Ọpọlọpọ awọn alẹmọ n wa awọn ounjẹ glycemic kekere lati ṣakoso awọn eeyan, yago fun overeating ati tẹẹrẹ. Diẹ ninu awọn ijinlẹ iwadi ti ṣe imọran pe ounjẹ ounjẹ kekere kan le ṣe iranlọwọ ti o padanu iwuwo. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ẹri naa ni ibamu ati diẹ ninu awọn igbagbọ ti o gbagbọ nipa awọn ounjẹ glycemic kekere le jẹ aṣiṣe.
Kini Awọn ounjẹ Glycemic Low
Ọpọlọpọ awọn alagbẹran ti gbagbọ pe awọn ounjẹ glycemic kekere jẹ awọn ti o mu ki ẹjẹ ẹjẹ rẹ dide ni irọra ati ki o duro ṣinṣin.
Ajẹye kekere ti o jẹun ni orisun lori igbagbọ pe o le ṣe idinadura ati ki o ṣetọju awọn ipele agbara ti o duro dada bi o ba yan awọn ounjẹ pẹlu iwọn itọnisọna glycemic ti 55 tabi isalẹ.
Ayẹwo Awọn Ounjẹ Glycemic Alaini (GI Iye ti 55 tabi kere si)
- Lentils
- Eso girepufurutu
- Awọn faili
- Yams
- Hummus
- Apu
- Barle
- Epo ti o sanra tabi wara wara
- Awọn ewa Soy
Awọn ounjẹ glycemic kekere le tun ni kalori giga tabi awọn ohun elo ti o ga bi akara oyinbo, awọn eerun igi tabi igi Snickers. Awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti n gbe aami GI nigbagbogbo lati fihan pe a ti dán wọn wò lati pese iṣeduro glycemic kekere kan.
Awọn ounjẹ glycemic kekere ni o gbagbọ pe o dara julọ fun ounjẹ rẹ ju awọn ounjẹ glycemic giga bi akara, poteto funfun, iresi funfun ati awọn sodas sweetened. Awọn ounjẹ glycemic giga ni a gbagbọ lati ṣe igbasilẹ suga ẹjẹ rẹ lẹsẹkẹsẹ, atẹle ti o le fa ipalara , agbara ti dinku ati a nilo lati jẹun lẹẹkansi .
Awọn ounjẹ Glycemic kekere le Ṣe Ran mi lọwọ Gbọ Iwọn?
Iṣoro pẹlu jijẹ awọn ounjẹ glycemic kekere fun idibajẹ iwuwo ni pe awọn ounjẹ wọnyi le ko dara julọ fun igbadun rẹ.
Mo ti sọrọ laipe si Susan Kleiner PhD, RD, FACN, CNS, FISSN lati ṣe alaye diẹ ninu awọn itanran nipa awọn ounjẹ kekere ti o ni glycemic. Dokita. Kleiner ni o ni Oluko ti Nẹtiwọki ti o gaju ni Mercer Washington, onkọwe ti awọn iwe pupọ lori ounjẹ ati ti pese ipese ti ounjẹ fun awọn ẹgbẹ ere idaraya, awọn oludije ati awọn ere idaraya olympic.
O sọ pe awọn ile-iṣẹ ti awọn ounjẹ glycemic kekere ti wa ni orisun jẹ aṣiṣe.
Gegebi Kleiner, ipinnu iṣọye glycemic ko ṣe afihan iyara titẹsi si inu ẹjẹ. "Atilẹyin Glycemic ṣe oṣuwọn ẹjẹ gaari lori akoko kan." O ko ni idiyele ti gbigba lati nọmba naa, "o sọ, o tun ṣe apejuwe ọpọlọpọ awọn imọ-iwosan. "O le jẹ iyatọ kekere ninu ohun ti a gbagbọ, ṣugbọn iyatọ kekere wa sinu ibeere bi a ṣe nlo alaye naa."
Kini iyatọ kekere naa ṣe tumọ si fun awọn dieters? O tumọ si pe awọn ounjẹ kekere glycemic le ma pese awọn ọna lọra, iduro, awọn ipele ti ẹjẹ ẹjẹ-ara ti wọn gbekele. Ati awọn ounjẹ glycemic ti o ga julọ le ma mu ki iṣan ẹjẹ suga ti o le dẹkun idẹdun.
Ni afikun, Kleiner sọ pe awọn ounjẹ kekere glycemic ko ni ilera nigbagbogbo tabi ti o dara fun ounjẹ rẹ. O ṣe akiyesi pe yinyin ipara jẹ ounjẹ kekere-glycemic, ṣugbọn kii ṣe ipinnu ti o dara bi o ba n gbiyanju lati padanu iwuwo. Ani Crisco, o wi pe, jẹ ounjẹ kekere-glycemic.
Ati kini nipa awọn ounjẹ ti o gbe aami GI? Kleiner sọ pe awọn apanirun yẹ ki o jẹ alailẹgbẹ nigbati wọn yan onjẹ ti o da lori aami. "Awọn aami GI fun eniyan ni oye ti aabo nigbati ko si idasilẹ kankan fun rẹ." O salaye pe diẹ ninu awọn oluṣowo nlo aami GI bi gimmick tita.
"Wọn le fi awọn ologbo poku julọ lati gba iye ti o ni imọran kekere ati lẹhinna gba lati lo aami GI lori package."
Awọn Ounje Glycemic Gbẹri la Awọn Ounjẹ Ilera fun Isonu Iwọn
Nitorina kini ọna ti o dara julọ lati yan awọn ounjẹ ti o dara ju ti o ko ba le gbẹkẹle iṣiro ti itọka glycemic? Kleiner sọ pe awọn olupa yoo ni anfaani lati jẹun ounjẹ gbogbo ti o kún fun awọn ounjẹ. Awọn ounjẹ wọnyi le jẹ awọn ounjẹ glycemic kekere, ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo, ati nọmba GI le fi idamu kún.
"Mo fẹran fun awọn eniyan lati ronu nipa ounjẹ gidi ati kii ṣe nipa awọn nọmba awọ-ara," o sọ. Kleiner ni imọran ṣiṣe awọn ayanfẹ ti o da lori iye onje ati ori ogbon.
"Nọmba GI le ṣee lo awọn igba lati ọdọ awọn olutẹrọ lati dahun jijẹun awọn ounjẹ ti ilera gẹgẹbi yinyin yinyin dipo eso." Ni ipari, ounjẹ ti o ni ilera fun ounjẹ rẹ jẹ ounjẹ ti o pese awọn eroja ti o ni ilera pẹlu oṣuwọn ti a ko kere ati awọn kalori to yafo. Atilẹkọ Glycemic le ma jẹ itọnisọna to dara julọ lati wa awọn ounjẹ wọn.
Awọn orisun:
Eelderink C1, TC ti Moerdijk-Poortvliet, Wang H, Awọn Apẹrẹ M, Preston T, Boer T, Vonk RJ, Schierbeek H, Priebe MG. "Idahun glycemic ko ni afihan digestibility ti sitashi sitashi ti o ni awọn okun ti ọlọrọ ni awọn ọkunrin ilera." The Journal of Nutrition February 2012.
Coby Eelderink, Marianne Schepers, Tom Preston, Roeli J Vonk, Lizette Oudhuis, ati Marion G Priebe. "Nyara ati nyara awọn ounjẹ starchy digestible le fa iru iṣiro irufẹ bẹ gẹgẹbi glucose ti o yatọ si awọn ọkunrin ilera." Amẹrika Akosile ti Awọn ounjẹ Ounjẹ Oṣu Kẹsan Ọjọ 18, Ọdun 2012.
Schenk S, Davidson CJ, Zderic TW, Byerley LO, Coyle EF. . "Awọn itọkasi glycemic oriṣiriṣi ti awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ kii ṣe nitori titẹ glucose sinu ẹjẹ ṣugbọn si gbigbeyọ glucose nipasẹ ara." Iwe Iroyin ti Amẹrika ti Itọju Ẹjẹ Oṣu Kẹwa Ọdun 2003.