Gravy jẹ ẹya pataki ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ isinmi . Ṣugbọn ti o ba n gbiyanju lati padanu iwuwo, o le fẹ lati ṣe diẹ iṣẹ-amurele ṣaaju ki o to fi awọn obe sinu ounjẹ rẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana gravy wa ni awọn kalori. Awọn ọna diẹ rọrun, sibẹsibẹ, lati dinku awọn kalori ni gravy.
Awọn kalori ni Gravy
Awọn kalori 20 nikan ni awọn oyinbo ti ko nira koriko bi a ti pese sile nipasẹ awọn ile-iṣẹ bi Campbell tabi Heinz ati pe awọn kalori 30 ni irun ori koriko deede.
Ti ko dun ju buburu, ni o? Awọn apeja ni pe iṣẹ kan ti gravy jẹ nikan 1/4 ago. Ọpọlọpọ awọn ti wa ko wọn gravy ṣaaju ki a to tú o lori oke ti wa onje. O rorun lati mu diẹ ẹ sii ju iṣẹ-ṣiṣe nikan.
Igira gravy yoo ni awọn kalori diẹ ninu rẹ. Mimu iyẹfun ti a pese sile ni awọn kalori 45 fun 1/4 ago. Gigun jigijigi jẹ paapaa ga julọ ninu awọn kalori, ni 70 fun 1/4 ago.
Awọn kalori ni Gravy ti ile
Ṣe o ṣe gravy ni ile? Awọn kalori 15 nikan wa fun irọfun 1/4 ti o ba ṣe ohunelo gravy ti o niye pẹlu ọja, iyẹfun, ati omi. Ṣugbọn eyi ni ibi ti kika awọn kalori gravy le jẹ ẹtan. Ọpọlọpọ awọn ilana irun ti ibile ti a npe fun bota ati pan drips. Ti o ba fi awọn ohun elo ti o nira ṣe afikun, kalori naa n lọ si ọna ti o da lori iye ti o fi kun. Diẹ ninu awọn nkan mu kalori ka ni awọn kalori 45 si 50 fun iṣiro meji-ounjẹ.
Wiwa ohunelo Gravy Relori-Kelori
Ti o ba fẹ gbadun gravy pẹlu ounjẹ Idupẹ rẹ, ṣe o ni ile.
Awọn ilana ti o dara diẹ ti o dinku iye ti sanra ati awọn kalori ni ipari ti obe. Eyi ni imọran fun wiwa ohunelo kekere ni awọn kalori:
- Ṣe gravy kekere kan : Awọn kalori ni gravy wa ni pato lati awọn carbohydrates ati sanra. Ilọkuro boya o le din awọn kalori rẹ ninu irun rẹ.
- Yẹra fun awọn ilana ti o pe fun ipara. O le ni anfani lati rọpo wara-skim, ṣugbọn eyi tun le mu ki o jẹ awọ ti o kere julọ.
- Yẹra fun awọn ilana irun gravy, paapaa awọn ti o ni ipara.
- Yẹra fun awọn ilana ti o pe fun bota.
Idinku Ọra ati awọn Kalori ni Gravy ti ile
Nigbati o ba ṣe gravy ti ile ti o nlo awọn apakọ pipọ, o le din awọn kalori rẹ din nipa imukuro julọ ti ọra. Ti o ba nlo lati ṣe gravy pẹlu iyẹfun, ọra ti o darapọ mọ iyẹfun naa n mu rorun thickening. Dipo, o le da idaduro ẹran naa duro ati lo cornstarch gẹgẹbi oluranlowo thickening.
- Lo apo ipara ti o sanra fun eyikeyi omi ti n ṣakoso omi ti o fẹ lati lo fun gravy, ti o ni idaniloju apakan ti kii-sanra.
- Deglaze pan grasting pẹlu ohun elo turkey nipa sisun pan pẹlu ohun elo fun iṣẹju marun ati fifa awọn isunmi browned lati isalẹ ti pan.
- Dún awọn awakọ ti a ti sọ sinu deglazed sinu agoro oṣuwọn ti o sanra ati lo apakan ti kii-sanra fun ṣiṣe gravy.
- Ọnà miiran lati yọ ọra jẹ lati fi awọn cubes ṣubu si awọn awakọ ati gbe ninu firisa fun iṣẹju mẹwa 10. Era naa yoo da ara rẹ mulẹ ki o le yọ kuro ki o lo iyokù fun ṣiṣe gravy.
- Ṣe awọn gravy pẹlu omi ati cornstarch tabi wara-ọmu ati cornstarch. Illa 1/4 ago ti cornstarch pẹlu ago ti wara tabi omi lati fi kun si awọn agolo simmering ati awọn awakọ ti o sanra. Mu o lọ si sise, pẹlu itọpa, fun iṣẹju mẹta si marun.
> Orisun:
> USDA Food Composition Databases. Orilẹ-ede Ogbin ti Amẹrika.