Light New England Clam Chowder

Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)

Awọn kalori - 126

Ọra - 3g

Carbs - 12g

Amuaradagba - 13g

Aago Iwọn 25 min
Prep 15 min , Cook 10 min
Iṣẹ 6

Titun England clam chowder ti a ṣe nipasẹ awọn atipo lati Europe ati ki o di gbajumo ni awọn 1700s. Ni akoko diẹ, bimo naa ti di alapọn ati alara. Yi ohunelo n tẹju iparara diẹ diẹ ninu awọn ti dagba sii lati nifẹ ṣugbọn o fẹẹrẹfẹ pẹlu lilo rẹ ti wara Wara ati ti ododo irugbin-oyinbo dipo ipara ati poteto-eyi ti o tun ṣe iranlọwọ fun ọ lati di alabu kekere ju satelaiti aṣa. Eyi jẹ bii gututini-ọfẹ fun awọn ti o ni arun ti celiac tabi awọn ọrọ iṣupọ.

Eroja

• 3 awọn ila awọn ege ẹlẹdẹ-ge-ẹlẹdẹ (iyan)
• 1 alabọde alabọde, ge kekere
• 2 alabọde seleri stalks, ge sinu awọn ege kekere
• 2 cloves ata ilẹ, tẹ tabi minced
• 1/4 teaspoon ata dudu
• 1/2 teaspoon seleri iyọ
• Teaspoon 1/8 teaspoon cayenne
• 2 agolo ge ori ododo irugbin bi ẹfọ
• 1 ago olu
• 3/4 ago unsweetened soy wara
• 2 tablespoons funfun cornstarch
• 1 ago bottled clam oje
• 2 6.5-awọn ohun elo ifa ti a fi awọn kuru (tabi ọkan ounjẹ 10-ounjẹ le ṣaakiri awọn ọmọmu ọmọ), ti ṣiṣan ati omi ti o wa ni ipamọ
• 1 ago pureri ori ododo irugbin bi ẹfọ
• 1 teaspoon si dahùn o thyme (tabi 1 tablespoon alabapade thyme)
• 2 tablespoons minced alabapade parsley
• 1/4 ago giramu Giriki ti ko nira ti ara korira

Igbaradi

1. Ti o ba nlo ẹran ara ẹlẹdẹ, tẹ ẹran ara ẹlẹdẹ sinu cubes kekere ki o si ṣunbẹ ni ikoko bimo titi o fi jẹun. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu spon slotted si toweli iwe-iwe ati ki o tú gbogbo ṣugbọn 1 tablespoon ti sanra ti a ti san.
2. Fẹ awọn alubosa ki o si seleri ni sanra ti a ti san silẹ titi ti wọn yoo bẹrẹ si rọ. Fi awọn ata ilẹ ati awọn turari kun. Aruwo ati ki o jẹun fun wakati 1.
3. Fi awọn irugbin ododo irugbin ati olu ati eso wara. Bo ati ki o ṣetun fun iṣẹju meji. Awọn adalu yẹ ki o wa ni kan sise.

1. Darapọ oka cornarch pẹlu awọn ohun elo ti o ni lokan ti o wa ninu ekan kan ati ki o whisk papọ. Fi adalu yii kun si ikoko bimo.
2. Nipasẹ okun ti o ni okun, fi awọn oṣuwọn ti o ni arokeke kuro ninu awọn gilasi ti a fi sinu ṣan pẹlu pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ ati aruwo. Duro fi kun adalu diẹ diẹ ṣaaju ki o to bimo jẹ ọna ti o fẹran rẹ nitori pe yoo ma nipọnra bi adalu ṣe tẹsiwaju lati ooru. Pa ooru naa nigbati adalu bẹrẹ si simmer.
3. Fikun awọn kilamu, thyme, ati parsley. Ooru tun titi omi yoo fi jẹ simmer.
4. Simmer fun iṣẹju 10 si 15, sisọ ni lẹẹkọọkan gbogbo iṣẹju diẹ ki isalẹ ko ni iná.
5. Yọ kuro ninu ooru ati ki o fi awọn ẹra Giriki laiyara, saropo. Pari pẹlu diẹ seleri seleri ati ata dudu bi o ba nilo.

Sise ati imọran Ibararan

Chowder le ṣee ṣe iṣẹ nikan, ṣugbọn awọn itẹṣọ ati awọn ẹgbẹ pari satelaiti. Fikun awọn chives, scallions, tabi awọn flakes ata pupa.

Dipo awọn ẹgbẹ deede gẹgẹbi akara, awọn iyọ, tabi awọn agbọn ni gigei, ṣe itọju imọlẹ yii ni New England claw chowder pẹlu awọn eti ọkà tuntun meji.