Radishes jẹ root Ewebe ti o ga ni okun ati kekere ni sitashi
Ọpọlọpọ eniyan ko ronu pupọ nipa awọn ti o fẹlẹfẹlẹ ni ita ti boya diẹ awọn ege saladi kan. Radishes ni opolopo agbara nla lakoko ti o jẹ ounjẹ kekere . O gba 10 awọn irun alabọde lati gba gramu 1 ti carbohydrate. Wọn jẹ Ewebe gbongbo nla kan fun ọ lati bomi lakoko wiwo awọn ọkọ rẹ.
Awọn ọna miiran wa lati jẹ awọn radishes, wọn le wa ni steamed ati sisun.
Nigbati a ba jinna, wọn padanu diẹ ninu awọn ẹbi peppery wọn ati pe o le gba oriṣiriṣi ewebe tabi awọn turari.
Radishes wa ni orisirisi awọn awọ ati awọn oniru. Daikon radish ati Korean radish jẹ gbajumo ni Ila-oorun Asia. Awọn irun pupa ati pupa European radishes jẹ awọn oniru ti o maa n lo ninu onjewiwa Amerika. A kà wọn si apakan ti awọn ẹbi Ewebe ti owu, ti o ni ibatan si awọn turnips, eso kabeeji, ati broccoli. Nwọn dagba ni kiakia, awọn ẹya kekere le jẹ setan fun agbara laarin osu kan ti gbingbin.
Itan itan ti Radish
Awọn onimo ijinle sayensi ṣe apejuwe awọn orisun radish, Raphanus sativus, ni Iwọ-oorun ila-oorun Asia, nitori eyi ni agbegbe kan nikan nibiti a ti se awari awọn eeya ti o daju. India, Central China, ati Asia-ilu Asia dabi awọn ile-iṣẹ ti o wa ni awọn ile-iṣẹ ti o yatọ si awọn oriṣi.
Radishes tẹ itan igbasilẹ ni ọdun kẹta BC. Awọn ogbin ti Gẹẹsi ati Roman ti ọgọrun akọkọ AD fun alaye awọn orisirisi, ti o tobi, yika, gigun, ìwọnba, ati didasilẹ.
O dabi enipe awọn radish ti jẹ ọkan ninu awọn irugbin akọkọ ti Europe ti a ṣe si awọn Amẹrika.
Carbohydrate Radish ati Fiber Counts
Niwon awọn poteto jẹ gidigidi sitashi ati eru ti carbohydrate, awọn radishes jẹ aropo to dara. O le rà wọn bi poteto, ki o si yi wọn pada lati inu awọ ati ti o ni itọra si asọ ti o si ni itara-pẹlu fere ko si awọn aaye ti nẹtiwoki.
| Opo ti radish | Kaadi, okun ati kalori ṣe pataki |
|---|---|
| ½ ago ti ge wẹwẹ awọn egegbẹ (nipa iyẹfun 2) | 1 giramu ti o wa ni giramu 1, giramu 1 gram, awọn kalori 9 |
| 1 alabọde alabọde (1 inch ni iwọn ila opin) | 0.1 giramu ti o wa ni giramu, .1 gram fiber, awọn kalori 7 |
| ¼ lb (4 oun) awọn iyọda | 2 giramu giramu awọn ọna, 2 giramu okun, awọn kalori 18 |
Atọka Glycemic ati Ipa Glycemic fun Radishes
Awọn itọkasi glycemic ti ounje jẹ ẹya afihan ti bi Elo ati bi yarayara ounje ṣe mu gaari ẹjẹ rẹ. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti kii-starchy, ko si imọ-imọ-ẹkọ imọ-ẹkọ imọ-ọrọ imọ-ọrọ ti glycemic ti radishes.
Awọn ẹrù glycemic ti ounje jẹ ibatan si itọka glycemic ṣugbọn o gba iwọn iwọn iṣẹ si iroyin. Iwọn fifọ ọkan ti o jẹ deede ti njẹ 1 giramu ti glucose.
| Ipa ti Glycemic ti Radishes |
|---|
| 1/2 ago ti ge wẹwẹ igbẹgbẹ (nipa iyẹfun 2): 0 |
| 1 alabọde alabọde (1 inch ni iwọn ila opin): 0 |
| 1/4 lb (4 ounces) radishes: 1 |
Awọn anfani Ilera ti Radishes
Radishes jẹ orisun ti o dara julọ ti okun. Wọn jẹ orisun ti o dara pupọ fun Vitamin C ati ni awọn iye diẹ ti awọn vitamin miiran ati awọn ohun alumọni.
Awọn orisun
- > Lewis-Jones, LJ; Thorpe, JP; Wallis, GP (1982). "Divergence genetic ninu awọn eya mẹrin ti iyawọle Raphanus : Awọn ilọsiwaju fun awọn ẹbi ti radish ile-iṣẹ R. sativus". Iwe Iroyin ti Ibi ti Ilu Linnean . 18 (1): 35-48.
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ati Brand-Miller, Janette. "Ilẹ ti orilẹ-ede ti iṣeduro glycemic ati awọn fifuye glycemic: 2002." Amẹrika Akosile ti Itọju Ẹjẹ. Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Tu 21.