Nọmba Tiwaju Nisàn Lati Ọrun Titun ati Ohun ti a Ti Ṣe Nipa Rẹ
Pada ni Oṣù Ọdun 2013, ijabọ nla kan lati Awọn Ile-iṣẹ fun Arun Inu Ẹjẹ AMẸRIKA (eyiti o mọ julọ ni CDC) fi han pe fere idaji, 46% lati wa ni pato, ti gbogbo awọn aisan ti o jẹ eyiti o mu ki ile iwosan tabi iku laarin ọdun 1998-2008 jẹ eyiti o ṣe pataki si awọn irugbin titun. Iroyin yii ti ni awọn eniyan ni oke apa pq ti o tọ.
Iroyin ti o mu ki akiyesi Amẹrika ti apapọ jẹ pe nigbati awọn eso ati ẹfọ titun jẹ awọn okuta igun ile si ounjẹ ti o dara, nigba ti a ko ba ṣe atunṣe, wọn le jẹ apaniyan.
Imudarasi Iṣẹ Ile Iṣẹ si Iroyin naa
A dupẹ, ipinnu CDC ko de lori eti etikun. Nigbati a ti tu iroyin naa silẹ, ibẹrẹ akọkọ ti awọn ẹgbẹ-iṣẹ ti o jẹ Olukọni Ọja tita (PMA) jẹ ipe si iṣẹ. Gegebi Bryan Silbermann, Aare ati Alakoso ti PMA, fun bi o ṣe jẹ pe ile-iṣẹ naa gba aabo ailewu, a ṣe akiyesi ijabọ naa bi "akoko lati ṣe idaniloju awọn iṣeduro ti a ṣe iṣeduro ati ẹkọ lati jẹ ki awọn ile-iṣẹ wa ati awọn ohun elo ti AMA ṣe ṣẹda siwaju sii." Idamọ pe iru irojade ailewu ti o ni ibanujẹ ati ailewu ti yoo ni ipade pẹlu ipe lati ṣe iṣeduro afikun ni o jẹ itunu, ṣugbọn ti o ba jẹ pe a ti ṣe ifarahan lori. Irohin rere ni pe o han pe ipo naa n dara si.
Ohun ti Iwadi n sọ nipa Ọrun Inu Ọrun ati Nkan Titun
Gegebi ọpọlọpọ awọn ijinlẹ, CDC ri pe laarin ọdun 1996 ati ọdun mẹwa, aisan ti E. coli ti dinku 42 ogorun ati awọn ipilẹ ti Listeria ti o wa ni iwọn 35 ogorun. Ti o sọ pe, awọn ibakalẹ ti Salmonella kosi ni alekun nipasẹ meta ogorun lori akoko kanna akoko.
CDC ni awọn iroyin miiran ti o tun fihan pe aisan lati ọpọlọpọ awọn pathogens ti ounjẹ ti dinku significantly lori akoko. Ṣugbọn gẹgẹ bi Silbermann ṣe tun pada ni ọdun 2013, "laiṣe awọn aṣeyọri ti o ti kọja ṣaaju ni idinku awọn aisan ti o jẹun, a ko le ṣe akiyesi aworan ti o wọpọ: pe ọkan aisan lati inu eso titun ni o pọ ju."
Lakoko ti o jẹ akọsilẹ CDC ti ọdun 2013 lori nọmba ti o pọ si awọn aisan ti o jẹun aladun ni awọn ile-iwosan ti o jẹ ti awọn irugbin titun ko ni ami, awọn oriṣiriṣi awọn idiyele ti o ti mu CDC ati Federal Drug Administration (FDA) ko ni lati gun gun ni titọ awọn ika ọwọ nikan ni ile ise ọja. Lakoko ti nọmba awọn ibesile aisan ti o ni irokeke eyiti o ni asopọ si awọn irugbin titun lori awọn ọdun diẹ ti o ti kọja pọ, bẹli ifọsi awọn ajo naa ṣe lati ṣe iṣeduro awọn iwo-kakiri ati ilo awọn irugbin titun. Lati ma ṣe akiyesi iru awọn idi bẹẹ yoo jẹ kuku aibalẹ. Ni akoko kanna, bẹ naa naa yoo jẹ lati ṣawari awọn awari awọn Iroyin ti 2013 gẹgẹbi igbesi aye ti iṣan. Laisi awọn awari ijabọ naa, CDC ko sọ pe awọn Amẹrika ni ipalara fun awọn irugbin titun. Ni pato, idakeji jẹ otitọ. Iroyin naa tun ṣe pataki fun awọn eso ati awọn ẹfọ ni ilera ounjẹ.
Bi o tilẹ jẹ pe o jẹ alaiṣepe, o jẹ itunu lati rii pe ile-iṣẹ iṣowo n ṣe ifojusi igbẹkẹle rẹ si ilera ati ailewu. Ni AMA, fun apẹẹrẹ, ti fowosi milionu awọn dọla ninu iwadi aabo aabo ounjẹ ati pe o jẹ ohun elo ni idasile Ile-išẹ fun Idagbasoke Abo (CPS) ni University of California Davis-Riverside gẹgẹbi ile ipamọ ati orisun orisun fun awọn iṣẹ iwadi aabo. Sugbon o ṣi iṣẹ lati ṣee ṣe.
Ohun ti Iṣẹ Iṣẹ ti n ṣe
Gẹgẹbi Aare PMA, Silbermann tun sọ ohun ti o mọ tẹlẹ, eyiti o jẹ pe imọran ti o wa ninu awọn eso ati awọn ẹfọ titun ni ounjẹ ti ilera ko ti yipada.
"Ohun ti o ti yipada," o wi pe, "Awọn iṣẹ ailewu ti ile-iṣẹ ti ounje, eyi ti o dagbasoke pẹlu imọ-imọ-imọ-imọ-imọ tuntun ati imọ-imọ-imọ." Oriire, julọ ṣe.
Mu, fun apẹẹrẹ, atinuwa funni ni iṣowo ti iṣowo eyiti a ṣe atilẹyin nipasẹ Canadian Canadian Manufacturing Association, GS1 US, United Fresh Produce Association, ati PMA. Ilana naa ṣeto awọn iṣẹlẹ meje ti awọn ile-iṣẹ ti n ṣalaye ni kikun - ni ọpọlọpọ awọn igba ti o wa ni isalẹ lati yan ila ni aaye kan nibiti a ti mu tomati kan tabi kini igi kan ti o dara osan wa. Ni ọpọlọpọ awọn ọna, awọn ipele PTI fun itọju aifọwọyi ni o ga ju awọn ti ijọba ti ṣeto lọ, ani pẹlu ifarahan Ilana Ounjẹ ati Abo Ofin ni kutukutu ni ọdun 2013. Ni afikun si awọn oriṣiriṣi awọn idiwo nla nipasẹ ile-iṣẹ ati awọn ile-iṣẹ ijoba, mejeeji ijoba ati awọn alakoso ile-iṣẹ ṣi wo iṣilo fun awọn iwadi afikun ati awọn iṣẹ titun lati rii daju aabo wa fun awọn irugbin titun, eyiti o le fa (ni o kere ju apakan) nipasẹ awọn onibara.
Bawo ni Awọn onibara le Jẹ Awakọ ti Awọn Ilana Abo
Ọpọlọpọ iwuri niwon igbasilẹ ti Iroyin CDC 2013 naa ni pe awọn oniṣowo n ṣeto awọn ipele ti o ga julọ fun awọn agbẹgba, awọn ẹrọja, ati awọn ile-iṣẹ ifijiṣẹ ti awọn irugbin titun. Ni ilọsiwaju sii, awọn alatuta n beere fun awọn gbigbe PTI-ti o ni ifaramọ ati kiko lati ṣe iṣowo pẹlu awọn ile-iṣẹ ti ko ni ibamu.
"Washington ni o ni adan roba; awọn onibara ni adan onigi, "wi pe onimọ ajalu aabo ounje ni Gary Fleming ti Redline Solutions ni Santa Clara, CA, ti o kọ ọpọlọpọ ti ede PTI.
Awọn ile-iṣẹ ọja naa mọ eyi bi daradara. "A fi owo wa si ibi ti ẹnu wa wa ninu ilana iwadi CPS ati awọn ohun elo ti o wulo fun awọn eto aabo," a mọ pe, lojoojumọ, igbiyanju yii ko ni pari. Fun awọn onibara lati ni anfani, gẹgẹbi CDC sọ, lati awọn ounjẹ ti o kún fun awọn eso ati awọn ẹfọ, a gbọdọ da idaniloju wọn nipasẹ aabo awọn ẹtọ ati awọn ẹfọ wọnyi. "Ni opin ọjọ naa, awọn onibara gbọdọ tẹsiwaju lati beere awọn iṣẹ iwadi ati ailewu ti o pa ounjẹ ailewu ilera ni ilera ki ilana ati awọn iṣẹ ailewu yoo tẹsiwaju lati dagbasoke fun didara.
Awọn orisun:
Alakoso, John A., Robert M. Hoekstra, Tracy Ayers, Robert V. Tauxe, Christopher R. Braden, Frederick J. Angulo, ati Patricia M. Griffin. "Ifunni Awọn Aisan ti Ounjẹ, Awọn Ile Iwosan, ati Awọn Ikú si Awọn Ọja Ounjẹ pẹlu Lilo Awọn Iparun Data, United States, 1998-2008." Pajawiri. Infect. Dis. Awọn Arun Inu Ẹjẹ 19.3 (2013): 407-15.
Tauxe, Robert. "Iberu ti Titun: Bawo ni lati yago fun Ọrun Inu Ọrun lati Awọn eso ati ẹfọ." Ounjẹ Ise Iroyin (Kejìlá 2006): 3-6.