Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 220
Ọra - 3g
Carbs - 37g
Amuaradagba - 10g
Aago Iwọn 50 min
Prep 20 min , Cook 30 min
Iṣẹ 5 (2 awọn onigun mẹta kọọkan)
Onigiri jẹ ounjẹ ipaniyan Japanese kan tabi ohun ọsan-lunch . Pupo diẹ si ipade ju sushi, o le yatọ si kikun lati ba ara rẹ. Ti a fi wepo, awọn wọnyi pa fun awọn ọjọ pupọ; wọn le wa ni tutu tutu, tabi pan-sisun ni kekere diẹ epo lati gbona wọn ki o si ṣe wọn crispy lori ita.
Eroja
- 1½ agolo adiye kukuru ọkà funfun iresi
- 1 2/3 agolo omi
- ½ teaspoon iyọ
- ½ ounce ti o ti fi omi gbigbẹ ti a ti ge wẹwẹ, gegebi daradara (2 tablespoons)
- 1 tablespoon awọn irugbin Sesame
- 4 ounjẹ ni sisun, mu, tabi awọn ẹja nla kan
- 1 iwe nori
Igbaradi
- Ṣe awọn iresi ni alabọde saucepan. Fi omi ṣan, tan-an, ki o si fa o ni igba pupọ. Bo o pẹlu ọpọlọpọ omi ati ki o gba o laaye lati rin fun iṣẹju 40 tabi titi ti iresi jẹ awọ funfun ti ko ni. Ṣiye iresi daradara ni apapo apapo kan.
- Pada awọn iresi ti a ti sọ sinu fifa. Fi omi ati iyọ kun; bo ikoko. Mu o wá si sise lori ooru giga, lẹhinna dinku ooru lati ṣetọju simmer kan. Cook awọn iresi fun iṣẹju 20, lẹhinna yọ kuro lati inu ooru. Fi ikoko bo ki o si jẹ ki iresi ṣe atẹgun fun iṣẹju mẹwa miiran lati pari ilana sise.
- Gudun ninu omi ati awọn irugbin Sesame. Agbara lati darapo.
- Nigba ti adalu iresi jẹ itura to to mu, mu ọwọ mejeji tutu. Tan kakiri ½ ago ti iresi jade lori ọpẹ ti ọwọ kan. Gbe 1 tablespoon ti iru ẹja nla kan ni aarin, ki o si ṣe apẹrẹ iresi sinu apo kan ni ayika rẹ. Tẹ ni igbẹkẹle lati fi ipara jọ pọ. Fọọda rẹ sinu apẹrẹ awoṣe ibile, pẹlẹpẹlẹ ni ẹgbẹ mejeeji, pẹlu awọn igun yika.
- Lilo awọn scissors, ge awọn oju ti nori sinu awọn ila, 1 x 2 ½-inches kọọkan; fi ipari si nho ti nori ni ayika ọkan eti ti onigun mẹta. Bo tabi fi ipari si ni wiwọ titi di isin.
Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni
Ọrẹ kekere brown iresi le ṣee lo dipo ti sisisi sushi funfun. Lo 1½ agolo iresi brown, 2¼ agolo omi, ati ½ teaspoon ti iyọ. Cook awọn iresi fun iṣẹju 50, yọ kuro lati inu ooru, ki o si nya si fun iṣẹju diẹ mẹwa.
Dipo salmoni, nkan ti onigiri pẹlu fiimu tabi awọn sardines ti a fi sinu oyinbo, ẹtan, egugun eja, ẹja tabi igbẹ.
Dipo ẹja, nkan na ni onigiri pẹlu awọn ohun elo kekere-FODMAP gẹgẹbi awọn Karooti tabi awọn poteto ti o jinna.
Ṣọ ẹja naa ki o si gbe e sinu iresi ṣaaju ki o to ni onigiri. Ṣibẹrẹ ti o dara julọ tabi awọn ẹyẹ igi ti a ti sọtọ tabi ṣinṣin Atalẹ sinu iresi ṣaaju ki o to ni atigiri.
Dipo iyọ, omi ti a fi ge wẹwẹ, ati awọn irugbin Sesame, lo ipilẹ ti o ti n ṣetan ti o ti n ṣaja tabi sisun irọsi.
Ṣayẹwo awọn eroja lati ṣe idaniloju pe awọn alubosa, ata ilẹ, ati lactose ko wa ni awọn ohun-ọṣọ tabi awọn adun.
Sise ati imọran Ibararan
Maṣe lo iru iresi miiran. Onjẹ iresi kukuru kekere (sushi iresi) tabi kukuru kukuru brown iresi ti wa ni adehun lati ṣe onigiri.
Nori ti o wa ni eti awọn triangles onigiri ntọju iresi lati titẹ si awọn ika ọwọ rẹ nigbati o ba jẹ ẹ. Bẹrẹ sisi iresi 40 iṣẹju ṣaaju si akoko igbaradi ṣiṣe fun ohunelo yii.
Nori le ṣee ta ni "omi gbigbẹ." Wa awọn iwe alawọ ewe alawọ ti o dabi awọ alawọ ewe ti a fi ọwọ ṣe, pẹlu awọn aworan ti sushi n walẹ ni iwaju.
Onigiri le wa ni akoso sinu iwọn tabi iwọn. Gbiyanju awọn bọọlu ni iwọn ti awọn bulọọki ping-pong, ti o yọ si ipalara nori.