Gbogbo wa mọ pe lati wa ni ilera o yẹ ki a jẹ diẹ ẹfọ sii. Ṣugbọn ṣe o mọ pe diẹ ninu awọn ẹfọ ni o dara fun ọ ju awọn ẹlomiran lọ? Ti o ba fẹ ounjẹ kan ti o ṣafọri apẹja ti o ni ounjẹ, fi diẹ ẹ sii ẹfọ ẹtan si awo rẹ. Ko nikan ni wọn mọ ni awọn ile-iṣẹ ikọlu-akàn, ṣugbọn ti wọn ti ni asopọ pẹlu idinku awọn ewu arun aisan inu ọkan ati fifun igba pipọ.
Idi naa wa ni awọn ara ipilẹ ti o wa ninu awọn ẹfọ cruciferous.
Awọn Ayẹwo Ilera Ọkàn ti Awọn Ẹfọ Awọn Ọkọ
Ẹri fihan pe awọn ẹfọ cruciferous ni agbara lati mu ṣiṣẹ pataki kan transcription, ti a npe ni Nrf2, laarin alagbeka kọọkan ti ara wa. Ẹmu amuaradagba yii nmu iṣelọpọ awọn enzymu ti ara ẹni ti ara ẹni ti o ni aabo lodi si ipalara. Nrf2 ṣiṣẹ nipa didaṣe ẹya kan pato ninu awọn iṣan ti a npe ni Idahun Idahun Ẹda (ARE). Ni diẹ ninu awọn phytochemicals, Nrf2 rin irin-ajo lọ si ile-iṣọ ti alagbeka lati fa ki cellẹẹli ṣe awọn eeṣan adayeba ti ajẹsara ati dabobo lodi si ipalara ati dinku iṣeduro oxidative, idi kan ti o ni idi ti arun inu ọkan ati ẹjẹ.
Awọn ẹkọ fihan pe awọn isothiocyanates, ti a yọ lati awọn ẹfọ cruciferous, mu Nrf2 ṣiṣẹ, eyiti o wa ni irun idaamu ikun ti ijẹ-ara ẹni ati wahala aiṣedede ninu awọn cell endothelial, ni idiwọ ti ogbo ti igi ti iṣan.
Lọgan ti a ṣiṣẹ nipasẹ sulforaphane isothiocyanate, Nrf2 tun ṣe idaduro iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ohun elo adhesion lori oju-ile ti endothelial lati daabo fun awọn ẹyin keekeekee ati nitorina idibajẹ aami atherosclerotic.
Awọn alatako-egbogi ati awọn idiyele Lọjọ
Awọn oniwadi ti n ṣawari awọn ounjẹ, awọn iwa aye igbesi aye, ati awọn itan-iṣọ ti ilera ti 134,000 Awọn ọkunrin ati awọn obirin Gẹẹsi ri idajọ kan laarin ilosoke agbara ti awọn ẹfọ cruciferous ati idaduro ewu iku lati arun inu ọkan ati gbogbo awọn okunfa.
Iwadi na 2011 tun ṣe akiyesi ilosoke pipọ laarin awọn ti o jẹ ounjẹ onje ni awọn ẹfọ cruciferous.
Awọn ẹkọ iwadi miiran ti nṣe ayẹwo ti fihan awọn anfani kanna ni awọn ẹfọ cruciferous 'agbara lati pese aabo lodi si akàn. Fun apere:
- Atun mẹta ti awọn ẹfọ cruciferous ni ọsẹ kan ni o ni nkan ṣe pẹlu idaduro 41 ogorun ninu ewu ewu apànira.
- Ọkan tabi diẹ ẹ sii servings ti eso kabeeji fun ọsẹ kan ni nkan ṣe pẹlu idapọ ti o dinku 38 ninu ewu ti pancreatic akàn
- Ọkan ti o n ṣiṣẹ ni ọjọ kan ti awọn ẹfọ ọgbọ ni o ni asopọ pẹlu idinku ninu ewu ọgbẹ igbaya nipasẹ diẹ sii ju 50 ogorun
Je Awọn Ẹfọ Awọn Amẹri Ọja Lojoojumọ
Mo gbagbo pe awọn ẹfọ wọnyi ni o ṣe pataki fun ilera ati igbega ti o pọju:
- Arugula
- Bok fẹ
- Ẹfọ
- Broccoli rabe
- Broccolini
- Brussels sprouts
- Eso kabeeji
- Ori ododo irugbin bi ẹfọ
- Awọn Collards
- Horseradish
- K ale
- Kohlrabi
- Greens eweko
- Radish
- Ero pupa
- Rutabaga
- Awọn ọna kika
- Turnip greens
- Watercress
Duro ni ilera, Je Crociferous
Awọn ẹda ara oto ti a ri ninu awọn ẹfọ cruciferous ni agbara lati yi awọn homonu eniyan pada, detoxify awọn agbo ogun, ki o si dẹkun awọn ohun ti aisan lati isopọ si DNA eniyan, to dẹkun majele lati ṣe ipalara DNA ti o le ja si akàn. Mo ni orisirisi awọn ẹfọ cruciferous-igbelaruge ti o longevity-lifetime, awọn mejeeji ainirun ati awọn ti o ṣeun ni ina mọnamọna ni ounjẹ mi ojoojumọ ati pe o yẹ, ju.
Iṣẹ mi ni lati sọ fun eniyan ati ki o ni iwuri fun awọn eniyan lati ṣe aṣeyọri ilera to gaju ati lati jẹ ki o dun ti n dun, ju.
Awọn orisun
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ, et al. Fifi si ipilẹ ti Phytochemical ti Nrf2 ṣe idaabobo awọn iṣọn-ẹjẹ ti arun endothelial ti iṣọn-ẹjẹ ti ara ẹni lodi si ipenija ti agbara-ara. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Han SG, Han SS, Toborek M, Hennig B. EGCG n ṣe aabo awọn eegun endothelial lodi si ipalara ti PCB 126-iṣiro nipasẹ didin ti AhR ati titẹsi awọn Jiini Nrf2-ofin ti a ṣeto. Appl Pharmacol Toxicol 2012, 261: 181-188.
Huang CS, Lin AH, Liu CT, et al. Awọn isothiocyanates dabobo lodi si iṣiro endothelial ti LDL ti a ti mu awọ-ara ti a ṣe ayẹwo nipasẹ gbigbọn antioxidation Nrf2-ti o gbẹkẹle ati idinku iṣẹ NFkappaB. Mol Nutr Food Res 2013, 57: 1918-1930.
Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A, et al. Nṣiṣẹ ti Nrf2 ni awọn cellular endothelial ndaabobo awọn aamu lati ṣafihan ipo proinflammatory. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857.
Zhang X, Shu XO, Xiang YB, et al. Agbara ikunkọ agbelebu jẹ asopọ pẹlu ewu ti o dinku ti o ni ilera ati ẹjẹ ọkan ninu ẹjẹ. Am J Clin Nutr 2011, 94: 240-246.