Kini idi ti isinmi yii ṣe pataki fun awọn ti o jẹ olutọju Gluten?
Ìrékọjá, ọkan ninu awọn isinmi Juu ti o ni imọran julọ, tun waye lati pese ounjẹ ti awọn ounjẹ gluten-free fun awọn eniyan ti o ni arun celiac ati ailera celiac gluten. Eyi ni diẹ ninu awọn alaye lori Ìrékọjá ati ohun ti o le reti lati irun gluten-free diet.
Kini Isinmi Ìrékọjá?
Isinmi ti awọn Juu ni irekọja, eyiti o ṣubu ni ibẹrẹ orisun omi, ṣe iranti iranti ijadelọ awọn ọmọ Israeli atijọ lati Egipti, nibi ti awọn iran ti wọn ti jẹ ẹrú fun Farao.
Gẹgẹbi itan Bibeli, awọn ọmọ Israeli fi Egipti silẹ ni iru afẹfẹ ti wọn ko ni akoko lati jẹ ki akara wọn dide. Loni, lati ṣe iranti awọn igbesi aye ti awọn ẹrú ati igbaduro kiakia lati Egipti, awọn Ju ti o ṣe ayẹyẹ ọjọ isinmi Ìrékọjá jẹ akara alaiwu alaiwu ti a npe ni matzoh, eyiti a ṣe lati iyẹfun ati omi.
Iyẹfun ti a lo fun matzoh le jẹ lati alikama, rye, barle, oats, tabi sipeli. Fun gbogbo ọjọ mẹjọ ti isinmi naa, awọn Juu ti nwoyesi ko jẹ eyikeyi awọn ọja akara "deede" tabi awọn ọja ti a yan. Wọn le jẹ matzoh, tabi ni diẹ ninu awọn igba miiran, awọn ọja ti a ṣe pẹlu matzoh ti ilẹ-ilẹ (matzoh iyẹfun, tabi ounjẹ matzoh, tabi ounjẹ akara oyinbo). Igi, oats, barle, rye, ati sipeli ni eyikeyi miiran ti wa ni ewọ.
Kini idi ti nkan yii ṣe jẹ bi o ba jẹ Gluten-Free?
Ni akọkọ, o nilo lati wa glzen-free matzoh . Niwon alikama, rye, barle, ati sipeli gbogbo jẹ eso gluten, iwọ yoo fẹ lati ri matzoh ṣe lati awọn oats ati pe a ṣe pataki lati jẹ olutusi gluten.
Mọ pe ọpọlọpọ awọn eniyan pẹlu arun celiac tun ṣe si awọn oats . Ti o ba jẹ ọkan ninu wọn, akojọ awọn orisun ti gluten-free matzohs ti o sopọ mọ loke pẹlu awọn aṣayan diẹ fun ọ.
Ni ikọja matzoh, ọpọlọpọ awọn ọja miiran wa ti o le ba ounjẹ idinku ti ko gluten jẹ. Ni ọpọlọpọ awọn aye agbaye, awọn fifuyẹ gbe awọn ọja pataki ti o wa ni akoko nikan ni akoko irekọja.
Nitoripe alikama, oats, barle, rye, ati sipeli ni eyikeyi fọọmu yatọ si matzoh ti ni idinamọ, ọpọlọpọ ninu awọn ọja-ẹẹkan-ọdun kan ni o jẹ free gluten.
Kini o yẹ ki o wa?
Pataki pataki: Ti a pe ni "Kosher fun Ìrékọjá" ko ṣe alaini gluten-free. O tun gbọdọ pe "Non-Gebrokts" tabi "Gluten-Free." Awọn ti kii ṣe Gebrokts (nigbakugba ti a kọ "Non-Gebroktz" tabi "Non-Gebroks") tumọ si ohun naa ko ni matzoh bi eroja.
Ọpọlọpọ awọn titaja, nla ati kekere, pese awọn ọja pataki fun awọn eniyan ti o tẹle awọn Non-Gebrokts Kosher fun ounjẹ Parọ Agbegbe, lilo awọn ohun elo ati awọn ohun elo ti a sọtọ daradara. Ni gbogbo ọdun, diẹ ati siwaju sii awọn ọja ti kii-Gebrokts wa.
Eyi ni diẹ diẹ lati wa, ni awọn fifuyẹ ni United States. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to ra ohunkohun, ṣayẹwo pe ko ni gluten-free, bi awọn ilana ọja le yi pada.
Lati Manischewitz
Awọn orodles isokuso ilẹkun (nla fun pudding noodle).
Awọn ounjẹ ikẹkọ Alufaa laisi alikama (Crunch Coc, Fruity Magic and Sunny O's).
Lati Gefen
Awọn orodles atẹta ti ilẹ sitoko (tun nla fun pudding noodle).
Akara oyinbo awọn apopọ lai alikama.
Lati Frankel ká
Awọn ounjẹ tio tutunni pẹlu awọn ohun ti o nipọn, awọn omuro, awọn ẹfọ, ati awọn pizza ti a ṣe lati sitashi ilẹkun.
Awọn akara ti a ṣe pẹlu sitashi sitashi ni ipo alikama.
Lati Maccabee Pizza
Pizza tio tutunini ti a ṣe lati sitashi sitashi ni ipò ti iyẹfun ibile.
Lati Kineret
Awọn blintzes tio tutunini ṣe lati sitashi siteto.
Awọn akara oyinbo ati awọn kuki.
Lati Dr. Prager
Froccoli Frozen / ọdunkun pancakes ati eso / ọdunkun pancakes.
Awọn ọja ajọ irekọja yara kuro ni awọn ibi-itaja itaja ko si tun pada titi di ọdun ti o nbọ. Nitorina ti o ba ri eyikeyi ti o fẹ, rii daju lati ṣajọpọ lori wọn.
A Ọrọ lati
O le rii awọn ọja diẹ sii ti o jẹ Kosher fun Ajọdún Ìrékọjá ati alaini gluten ju awọn ti o loye loke, niwon awọn ile-iṣẹ wo idi fun awọn ọja wọnyi ati fi awọn tuntun kun ni gbogbo igba.
Fun apẹrẹ, o le rii awọn macarooni ni awọn oriṣiriṣi awọn eroja, bii pẹlẹbẹ, chocolate-drizzled, ati almond-flavored. Macaroons ni gbogbo wọn ṣe lati inu agbon, suga tabi oyin, ati awọn eniyan alawo funfun. Glicks Finest ati Jennies Gourmet Macaroons jẹ awọn burandi meji ti o jẹ mejeeji gluten-free ati Kosher fun Ìrékọjá.
O tun le ronu pe ko ni agbọti gluten-free . Agbara jẹ ọkan brand ti o jẹ mejeeji gluten-free ati Kosher fun Ìrékọjá. O ṣe pẹlu ọdunkun ati tapioca sitashi pẹlu awọn flakes potato. Gbiyanju lati ṣe asopọ pọ pẹlu ibatan rẹ pẹlu Ijọ Ìrékọjá akọkọ, tabi ṣiṣẹ lori ori saladi kan.
Orisun:
Awọn iwe-ẹri Star-K Kosher.