Yan Aṣeyọri Rẹ Ni abojuto
Tapioca kii ṣe irugbin ni gbogbo, nitorina ko ni gluten. Dipo, a ṣe jade lati awọn gbongbo ti o gbongbo ti ọgbin ọgbin cassava, abinibi si South America. Idena jẹ orisun pataki ti sitashi ati awọn kalori fun awọn eniyan ni Ilu Gusu ati Amẹrika.
Gluten-Free Fun Tapioca, Ṣugbọn ...
Niwon ko ki nṣe ọkà (gluten nikan nwaye ni awọn alikama, barle , ati rye ), tapioca jẹ nipa ti ko ni gluten-free ninu fọọmu mimọ rẹ.
Iyẹfun Tapioca ati sitashi sitioca jẹ awọn eroja ti a lo ninu ọpọlọpọ awọn ọja free gluten. O le ni idaniloju pe bi eroja ninu awọn ọja naa, o ni ailewu fun ẹnikan ti o ni arun celiac tabi ti aiṣe-celiac gluten sensitivity.
Sibẹsibẹ, o ko le ro pe gbogbo brand ti tapioca o le ra ninu itaja ni idinaduro free gluten. Bi o ṣe jẹ pe ọran pẹlu awọn ọja ti ko ni gutun-free ati ti awọn ọja-rọpo, tapioca ni ewu ti o ga julọ ti gusu gluten-cross-contamination . O ti ni ilọsiwaju nigbagbogbo lori ẹrọ kanna bi awọn akara gluten.
Kilode ti o ko ni ailewu nigbagbogbo?
Lati ṣe apẹrẹ, awọn onise eroja n ṣaja root root, sise o, ati lẹhinna ṣe itọsọna lati yọ sita lati ipilẹ-ilẹ. Awọn okuta iyebiye diẹ ti tapioca ti o wa ni pidding kupọti jẹ abajade ti ilana yii. Agbeto idoti Tapioca ati iyẹfun tapioca ni gbogbo ọja kanna, wọn ni awọn orukọ ọtọtọ.
Awọn oniṣelọpọ ti awọn ọja ti a npe ni gutun-free ṣe afikun awọn igbesẹ lati rii daju wipe awọn eroja gluten-free bi tapioca ti ni aabo.
Eyi tumọ si pe wọn ko ni igbasilẹ ni ibi kanna (jẹ ki o nikan ni awọn ila kanna) bi alikama, barle, tabi awọn irugbin rye ati awọn flours.
Sibẹsibẹ, awọn olupese miiran (ọpọlọpọ ni Asia le jẹ awọn ẹlẹṣẹ, biotilejepe wọn ko ni awọn nikan) ko le gba awọn iṣeduro ti ara korira naa. O le nira lati rii daju awọn iṣeduro ti wọn ṣe nipa kika apoti wọn.
Nitorina, nigbati o ba rapọ iyẹfun tapioca tabi sitashi sitioca, o yẹ ki o ṣe itọju lati darapọ mọ awọn ile-iṣẹ ti o pe awọn ọja wọn bi "gluten-free." Iwọ yoo ri pe awọn ọja wọnyi ni gbogbo igba diẹ ju iwulo ju generic tapioca ti o le wa ni ile-iṣẹ Asia ti agbegbe rẹ. Sibẹ, ilera rẹ jẹ iwulo eyi afikun ti aabo.
Awọn Ipolowo Gluten-Free Tapioca
Eyi ni akojọ awọn ile-iṣẹ ti o gbe iyẹfun tapioca-free gluten-free tabi sitashi:
- Big Grains Grains: Nigba ti o ba nilo yan awọn eroja, ṣaju akọkọ si Awọn Opo Odun. O jẹ r'oko kan ni Oregon ti o n ṣe awọn alailẹgbẹ gluten-free ati awọn ọja ọfẹ ti ko ni ọfẹ. Wọn ti wa ni ṣọra ṣọra lati pa iṣankuro ti o wa. Big River Grains nfun mejeeji tapioca sitashi ati iyẹfun cassava.
- Red Mill Red: Eyi jẹ ọkan ninu awọn orisun ti o rọrun julọ ti o jẹun ti iyẹfun tapioca free gluten ti o yoo ri. A ṣe idanwo iyẹfun tapioca Bob lati rii daju pe o ni awọn ti o kere ju 20 awọn ẹya fun milionu ti gluten . Ti o ba ṣe si awọn oats ti ko ni free gluten , o yẹ ki o mọ pe awọn ọja agbejade Bob ko gluten (pẹlu iyẹfun tapioca) ti wa ni ṣiṣeto ni awọn ila kanna bi awọn oats gluten-free oats.
- Ener-G: Ener-G le dara julọ mọ fun awọn ọja ti o ni akara gluten-free gluten-free, ṣugbọn ile-iṣẹ naa ta taara funfun sitioto funfun. Ener-G ṣe idanwo awọn ọja rẹ lati rii daju pe wọn ṣubu ni isalẹ awọn ipele gluten ti o ṣawari, ni awọn ẹya marun marun fun milionu (awọn nọmba isalẹ jẹ nigbagbogbo dara julọ).
- NIGBATI: Bayi ni o dara ju-mọ fun awọn afikun rẹ. Sibẹsibẹ, awọn ohun elo ti o yan-pẹlu iyẹfun tapioca-ni aisi ti gluten-free (idanwo si isalẹ awọn ẹya 10 fun milionu). Wọn ti ṣe ni ohun elo ti ara korira-free, gluten free.
- Nuts.com: Bẹẹni, Nuts.com n ta awọn eso, ṣugbọn ile-iṣẹ naa n ta awọn oriṣiriṣi awọn ọja miiran ti ko ni gututeni, pẹlu oṣuwọn sitashi starch ni ọpọlọpọ awọn titobi. Nuts.com jẹ idasilẹ gluten-free , eyiti o tumọ si sitashi acidio ati awọn ọja miiran ti alagbata naa gbọdọ ṣayẹwo ni isalẹ awọn ẹya 10 fun milionu ti gluten.
- Shiloh Farms: Alagbata ile yi jẹ asẹ ti gluten-free bi daradara. Awọn ile-iṣẹ Shiloh n ta awọn ohun-ọṣọ kan ti ilẹ-papọ kan ti ilẹ-idoti tapioca ti o ni ekun ni Thailand ti wọn si ṣe itọju ni apo idoti gluten.
Kini Kii Ṣe Mo Ni Mo Mọ Nipa Ipa?
Tapioca mu ki gluten-free ndin ọja tutu ati tastier. Ọpọlọpọ awọn apopọ oyinbo-free mix ni awọn tapioca, gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ọja onjẹ ti ko ni ounjẹ gluten-free-glitter.
Awọn apopọ oyinbo ti ko ni Gluten-free jẹ orisun lori sitashi sitioca. Iwọn Akara oyinbo Akọkọ ti Chebe jẹ atilẹyin nipasẹ akara alailẹgbẹ Brazil kan ti a npe ni pao de queijo.
O le ṣe awọn okuta iyebiye nipeti nipasẹ gbigbe sitashi sitioti sinu ekan kan ati ki o fi omi tutu omi omi tutu. Ṣẹda iru mush sinu awọn boolu ki o si gba wọn laaye lati gbẹ fun awọn wakati pupọ. Lọgan ti o ni awọn okuta iyebiye tapioca, o le ṣe ara rẹ pidding ati taputa tii.