Ṣe Iwosan Ilera Rẹ Pẹlu Eto yii
Ijẹrisi macrobiotic jẹ eto ti njẹ wi pe lati mu ilera dara ati igbelaruge igba pipẹ. Onjẹwewe alainilara, o n ṣojumọ lori awọn irugbin daradara, awọn ẹfọ, ati awọn ẹfọ. Ko nikan lo lati ṣe itọju ilera ara, ounjẹ ounjẹ macrobiotic ni a tun sọ pe ki o ṣe igbesiyanju ilera sira ati pe ki o ni ipa rere lori ayika.
Ni akọkọ agbekalẹ nipasẹ olukọ Japanese kan ti a npè ni George Ohsawa, ounjẹ macrobiotic ni a ṣe agbejade ni ọdun 1970 nipasẹ Michio Kushi (ọmọ ile-iwe ti Ohsawa ati oludasile Erewhon Natural Foods ati Institute of Kushi Boston).
Ọrọ "macrobiotic" ni awọn origini ti Greek ati itumọ bi "igbesi aye gigun."
Ohun ti Macrobiotic Diet jo
Ti o kere si ọra ati giga ninu okun, ounjẹ onje macrobiotic n tẹnuba yan awọn ounjẹ onjẹ lori awọn ọja eranko ati awọn ounjẹ onjẹ. Ọpọlọpọ awọn oluranlowo si ounjẹ macrobiotic tẹle ilana eto ounjẹ kan ti a ṣe lori ara ẹni ti o da lori awọn idi bi afẹfẹ, akoko, ọjọ ori, abo, iṣẹ, ati awọn aini ilera.
Ilana Ohsawa ti onje macrobiotic jẹ awọn ipele mẹrẹẹrin mẹrẹẹsẹ, pẹlu ipele ikẹhin ti o jẹ nikan ti iresi brown ati omi. Sibẹsibẹ, ọna yii ko tun ṣe atilẹyin nipasẹ ọpọlọpọ awọn alafaramọ ti ounjẹ macrobiotic.
Eyi ni a wo awọn nkan pataki ti ounjẹ macrobiotic.
1) Gbogbo Ẹjẹ
Ni ọpọlọpọ awọn igba, awọn irugbin kikun bi iresi brown, barle, buckwheat, ati ẹro ṣe awọn iwọn 50 si 60 ninu ounjẹ kọọkan. Pẹlupẹlu, awọn ọja ti o ni iyẹfun gẹgẹbi pasita ati akara ni a le jẹ lẹẹkọọkan bi ara kan ti ounjẹ macrobiotic.
2) Awọn ẹfọ
Awọn ẹfọ nigbagbogbo ni o ni 25 si 30 ogorun ti gbigbe ounje ni ojoojumọ ni ounjẹ macrobiotic. Titi di ọkan ninu awọn ẹẹta-lapapọ ti iṣagbeye ounjẹ rẹ le jẹ aṣeyọri. Tabi ki, awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni steamed, boiled, ndin, tabi sautéed.
3) Awọn ewa
Awọn ewa jẹ iwọn 10 ninu ounjẹ macrobiotic. Eyi pẹlu awọn soybeans, eyi ti o le jẹ ni iru awọn ọja bi tofu, tempeh, ati natto.
4) Bimo
Awọn ounjẹ macrobiotic jẹ jijẹ ọkan si meji agolo tabi awọn abọ bimo ti ojoojumọ. Ni ọpọlọpọ awọn igba, awọn oniṣẹ ti ounjẹ naa yan awọn fẹlẹfẹlẹ ti o ni ẹri bi miso.
5) Awọn irugbin ati eso
Ti wa ni itọkuwọn bi ara ti onje macrobiotic, awọn irugbin ati eso le jẹ sisun sisun ati ki o salted pẹlu iyọ omi tabi iyọ.
6) Epo Ewebe ti ko yanju
Awọn ti o wa si ounjẹ macrobiotic ni gbogbo wọn nlo epo-ajara ti ko yanju fun sise, lakoko ti a lo awọn epo sesame dudu fun igbadun. Imọ epo simẹnti, epo ikunra, ati eweko ti eweko eweko eweko tun le jẹ bi apakan ti ounjẹ macrobiotic.
7) Condiments ati Awọn akoko
Fun afikun ohun adun si ounjẹ, awọn oṣiṣẹ ti awọn macrobiotic nlo lati lo awọn condiments ati awọn akoko gẹgẹbi iyọ okun, shoyu, iresi iresi brown, omi vinegar, awọn scallions ti ge wẹwẹ.
8) Awọn ohun mimu
Pẹlupẹlu omi orisun omi tabi omi ti o gaju daradara, ohun mimu bi bii kukun sisun twig tii, tii tii, brown tii tii tii, tii tii ti alẹ, ati tii tea ti dandelion ni a ṣe iṣeduro ni ounjẹ macrobiotic.
Awọn itọsọna siwaju sii
Gẹgẹbi apakan ti ounjẹ macrobiotic, awọn ounjẹ kan le jẹ ẹjẹ (ie, igba pupọ ni ọsẹ kan).
Awọn ounjẹ wọnyi ni:
1) Awọn ohun elo eranko
Nigbati eran, adie, eyin, ati ifunwara wa ni deedee yẹra ninu ounjẹ macrobiotic, iye diẹ ti eja tabi eja ni a maa n run ni igba pupọ ni ọsẹ kan. Eja ati eja ni a maa n jẹ pẹlu horseradish, wasabi, Atalẹ, eweko, tabi giramu daikon.
2) Eso Agbegbe
Awọn eso agbegbe ni a le run ni igba pupọ ni ọsẹ kan ni ounjẹ macrobiotic. Eyi le ni awọn apples, pears, peaches, apricots, àjàrà, berries, ati awọn melons, biotilejepe awọn ododo ti o ni awọn ododo bi mango, ọdun oyinbo, ati papaya ni a ma ṣe yee.
3) Awọn akara oyinbo
Niwọn bi awọn ounjẹ ti o dara (bii apples, squash, adzuki awọn ewa, ati awọn eso ti a gbẹ) ni a le jẹ bi ounjẹ.
Sugar, oyin, awọn molasses, chocolate, ati awọn carob ni a yago fun ni ounjẹ macrobiotic, ṣugbọn awọn ohun tutu gẹgẹbi omi ṣuga oyinbo, bargadi barti, ati awọn alaiṣeye ti wa ni idasilẹ.
Awọn Ayẹwo Ilera ti Macrobiotic Diet
Gegebi awọn oniṣẹ ṣe, ounjẹ macrobiotic le dabobo si ẹgbẹ ogun aisan ati ki o fa fifalẹ ilana ti ogbologbo. Lakoko ti atilẹyin ijinle sayensi fun awọn ẹtọ wọnyi jẹ pupọ ni opin, diẹ ninu awọn iwadi akọkọ ti fihan pe tẹle ajẹsara macrobiotic le pese diẹ ninu awọn anfani ilera. Eyi ni ọpọlọpọ awọn abajade bọtini lati inu iwadi naa.
1) Àtọgbẹ
Awọn ẹri diẹ wa ni pe ounjẹ onje macrobiotic le ṣe iranlọwọ ninu isakoso ti àtọgbẹ. Ninu ijabọ kan ti a tẹjade ni Awọn Iwadi Ọgbẹ-Ọgbẹ-Ọgbẹ-Ọgbẹ-Ọgbẹ-Ọgbẹ-Ọgbẹ-Ọgbẹ-Ọdọ- ni-ni-ni 2014, fun apẹẹrẹ, awọn oluwadi ṣe atupale awọn awari lati awọn ẹkọ-ọjọ-meji-ọjọ-ọjọ-meji ati pe o ṣe idena ounjẹ macrobiotic ṣe iranlọwọ lati mu iṣan ẹjẹ suga ati dinku ewu ewu inu ọkan ninu awọn agbalagba pẹlu àtọgbẹ.
Ni afikun, iwadi ti a gbejade ni BMJ Open Diabetes Research & Care ni 2015 ni imọran pe ounjẹ macrobiotic le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele ti awọn ami kan ti itọju insulin ati ipalara (awọn nkan pataki meji ninu idagbasoke ati lilọsiwaju ti àtọgbẹ).
2) Akàn
Ijẹrisi macrobiotic jẹ ijẹri bi ọna kan lati dinku ewu ewu akàn, ni ibamu si ijabọ kan ti a gbejade ni Iwe Akosile ti Nutrition ni ọdun 2001. Sibẹsibẹ, iroyin na n ṣe akiyesi pe iwadi lori awọn ipa-ija ijajẹ ti macrobiotic onje jẹ pupọ ni opin ati pe siwaju sii A nilo iwadi ni lati ṣalaye boya ounjẹ naa le munadoko fun idena aarun ati / tabi itọju.
Aabo
Niwon awọn ounjẹ pataki macrobiotic le wa ni ọpọlọpọ awọn eroja pataki (pẹlu amuaradagba, Vitamin B12 , irin, iṣuu magnẹsia, ati kalisiomu), nibẹ ni diẹ ninu awọn ibakcdun ti onje le jẹ ti o ni idiwọn.
O yẹ ki o tun ṣe akiyesi pe lilo ounjẹ macrobiotic si ara-itọju ipo iṣanju (gẹgẹbi awọn àtọgbẹ) ati lati yago tabi ṣe idaduro itọju abojuto le jẹ ipalara pupọ si ilera rẹ. Ti o ba n ronu pe o ṣafikun onje onje macrobiotic sinu eto isakoso aisan rẹ, rii daju lati kan si alagbawo rẹ fun itọnisọna.
Awọn orisun:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Gut microbiota ati Ma-Pi 2 ounjẹ macrobiotic ni itọju ti aisan 2." World J Àtọgbẹ. 2015 Oṣu Kẹwa 15; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "Awọn ounjẹ macrobiotic ni akàn." J Nutr. 2001 Oṣu kọkanla; 131 (11 Olupese): 3056S-64S.
Lerman RH. "Awọn ounjẹ macrobiotic ni arun aisan." Nutr Clin Pract. 2010 Oṣu kejila 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 ounjẹ ounjẹ macrobiotic sise ni awọn agbalagba pẹlu iru 2 ile-ọgbẹ suga. " MEDICC Rev. 2009 Oṣu Kẹwa; 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Ma-Pi 2 ounjẹ ounjẹ macrobiotic ati iru-igbẹ-meji 2: pooled analysis of Awọn iwadi ijinlẹ igba diẹ. " Diabetes Metab Res Rev. 2014 Mar; 30 Olupese 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai YM, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; MADIAB Group. "Ipa ti ounjẹ Ma-Pi 2 macrobiotic lori imolara ailera ni awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 2-ara-meji: iwadi ti o tẹle ni igbeyewo MADIAB." BMB Open Titabajẹ Itọju Itọju. 2015 Oṣu kejila 26; 3 (1): e000079.
AlAIgBA: Alaye ti o wa lori aaye yii ni a pinnu fun awọn idi-ẹkọ nikan ati ki o kii ṣe aropo fun imọran, ayẹwo tabi itoju nipasẹ alagbawo iwe-aṣẹ. A ko ṣe apejuwe lati bo gbogbo awọn iṣeduro ti o ṣeeṣe, awọn ibaraẹnisọrọ oògùn, awọn ipo tabi awọn ikolu ti o ṣe. O yẹ ki o wa itọju ilera ni kiakia fun eyikeyi awọn iṣoro ilera ati kan si dokita rẹ ṣaaju ki o to lo oogun miiran tabi ṣe iyipada si ijọba rẹ.