Ibi ipamọ n pa Awọn Almondani Titun ati Ailewu
Awọn eso almondi jẹ ounjẹ ipanija ati ipese ti o dara julọ si ounjẹ ilera. Awọn eso wọnyi jẹ ọlọrọ ni awọn eroja, pẹlu okun ati amuaradagba, wọn si dun. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ afẹfẹ ti almonds, o le ti ṣe akiyesi pe wọn le lọ ṣawọn ati ki o pari si tasting gan buburu. Awọn wọnyi ko yẹ ki o jẹ, botilẹjẹpe ojutu jẹ rọrun ati gbogbo awọn ti o nilo ni imọran diẹ nipa ipamọ to dara.
Ntọju awọn almondi
Aṣuwọn yẹ ki o wa ni ipamọ ni ibiti o wa ni airtight ati pe o dara julọ lati tọju wọn ninu firiji tabi firisa. A ko ṣe iṣeduro pe wọn ti wa ni ipamọ ni otutu otutu fun akoko ti akoko, nitorina igbadẹ rẹ kii ṣe agutan ti o dara. Sibẹsibẹ, o le ya to fun ọjọ kan tabi meji lati ibi ipamọ lakoko ṣiṣe atẹle ati aabo.
Gẹgẹbi Board Board Almondon, igbesi aye almonds naa da lori bi a ṣe n ṣe itọju wọn.
- Awọn almonds adayeba le wa ni ipamọ fun ọdun meji ati pe o le mu iwọn titun wọn pọ sii nipa gbigbe wọn sinu firiji tabi firisa.
- Awọn almondi ti a ro ti o le jẹ dara fun ọdun kan ni apoti ti afẹfẹ ni firiji tabi firisa.
- Iwọn almondi yẹ ki o wa ni firiji ati ki o yoo duro titun fun ọdun 1 si 1 1/2.
O jẹ Awọn Ọran Ti O Nkan naa
Awọn amọnu jẹ ọlọrọ ni omega-3 ati awọn ọra ti o ni idaniloju, eyiti o jẹ idi ti wọn fi dara fun ounjẹ ounjẹ-ara. Ṣugbọn awọn ọmu naa bẹrẹ lati lọ rancid ti o ba jẹ pe awọn almondi ti farahan si atẹgun ni afẹfẹ, paapaa ni otutu otutu.
Omi epo Rancid mu ki awọn almonds ti o le jẹun dara. Awọn almonds ti a ṣe ipalara ko ni ipalara, ṣugbọn awọn ọlọjẹ ko ni anfani mọ. O ṣee ṣe pe ọrun rancid le ṣe iranlọwọ si awọn iṣoro ilera iṣoro ti o ba jẹ deede. Nitorina nigbati awọn almondi ba ṣunnu buburu, o to akoko lati sọ wọn jade.
Awọn eso almondi to gun ju awọn eso miiran lọ nitori pe wọn ni awọn antioxidants phytochemical ti o dabobo awọn eso.
Awọn antioxidants wọnyi le dara fun awọn eniyan ju. Ni otitọ, awọn almonds ṣe o si oke awọn akojọ awọn ẹja pupọ.
Kini Nipa Salmonella?
Ni gbogbogbo, o yẹ ki o jẹ ailewu lati salmonella nigbati o ba de almonds. Salmonella jẹ kokoro ti o fa awọn aami aiṣan ti ajẹsara ti ara ẹni, pẹlu ikun inu, ìgbagbogbo, igbe gbuuru, ati iba.
A maa n ronu salmonella pẹlu awọn ẹyin ajara tabi adie ajara. Sibẹsibẹ, awọn almondi aṣeyọri ni o ni ẹri fun awọn ibọn ni salmonella meji ni Amẹrika , pada ni ọdun 2000 ati 2004. Awọn ibẹrẹ kan tun wa nitori awọn eso almondi alawọ ni Australia ati ọkan ni Sweden.
Nitori awọn nkan wọnyi, awọn almonds nilo lati ni sisun, blanched, tabi lọwọ ni diẹ ninu awọn ọna. Wọn le tun wa ni steamed tabi mu pẹlu gaasi ti a npe ni oxide. Ko si ọkan ninu awọn itọju wọnyi ṣe pa awọn didara almonds.
A Ọrọ Lati
Awọn ebẹmu jẹ apa nla ti ounjẹ rẹ, ṣugbọn lati ni anfani gbogbo wọn, wọn nilo lati tọju daradara. Ohun pataki julọ lati ranti ni pe bi almondi ba ṣe buburu, ko yẹ ki o jẹun.
> Awọn orisun:
> Bruhn C, Harris LJ, Giovanni M, Metz D. Awọn eso: Awọn ọna Ailewu fun Awọn onibara lati ṣakoso, tọju ati Gbadun Awọn Amọnu, Awọn ẹṣọ, Pecans, Pistachios, ati Walnuts. University of California Davis. 2010. http://ucfoodsafety.ucdavis.edu/files/44384.pdf.
> Awọn ọmọ ilẹ Almonds California. Awọn ibeere: Bawo ni Mo Ṣe Tọju Awọn Almondi Mi. 2017.
> Awọn ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun. Facts About Cyanide. 2015.
> Harris LJ, Palumbo M, Beuchat LR, Danyluk MD. Awọn ipalara Lati Awọn Eso Igi, Peanuts, ati Awọn irugbin Sesame. 2017.