Yiyo eso kuro ninu ounjẹ rẹ kii ṣe pataki nikan-kii ṣe aṣiwère
O yẹ ki o jẹ ko nilo fun mi, onisegun ilera ilera, lati sọ fun ọ pe eso-gidi, eso ni gbogbo ilẹ-ilu rẹ-dara fun ọ, nitoripe o ni anfani ti awọn obi rẹ ti ṣe tẹlẹ ni igba atijọ. Ati awọn obi wọn le ṣe kanna.
Laanu, awa dara julọ ni iṣoro-ipilẹ nipa idana ati ilera ti a ti ṣe isakoso ani lati ni nutty nipa eso.
(Eso, nipasẹ ọna, jẹ eso, ati pe wọn dara fun ọ bii-ṣugbọn eyi le jẹ koko fun ọjọ miiran.) Awọn ẹlẹgbẹ mi ti o ni ọla julọ ati pe Mo maa n ṣafẹnu iye owo anfani ti o nilo lati tun-tun-pada ati pe lẹẹkansi-ohun ti a ti mọ pẹlẹpẹlẹ nipa ounje, dipo ki a fi agbara wa si kiko ohun ti a ko mọ tẹlẹ, ati boya o ṣe pataki julọ, fifi ohun ti a mọ si lilo daradara.
Awọn Iwọn Yiyi Ti Yika ati Atọka Glycemic
Imọye ti eniyan nipa awọn ipa ilera ti ilosoke eso imujẹ ti lọ silẹ sinu iru irọrun ojo ilẹ Groundhog fun idi meji. Ni akọkọ, ti o bẹrẹ ni opin ọdun 1990, ati pe o wa ni ibẹrẹ ọdun 2000, ni ayika ibi ti o ni anfani ni ounjẹ Atkins , ifojusi ti o ṣe akiyesi si itọnisọna glycemic ti ṣaja. Lakoko ti itọka ara rẹ, ati iṣeduro glycemic ti o ni ibatan, jẹ awọn ohun elo ti o niyelori ni ijinle, lilo wọn gẹgẹbi apẹrẹ ti o jẹ ẹya ara ti didara jẹ didara pupọ, ati aisan ti ifarabalẹ wa lati wa awọn awako fadaka ati awọn apọnwo.
Ni idiyele ti o n ṣero, eyi kii ṣe imọran mi nikan; ẹni ti o ṣe agbekalẹ glycemic jẹ alabaṣiṣẹpọ ati ọrẹ to sunmọ, o si gba.
Ni eyikeyi iṣẹlẹ, iṣeduro pẹlu iṣọ glycemic gẹgẹ bi otitọ otitọ ti o jẹun lati ṣe akoso wọn gbogbo ṣalaye kan isokọ ti awọn ohun elo ti o jẹun alade ti o da lori iwọn, boya o ṣe pataki julọ GI Diet .
Ni gbogbo awọn tomes ti a ko tọ, a ti yọ eso kuro ni ounjẹ, o kere julọ nigba awọn ipele ti ileri ti o pọju idibajẹ pipadanu, nitori ti o jẹ itọka glycemic to ga julọ. Awọn gbigbe ti eso ni iṣẹ ti ipadanu pipadanu tabi idena ti aisan 2 jẹ nigbagbogbo aṣiwère ati aṣiṣe, ṣugbọn awọn onkọwe onjẹ alajẹ jẹ aṣiwèrè ni ṣiṣe awọn imọ-imọ-imọ-aṣiwèrè imọran-ati awọn iwe ti a ta bi awọn ohun elo kekere-glycemic.
Ṣe afiwe Awọn ẹbẹ ati Oranges
A ti gba laipe lati Gondoggle GI nigba ti vilification ti fructose gba idaniloju eniyan, fere ọdun mẹwa sẹhin. Awọn idojukọ lori awọn ipalara ti excess fructose ti a bi ti legitimacy. Gẹgẹ bi omiran omi-fructose giga-giga ti ṣe iyatọ jakejado ipese ounje bi ayanfẹ si sucrose (ti a gbin lati awọn oyin tabi awọn oyin) nitori iye owo kekere rẹ fun awọn onisẹ ati agbara rẹ, pín pẹlu ọpọlọpọ bi kii ṣe gbogbo awọn didun ohun, lati ṣe igbadun afẹfẹ.
Sibẹsibẹ, awọn iṣoro mẹta pẹlu atunṣe lori fructose, ati ilọsiwaju ti o nlo lati jẹbi gbogbo awọn ailera ti o jẹun lori suga jẹ aami aiṣan ti wọn. Àkọkọ jẹ hyperbole: Nigba ti o pọju ti a fi kun suga (eyikeyi suga) jẹ ipalara fun wa, ariyanjiyan pe gaari ni apapọ ati fructose pataki ni "majele" tabi "majele," lai ṣe ayẹwo ti iwọn lilo, aṣiṣe ati ṣiṣibajẹ.
Keji, iṣeduro ti omi-oyinbo giga-fructose oka omi fun fructose jẹ eyiti o jẹ sinilona. Gẹgẹ bi sucrose, omi ṣuga oyinbo giga-fructose jẹ adalu ti fructose ati glucose; awọn sugars meji naa jẹ bakannaa ju awọn oriṣiriṣi lọ ninu awọn akosile ati awọn ipa ilera.
Iṣoro kẹta jẹ koko wa loni. Gigun ṣaaju ki o to mọ bi ẹya paati omi ṣuga oyinbo giga-fructose, franose ni a mọ ni ọpọlọpọ bi "eso suga." Fructose jẹ, ni otitọ, akọkọ tabi koda nikan ni suga ninu ọpọlọpọ awọn eso gbogbo. Iṣoro naa jẹ kedere ati asọtẹlẹ. Ti idibajẹ jẹ majele, ati awọn eso jẹ awọn ọkọ ti o wa fun rẹ, lẹhinna njẹ eso gbọdọ jẹ buburu fun wa.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti npa fructose ko ni dandan tumọ si eso ti ko ni eso lẹgbẹ, ṣugbọn nwọn ṣe.
Ṣugbọn ti o ba jẹun eso ni eyikeyi ọna buburu fun wa, o jẹ buburu fun wa ni awọn ọna ti gaari ti o tobi (fructose tabi awọn miiran) jẹ buburu fun wa, ati awọn ọna ti awọn giga-glycemic ilana onjẹ jẹ buburu fun wa, eyun pọ ewu ewu ere, isan resistance, ati iru-ara 2 adari.
Otitọ ni pe gbigbe gbigbe ti gbogbo eso ti o ni deede jẹ pẹlu pẹlu awọn idakeji idakeji. Gbogbo eso ti o ni deede ni awọn ilana ti o ni ounjẹ ti o ni nkan ti o pọ pẹlu pipadanu iwuwo ati iṣakoso oṣuwọn, ati ilera ti o dara ni gbogbo igba aye. Efin ti han lati dabobo lodi si igbẹ-ara.
Ẹri pe jijẹ eso gbogbo ko nikan jẹ alailẹṣẹ ti awọn irekọja ti gaari ti a fi kun , ṣugbọn o dabobo ara wọn lodi si wọn ti pẹ. O ṣẹṣẹ bẹrẹ si di okun sii, o ni agbara pẹlu awọn esi ti iwadi ti ọpọlọ-ọdun ti o kere ju idaji milionu awọn agbalagba Kannada, ti a gbejade ni Orogun PLOS . Lilo gbigbe ti eso laarin awọn ti ko ni àtọgbẹ ni ipilẹsẹ ti a ni idapọ pẹlu idinku ti o tobi julọ ninu ewu ti igbẹgbẹ-ara ti o ndagbasoke. Isoro eso eso-ara laarin awọn ti o ni àtọgbẹ ni a ni nkan ṣe pẹlu idinku nla ti o pọju ni ewu ti ilolu tabi iku ku.
Wo Ẹrọ Gbogbogbo
Ọpọlọpọ diẹ sii si awọn eso ti o ju ju fructose. Pẹlú pẹlu awọn ohun elo ti o ni anfani pupọ, ọpọlọpọ awọn eso jẹ orisun orisun ti okun. Fiber ti wa ni kikun, ti ko ni kalori-free, ati pe o le ṣe iranlọwọ lati ṣe iṣeduro idibajẹ ẹjẹ ati awọn ipo insulin. Nitoripe oje eso ti nyọ okun ati ti ko nira, ko duro lati wa ni kikun, o si mu fifọ fifa fructose, o ko pin awọn ẹri ti obi rẹ, ati gbigbe yẹ ki o wa ni opin.
Gbogbo eso ni akọkọ ni awọn ounjẹ ti o dara julọ fun igba pipẹ ati igbesi aye gbogbo aye. Itojọpọ eso imuja ti n daabobo lodi si isanraju ati aiṣan-ara kanna. Otito nipa eso jẹ olurannileti pe scapegoating eyikeyi ounjẹ tabi ohun ini ti a fun ni o le mu ki awọn ipa ilera ti gbogbo ounjẹ ti o ju iye ti awọn iṣeduro naa lọ. Ẹrọ ti nṣiṣe lọwọ ni blueberries, ni awọn ọrọ miiran, jẹ blueberries.
Awọn obi rẹ tọ: Eso jẹ dara fun ọ. Ti o dara julọ fun ọ. A yẹ lati gba pe ni ẹẹkan ati fun gbogbo awọn, ati siwaju.