbe wara ati fifi aṣa kan ti kokoro-arun ti o ni ore-ara ti o ni iyọ wara-lactose-ti o ni awọn lactic acid, eyiti kii ṣe carbohydrate.
Ṣugbọn awọn yogurt ti o ra ni ile itaja yoo ni iye-iye ti o ni iyipada ti o da lori bi o ṣe ṣe.
1. Ani Wara Wara Itele Ko Itele
Itera ti warati nigbagbogbo ti fi awọn eroja ti o mu awọn carbs dagba. Koodu wara ti Nonfat ni a fi kun si alawọ ewe wara ti nonfat. Wara wara ti wa ni wara wara, lactose; nitorina o ṣe afikun awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o jẹ pe kokoro-arun probiotic atilẹba ti wa ni digested nigba titan wara sinu wara.
Gbogbo wara wara wara ti wa nipọn sii, nitorina o kere julọ ti o nipọn pẹlu wara ti o wa ni tabi awọn miiran ti o ni awọn ti o ni awọn ti o ni awọn awọ ti o kere ju ọra-wara tabi koriko ti kii. O yẹ ki o jẹ ipinnu akọkọ rẹ nigbati o ba fẹ wara-kekere kan ṣugbọn ki o ṣe afiwe aami ti awọn burandi oriṣiriṣi.
2. Wara ni a ṣe nipasẹ awọn ohun elo ti o yi iyipada awọn kaabọ sinu wara
Ise asa aisan ti o ṣe afẹfẹ ti o wa wara sinu wara ati kefir digest Elo ti lactose ni wara, dinku suga ninu ọja naa. Dokita Jack Goldberg, olukọ-onkowe ti "Awọn Ẹrọ Mẹrin Ni Ounjẹ," ni idanwo awọn ohun ọti-wara fermented. O wa pe o to 8 giramu ti carbohydrate ti jẹ nipasẹ awọn kokoro arun ni ago ti wara ti o ni awọn aṣa aye. Labe awọn ipo ti o dara julọ, eyi yoo dinku 12 giramu ti carbohydrate ninu ago ti wara si 4 giramu ti carbohydrate ninu wara ti a ṣe lati inu rẹ.
Sibẹsibẹ, ni iṣowo ti a ṣe wara, ilana ilana bakuta ni a le duro ṣaaju ki o de ọdọ kekere. Bi awọn abajade, julọ wara ni diẹ sii ju 4 giramu ti carbohydrate fun 6 iwon.
3. Orile-ede Live ni Wara Ṣe Iyatọ fun Awọn Kamẹra
Lakoko ti gbogbo awọn yogurts ti wa pẹlu awọn aṣa aye, ni ọpọlọpọ awọn igba wọnyi a pa wọn lẹhinna a ti duro bakedia ni ọja ti a ṣafọ. Lẹhin ti awọn kokoro arun ti pa, ipele ti carbohydrate di idurosinsin. Wo fun awọn akole ti o jẹrisi pe warati tun "ni" awọn aṣa aye, pẹlu awọn orukọ ti o kere ju meji iru kokoro arun, bii Streptococcus thermophilus , Lactobacillus acidophilus , L.
bifidus , tabi L. casei .
Ọpọlọpọ wara ọti-ọja ko ni pẹ titi ni awọn iwọn otutu gbona fun iye ti o pọju lactose nipasẹ awọn kokoro arun. Biotilẹjẹpe ilana naa n tẹsiwaju laiyara lẹhin ti o ṣubu, ọpọlọpọ to poju ni o wa ni ipele ti o wa ni alaafia wara.
Ti warati ba ni awọn igbesi aye laaye, iye carbohydrate yoo tẹsiwaju lati dinku laiyara, paapa lẹhin ti o ra. Ni akoko ti carbohydrate dinku si iwọn 4 si 5 giramu fun ife, iye naa ni idaduro nitori pe ọpọlọpọ lactic acid ti ṣe jade pe awọn kokoro arun nlọ. Ti o ba ṣe ọti tikararẹ rẹ, o le gba to igba to wakati 20 lati lọ si aaye yii (da lori iwọn otutu).
4. Wara Wara: Ikọra Whey Din Carbs
Ọpọlọpọ ninu lactose ni wara wa ninu whey, apakan omi ti wara. O rorun lati ṣe okunfa pupọ ti whey lati inu ọti wara tabi ra raka ara Giriki.
Lati ṣe iyọda irun ti inu wara ọti, fi iyọda kofi kan sinu apo tabi colander ki o si fi si ori ekan kan ninu firiji. O yoo di pupọ ati ki o nipọn bi akoko ba n lọ, nitorina o le dawọ nigbati o jẹ iduroṣinṣin ti o fẹ.
Nigbamii, o le de awọn sisanra ti warankasi ọra ti a npe ni ọbẹ wara. Eyi le ṣee jẹ eyikeyi ọna ti o fẹ tabi ti a ṣopọ pẹlu awọn eroja miiran fun awọn ounjẹ gẹgẹ bii ọti. Idaniloju miiran lati wara wara jẹ wipe wara ti o wa ni o ni amuaradagba diẹ sii fun ife, ati ki o kere si carbohydrate.
A Ọrọ Lati
Nigbati o ba n ṣe awọn ayanfẹ kekere-kekere, iwọ yoo nilo lati fiyesi ifojusi si awọn aami alatileja lori awọn ounjẹ ti a pese silẹ gẹgẹbi wara . Wa ọkan ti o baamu awọn afojusun rẹ ati gbadun awọn anfani ti ọja ọja ifunwara yii.
> Awọn orisun:
> Goldberg J, OMara K, Becker G. Awọn Ẹkẹrin Mẹrin Ounjẹ: Ọna Alailowaya Alara-lile ti Njẹ fun Igbesi aye . New York: Marlowe; 2009.
> Ẹgbẹ Alailẹgbẹ Yogurt. Igbesi aye ati asa ti Nṣiṣẹ (LAC) Wara Awọn ibeere ti.
> USDA. Orilẹ-ede Olukọni Orile-ede fun Standard Reference Release 28.