Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 112
Ọra - 7g
Carbs - 12g
Amuaradagba - 2g
Aago Iwọn 15 iṣẹju
Prep 15 min , Cook 0 min
Iṣẹ 4
Ajẹbi Gazpacho yii jẹ abẹ ọkan ninu awọn ilana ayanfẹ mi gbogbo akoko. O mu ki o tutu, aise, orisun omi ti o jẹ tomati ti o jẹ zingy ti o si kún fun adun, ati pe o ni itura ni ọjọ ooru ooru. Eyi ti o ni ẹwà ti o dara, Mẹdita ti Mẹditarenia ti ṣe itọju ara rẹ daradara si awọn apejọ ooru tabi joko lori patio pẹlu awọn ọrẹ.
Lakoko ti a npe ni egbin gaspecho ni igba atijọ, o jẹ diẹ sii ti saladi ti omi ti o bẹrẹ ni Andalusia ilu Spain. Ni otitọ, iwe-kika kika Ilu America kan ti o jẹ ọdun 1963 ti ṣe apejuwe rẹ bi ipilẹ-saladi.
Eran onje Andalusian jẹ adalu awọn igbadun Spani, Juu, ati Arabic. Gazpacho di aṣa ni gbogbo agbaye ati pe o wa ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o da lori orilẹ-ede ti o ṣe. Diẹ ninu awọn ilana darapọ ninu awọn eroja bii akara, eso, elegede ati paapaa eso ajara.
Ohunelo yii jẹ fun apẹrẹ ikọlu Amẹrika ti o ni imọran si version ti Mexico ti o ba yan lati lo aarin iyanju tabi awọn jalapeño ata.
Eroja
- 3 agolo oje tomati
- 1 ago awọn tomati pupa pupa
- 1/2 ago ge kukumba unpeeled
- 1/2 ago ge ge seleri
- 1/2 ago ge alawọ ewe alubosa
- 1/2 ago ge pupa ata Belii ata
- 1 awọn irugbin kekere jalapeño, awọn irugbin ti o ni ege daradara
- 1 clove ata ilẹ, finced minced
- 3 tablespoons funfun-waini kikan
- 1/2 teaspoon Worcestershire obe
- 2 tablespoons afikun-wundia epo olifi
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon ata
- 2 tablespoons ge cilantro
- 5 sprigs cilantro (aṣayan fun garnish)
- 1 ti ge wẹwẹ igi oyinbo (iyan fun awọn ohun ọṣọ)
- Orombo wewe wedges (iyan fun garnish)
Igbaradi
Ti o ba yan lati fi awọn oyinbo tabi awọn jalapeño kun , rii daju lati yọ awọn irugbin kuro. Ni afikun, yọ pith ti inu funfun ti o han ti o ba jẹ pe o ko fẹ gbogbo otutu ti ooru.
- Ni awo nla kan tabi ọpọn, ṣe idapọ gbogbo awọn eroja ṣugbọn kii ṣe awọn garnishes (cilantro sprigs, chipedocococado, ati awọn igi ori opo).
- Awọn eroja yoo dagbasoke diẹ sii to gun o joko. Chilling ni alẹ yoo jẹ ki awọn eroja ni idagbasoke ni kikun. Ṣiṣe tutu ni awọn abọ balu ti a ti rọ. Fọ gbogbo ekan ti o ni iwo ti cilantro ati awọn ẹyẹ meji ti agbekalẹ lori oke. Pese awọn igi ori opo ni tabili fun fifa oje lori bimo.