Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 80
Ọra - 5g
Carbs - 9g
Amuaradagba - 2g
Aago Iwọn 330 min
Prep 30 min , Cook 300 min
Iṣẹ 6 (1/2 ago kọọkan)
Ti o ba ni orire lati gba diẹ poun ti awọn tomati ooru ti o pẹ, o le ṣe ipele ti o dara ju ti FODMAP marinara ni asiko fifẹ rẹ.
Ninu ohunelo yii, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣaju awọn tomati. Biotilẹjẹpe tinrin pupọ, awọn awọ tomati pe ipe ifojusi si ara wọn nigbati wọn ko ba ti yọ kuro lati inu obe marinara. Blanching yoo jẹ ki awọn awọ naa rọra ọtun kuro awọn tomati, ki o si mu iwọn ọrọ rẹ ti o dara julọ ṣe.
Eroja
- 2½ poun gbogbo eso tomati titun
- 1 karọọti alabọde, ge
- 1 tobi seleri stalk, ge
- 2 tablespoons epo-epo infused epo olifi
- 1 teaspoon iyọ
- 2 tablespoons tomati lẹẹ
- ¼ - ½ teaspoon itemole ata pupa ata (iyan)
- 1 tablespoon Italian seasoning
Igbaradi
- Ninu ikoko nla kan, mu awọn igbọnwọ mẹfa ti omi lọ si sisun ni igbona lori ooru to gaju. Lilo fifun slotini nla, yọ awọn tomati pupọ sinu omi ti o ni omi. Lẹhin iṣẹju 60, yọ wọn lọ si atẹwe ti a yan lati ṣe itura, ki o si fi awọn iyokù ti o ku diẹ diẹ diẹ ni akoko kan.
- Nigbati wọn ba ni itura to lati mu, lo ọbẹ kan tabi awọn ika rẹ lati yọ awọn awọ rẹ kuro awọn tomati. Ge wọn sinu awọn ege nla ati ki o lo awọn ika ọwọ rẹ lati pe ọpọlọpọ awọn irugbin. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu ti o ko ba gba gbogbo wọn.
- Fi awọn tomati sinu olutẹsita 3-quart ti o lọra. Fi awọn karọọti, seleri, epo, iyọ, akara tomati, awọn flakes ata, ati awọn ọdun Itali. Bo onisẹ ti o lọra, ki o si jinde ni giga fun wakati kan. Ṣii, dinku ooru si kekere, ki o si ṣẹ, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan titi ti awọn Karooti ti tutu ati pe obe ti dinku si sisanra ti o fẹ, ni iwọn wakati marun. Akoko sise ati ikore yoo yato si lori awọn orisirisi awọn tomati ti a lo, boya o ti gbìn wọn, ati asise fifẹ rẹ. Ti o ba jẹ pe ounjẹ fifẹ rẹ kii ṣe itọju kekere ti o rọrun lati mu simmer pẹlu ideri naa, gbiyanju lati ṣii oju-ideri pẹlu ori kan ori.
- Fi tutu si obe si iwọn otutu ti o ni ailewu, lẹhinna purẹ ti o ba fẹ. Pa ohun ọṣọ ti o ni ọpa sinu nkan ti o ni fifẹ tabi ki o ṣe e ni awọn ipele ninu ekan kan ti idapọmọra.
Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni
Jeki ibiti o ti ni epo-ilẹ-infused ni firisa ti o ni kiakia ati fi irọrun ṣe afikun adun ilẹ si awọn ilana; Awọn FODMAP ko jade lọ sinu epo, nitorina a le lo epo naa lori akoko imukuro ti onje kekere-FODMAP.
Lati ṣe kekere kan fun ohunelo yii, ẹyẹ 1 ooru ti a fi ṣan rẹ pẹlu 2 tablespoons plus 1 teaspoon ti olifi epo ni kan kekere skillet tabi saucepan lori alabọde ooru titi ti ata ilẹ bẹrẹ si brown. Yọọ kuro ni ata ilẹ tabi ṣe ẹtọ fun lilo miiran.
Aropo 2 teaspoons si dahùn o oregano, ½ teaspoon itemole rosemary, ati ½ teaspoon si dahùn o thyme leaves fun awọn Italian seasoning.
Sise ati imọran Ibararan
Yọ awọn irugbin jẹ aṣayan. Biotilejepe a ko lokan awọn irugbin diẹ ninu awọn obe tomati wa, gel ti o yika awọn irugbin jẹ kun fun omi; yọ wọn ṣe iranlọwọ fun igbasẹ Cook ni isalẹ pupọ.
Awọn obe marinara n ṣalaye daradara, nitorina o le gbadun lori ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ati, o ni rọọrun awọn iṣọrọ fun olutẹsita 4-quart ti o lọra.
Awọn tomati ti a npe ni "lẹẹmọ" awọn apẹrẹ jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe awọn obe, bi wọn ṣe jẹ ounjẹ ju awọn orisirisi miiran lọ, ti wọn si ni ikun ti o ga julọ. Oja agbẹ agbegbe rẹ jẹ aaye ti o dara julọ lati ra awọn wọnyi.
Ti o ko ba ṣe iranti awọn idinku ti awọn tomati tomati ati awọn irugbin ninu obe rẹ, tabi ti o ba ni agbara ti o gaju to ga julọ ti o le pulverize wọn, o le fa fifọ, peeling, ati igbesẹ ọmọ. Awọn tomati ti a ko le koju le mu awọn wakati pupọ diẹ sii lati dinku si sisanra ti o fẹ nitori pe ọpọlọpọ awọn ọrinrin ni geli ni ayika awọn irugbin.