Awọn ounjẹ PKU jẹ pataki fun awọn eniyan ti o ni iṣọn-ẹjẹ ti a npe ni phenylketonuria (PKU). Awọn eniyan pẹlu phenylketonuria ti padanu ohun eefin ti o fun laaye ara lati ṣe iyipada phenylalanine (amino acid) si tyrosine ( amino acid miiran). Awọn phenylalanine dagba soke ati ki o fa ọpọlọ ibajẹ; nitorina gbogbo eniyan ti o ni PKU gbọdọ yago fun awọn ounjẹ ọlọrọ-amuaradagba.
Awọn ọmọde ati awọn ọmọ ikoko pẹlu PKU nilo atunṣe pataki kan ti ko ni phenylalanine.
O ṣe pataki pe awọn ọmọ ikoko, awọn ọmọde, ati awọn ọmọde ko jẹ awọn ounjẹ ọlọrọ-amuaradagba nitori pe ọpọlọ n dagba sii ni kiakia. A gbọdọ tọju ounjẹ ti o dara julọ. Gbogbo awọn ounjẹ ti o ga ni amuaradagba nilo lati yẹra.
Awọn ounjẹ ti o ga ni amuaradagba ni:
- Eran
- eja
- adie
- wara
- wara
- warankasi
- eyin
- eso
- awọn irugbin
- awọn ẹfọ
- epa ati awọn nut nut miiran
Awọn ounjẹ, awọn ipanu, ati awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu awọn ounjẹ wọnyi nilo lati yee funra - bẹ pizza, akara oyinbo, awọn kuki, awọn onibara, awọn aja gbona, yinyin ipara, wara ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran. Paapa awọn nkan bi akara ati awọn iru ounjẹ arọ kan le ni awọn amuaradagba pupọ. Aspartame tun nilo lati yẹra nitori o jẹ idapo ti acid aspartic ati phenylalanine.
Awọn ọmọde ati awọn ọdọmọde pẹlu PKU le jẹ eso ati ẹfọ ati awọn diẹ ẹ sii ti awọn ounjẹ ati awọn ọlọjẹ nitori awọn ounjẹ wọn din ni amuaradagba. Awọn agbalagba nilo lati fi ara dara si pẹrẹpẹtẹ naa.
Ṣugbọn, ounjẹ PKU ti dinku pupọ ninu amuaradagba fun ilera deede, nitorina awọn ọmọde ati awọn agbalagba pẹlu PKU nilo lati jẹun awọn ohun amọradagba pataki ti a ṣe pẹlu phenylalanine.
Pẹlupẹlu, ounjẹ yii nilo lati tẹle fun igbesi aye, ati awọn ayẹwo ẹjẹ ni a mu deede lati tọju awọn ipele phenylalanine ninu ara.
Ṣe PKU wọpọ?
Gẹgẹbi National PKU Alliance, nipa ọkan ninu awọn ọmọde 15,000 ni PKU. Awọn ọmọde ni Orilẹ Amẹrika ati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran ni a ṣayẹwo ni kete lẹhin ibimọ, ati niwọn igba ti awọn ọmọde ati awọn ọmọde tẹle ara wọn, awọn opolo wọn yoo waye deede.
Awọn agbalagba pẹlu PKU le ni ipa diẹ diẹ sii pẹlu gbigbemi amuaradagba nitori pe ọpọlọ ti wa ni idagbasoke patapata, ṣugbọn PKU ko lọ kuro ati lilo pupọ phenylalanine le tun fa awọn iṣoro iṣoro ati iyọnu iranti.
Awọn orisun:
Maher AK. "Akojọ aṣawari ti o rọrun." Ẹkẹta Mimọ, NJA Ibadan, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oṣu Kẹwa 2011.
Merck Afowoyi - Ọjọgbọn Ọjọgbọn. "Amino Acid ati Organic Acid Awọn ailera ti iṣelọpọ." http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Atilẹyin Phenylketonuria National. "Awọn otitọ Phenylketonuria fun Oluko Ile-iwe ati Oṣiṣẹ." http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .