Olive epo jẹ ẹya paati pataki fun onje Mẹditarenia , eyi ti a ti sopọ mọ ilera ati longevity. Ni otitọ, Awọn Ile-iṣẹ Amẹrika ati Ounjẹ Amẹrika ti gba pe epo olifi le jẹ alafia ni ilera. Nigbati o ba ra igo ti epo olifi, o le akiyesi alaye yii lori aami:
Awọn imọ-ìmọ imọ-igbẹhin ti ko ni opin ati imọran ni imọran pe jijẹ nipa awọn tablespoons meji (23 giramu) ti olifi epo lojoojumọ le dinku ewu ibajẹ ẹdun ọkan nitori ọra ti a koju ni epo olifi. Lati ṣe aṣeyọri anfani yi, epo olifi ni lati rọpo iru iye ti o sanra ti ko ni apapọ ati pe ko mu nọmba ti awọn kalori ti o jẹ ni ọjọ kan ṣe.
Awọn àlọgbẹ iṣọn-ẹjẹ ti nfun ẹjẹ si aiya rẹ. Awọn ọra ti o ni idaniloju ninu epo olifi ṣe iranlọwọ lati pa awọn irun wọnyi mọ ki okan rẹ le ni atẹgun ti o to ati awọn ounjẹ lati pa fifa.
Ṣugbọn o ṣe pataki lati mọ pe ọpọlọpọ awọn iwadi ti o ṣayẹwo awọn ipa ti epo olifi ṣe apẹrẹ lati wo onje Mẹditarenia ni gbogbogbo, eyi ti o mu ki o nira gidigidi mọ bi iye awọn anfani ilera ṣe pataki fun epo olifi. Diẹ ninu awọn anfaani ilera le wa lati inu gbogbo oka, eso, awọn irugbin, ẹfọ, eso tabi eja.
Sibẹsibẹ, iwadi kan ti a ṣejade ni 2011 ni Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases pari wipe epo olifi ti dinku idaabobo awọ, eyiti o ṣe afihan nitori awọn orisirisi agbo-ogun miiran ju awọn eeyan monounsaturated. Olive epo jẹ ọlọrọ ni awọn polyphenols ti o ṣiṣẹ bi awọn antioxidants lati dabobo awọn sẹẹli ninu ara rẹ, ati diẹ ninu awọn ni awọn anfani miiran ti o ni anfani - boya fifọ idaabobo awọ jẹ ọkan ninu wọn.
O tun ṣee ṣe pe awọn polyphenols le ṣe iranlọwọ lati dẹkun awọn akàn kan - iwadi miiran ti a gbejade ni ọdun 2011 ni Lipids ati Ilera ati Arun ri pe awọn eniyan ti o jẹ diẹ epo olifi ni awọn oṣuwọn kekere ti akàn. Bibẹẹkọ, ti o jẹ data ayẹwo, ati pe awọn idi miiran le wa ni idi ti awọn eniyan ti o jẹ diẹ epo olifi ko kere julọ lati ni aarun.
Gba Epo Opo Olifi diẹ sii sinu Agbegbe Rẹ
- Lo epo olifi epo lori saladi ayanfẹ rẹ.
- Fi awọn irugbin 100-ogorun gbogbo akara akara ni awoṣe ti epo olifi ti a ti dusted pẹlu ata ati oregano.
- Wọ ẹfọ alawọ ewe pẹlu epo olifi dipo margarine tabi bota.
- Ṣe pesto ki o sin pẹlu ayanfẹ ayanfẹ rẹ.
- Ṣeto ara ounjẹ cranberry ti o wa fun awọn saladi.
- Fi adun si epo olifi nipa fifun epo pẹlu awọn irugbin ti rosemary tabi awọn ewe ti o gbẹ.
Tọju epo olifi ni okunkun, itura to dara ni ibiti a fi bo ni wiwọ. O le pa epo olifi ni firiji; sibẹsibẹ, yoo gbapọn ati ṣokunkun. Ti o dara - epo olifi yoo pada si deede nigbati o wa ni otutu otutu.
Ranti pe lakoko ti epo olifi jẹ ọlọrọ ninu awọn ọra ti o ni idaniloju, o ṣi ga ninu awọn kalori. Wo iwọn iwọn iṣẹ rẹ - iṣẹ kan jẹ tablespoons meji, ati pe gbogbo nkan ni o nilo fun ọjọ kan.
Awọn orisun
Covas MI, Nyyssonen K, Poulsen HE, Kaikkonen J, Zunft HJ, Kiesewetter H, Gadi A, de la Torre R, Mursu J, Baumler H, Nascetti S, Salonen JT, Fito M, Virtanen J, Marrugat J, EUROLIVE Study Group . "Awọn ipa ti awọn polyphenols ninu epo olifi lori awọn okunfa ewu ewu ọkan: idanwo ti a sọtọ." Ann Intern Med. 2006 Oṣu Kẹsan 5; 145 (5): 333-41. http://annals.org/article.aspx?articleid=727945.
Damasceno NR1, Pérez-Heras A, Serra M, Cofán M, Sala-Vila A, Salas-Salvadó J, Ros E. "Agbejọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe darapọ pẹlu olifi olifi olutọju, walnuts tabi almonds. Awọn ipa lori lipids ati awọn aami onigbọwọ miiran . " Disiki Cardiovasc Disiki Nutr. 2011 Jun; 21 Olupese 1: S14-20. doi: 10.1016 / j.numecd.2010.12.006. http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(10)00297-8/abstract.
Samaltopoulou T1, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. "Awọn gbigbe epo olifi jẹ eyiti ko ni ibamu pẹlu iṣeduro akàn: iṣeduro atunyẹwo ati iṣeduro awọn ayẹwo ti awọn olutọju 13,800 ati awọn iṣakoso 23,340 ni awọn ẹkọ-ẹkọ-ẹkọ-mẹjọ mẹjọ." Health Dis. Lipids. 2011 Oṣu Keje 30; 10: 127. doi: 10.1186 / 1476-511X-10-127. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3199852/.