Awọn Beets jẹ Ewebe Ewebe kan, ojulumo si chard ati eso oyin. Awọn Beetroots ati awọn ọti oyinbo jẹ awọn ẹya meji ti awọn beet, mejeeji ti a le run. Ayẹwo awọn ọti oyinbo ni a kà si Ewebe ti kii-starchy ati ni diẹ ninu awọn carbohydrate pupọ, lakoko ti amu-oyinbo beet jẹ starchier ati nitori naa o yẹ ki o run ni awọn ipin ti o yẹ.
Awọn beets wa ni gbogbo ọdun pẹlu akoko akoko ti wọn lati Oṣù si Oṣu Kẹwa.
Awọn oyin ni o wa ni awọ pupa-si-jin-awọ-awọ ni awọ, ṣugbọn tun wa awọn orisirisi miiran bi awọn beets ti wura ati funfun. Alaye alaye tio dara ni aami ti o wa ni isalẹ wa fun awọn beets pupa / eleyi.
Beets Nutrition Facts | |
|---|---|
| Sise Iwọn 1 ago obe alawọ kan (136 g) | |
| Fun ṣiṣe | % Iye Ojoojumọ * |
| Awọn kalori 58 | |
| Awọn kalori lati Ọra 1 | |
| Lapapọ Ọra 0.2g | 0% |
| Ooru ti o dara 0g | 0% |
| Polyunsaturated Okun 0.1g | |
| Ọra ti o ni ẹtan 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Iṣuu Soda 106mg | 4% |
| Potasiomu 442mg | 11% |
| Awọn carbohydrates 13g | 5% |
| Dietary Fiber 3.8g | 15% |
| Sugars 9.2g | |
| Amuaradagba 2.2g | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 11% | |
| Calcium 2% · Iron 8% | |
| * Da lori ounjẹ kalori 2,000 kan | |
Igo kan ti awọn oyin ni ajẹmọ ni nipa iye kanna awọn kalori ati carbohydrate bi ọkan ti n ṣe eso eso. Ti o ba n ṣakiyesi ifunni ti o jẹ ti carbohydrate, pa eyi mọ niye-da lori ohun ti o jẹ ounjẹ rẹ ti o le fẹ lati pa ipin rẹ si ọkan ti n ṣiṣẹ ni akoko kan.
Awọn anfani Ilera
Awọn Beets jẹ orisun ti o dara julọ ti folate ati manganese ati orisun to dara fun potasiomu ati okun.
Isọtọ jẹ pataki fun sisopọ DNA ati idilọwọ awọn abawọn abawọn ti ko ni inu inu oyun, nigba ti manganese jẹ ẹya ara awọn enzymes antioxidant ati iranlọwọ fun fifalẹ glucose ati awọn ọlọjẹ. Potasiomu le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ ati okun jẹ pataki ninu ilera ounjẹ. Fiber tun n ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe awọn suga ẹjẹ, mu ki awọn ipalara ti kikun kún, ki o fa igbasilẹ awọ kuro lati inu ati lati inu ara.
Wọn tun ni awọn ipilẹ ti ara ẹni ti a npe ni betalains, eyi ti o fun wọn ni ẽri eleyi ti wọn si fun wọn ni awọn antioxidants, eyi ti o le ṣe iranlọwọ lati dinku igbona ninu ara.
Iwadi kan pato kan ri pe awọn ti o mu omi ti o wa ni beet ṣaaju ki o to idaraya ni o le lo fun iwọn to 16 ju. Eyi jẹ nitori bi awọn iyọti ṣe yipada si acid nitric, ilana kan ti o le dinku iye isẹgun ti iṣẹ-ṣiṣe kekere-fifun-ni ati fifun ifarada si idaraya-giga-intensive.
Awọn ibeere to wọpọ Nipa awọn Beets
Njẹ o le jẹ awọn beets ti o ba ni ọgbẹ suga? Bẹẹni. Awọn ọti oyinbo le wa ninu ounjẹ ti o wa ni kekere si idibajẹ. Awọn bọtini lati jẹun beets ni lati ṣe atẹle rẹ apakan. Kọọkan ife kan ti awọn beets aran ni nipa 13 giramu ti carbohydrate, eyiti o jẹ deede lati jẹun nipa ọkan ounjẹ akara. Ni iṣeduro, ọkan ago ti beets cooked ni nipa 17 giramu ti carbohydrate ati 3.5 giramu ti okun. Nitorina, ṣe ifọkansi lati pa ipin rẹ mọ nipa ọkan ṣiṣẹ.
Ti awọn beets nikan ni orisun ti carbohydrate ni ounjẹ rẹ, o le ni anfani lati jẹ ounjẹ meji ti o da lori iyipo ẹkun carbohydrate fun awọn ounjẹ rẹ. Ti o ba ni aisan suga, o le lo mita glucose rẹ nigbagbogbo lati wo bi ara rẹ ṣe dahun si suga ninu awọn beets.
Bi o ṣe le ṣe, wakati meji lẹhin ti o jẹ ounjẹ ẹjẹ rẹ yẹ ki o kere ju 180 miligiramu / dL, ṣugbọn jiroro awọn afojusun ti ara ẹni pẹlu dọkita rẹ.
Se poop rẹ ṣe pupa nigbati o jẹ awọn beets? Awọn ẹlẹsẹ ni awọn beets le fa sinu inu rẹ lẹhin ti njẹ wọn. Ti o ba ni ifarahan ni ilera miiran ki o si akiyesi ayipada ninu ito tabi adiro lẹhin ti n gba awọn beets, o yẹ ki o ṣe aibalẹ. Ṣugbọn, ti o ba ni ailera tabi awọ naa ko yipada, kan si alagbawo rẹ lẹsẹkẹsẹ, bi iyipada ninu awọ ti igbẹ, paapaa pupa, le jẹ itọkasi ti ọrọ ti inu.
Ṣe o jẹ awọn leaves ti beets? Bẹẹni, o le ati pe o yẹ.
Awọn leaves ni oṣuwọn ti kii-starchy ti o jẹ ọlọrọ ni Vitamin B6, Vitamin K, irin, magnẹsia, potasiomu, epo, manganese, ati awọn antioxidants.
Wiwa ati Iṣipamọ
Yan awọn beets ti o kere si iwọn alabọde ti o ni idaniloju pẹlu itọju awọ. Yẹra fun awọn beets pẹlu awọn italolobo rooty-awọn wọnyi beets le jẹ alakikanju.
Wo awọn ọya nigbati o yan awọn beets rẹ. Fresh beets yoo ni perky, crisp ọya.
Fun ibi ipamọ iṣakoso ti o dara ju, tọju awọn ọya ati awọn lọtọ lọtọ, gige awọn ọya ni inch tabi meji loke ibi ti wọn ti fi si ori. Yẹra fun beets beets titi ti o ba ṣetan lati lo wọn ki o si tọju ni firiji ni apamọwọ ti afẹfẹ. Awọn ọya yoo pa fun awọn ọjọ diẹ ati awọn gbongbo to awọn ọsẹ meji si 3.
Awọn ọna ilera lati Ṣetan Beets
Awọn Beets jẹ ounjẹ ti o wapọ ti a le ṣe ni ọna pupọ. Boya o n wa lati ṣe itungbe awọn ounjẹ rẹ ni igba otutu tabi duro ni orisun omi ati ooru, o le lo awọn beets ni eto ounjẹ rẹ. Nikan fa irun tabi tẹ wọn sinu saladi, tabi rosoti, saute, steam, sise, tabi grill lati ṣe igbadun onje rẹ. Lo boolubu ati ọya lati gba awọn anfani ati onje ti awọn oyin.
Ilana
Lati inu sisun sisun si awọn abọ, awọn beets jẹ afikun afikun ounjẹ si eyikeyi ounjẹ. Bẹrẹ ọjọ rẹ ni pipa pẹlu danisi ti o dara tabi fi awọn ọpa si saladi rẹ, fun apẹẹrẹ. Ti o ba fẹ lati gbiyanju wọn ni satelaiti akọkọ, gbiyanju awọn eleyi ati awọn aṣaja ẹran. Awọn oyinbo ti a ti ni pẹlu balsamic glaze ṣe apẹja nla kan, ati pe beet ati Wolinati jẹ iyatọ ti o dara si hummus tabi guacamole.
> Awọn orisun:
> Bailey, SJ. ati. al. Imudara iyọ ti iyọ ti dinku dinku din owo O2 fun iṣẹ idaraya kekere ati ki o mu ki ifarada ṣe afikun si idaraya-giga ni eniyan. J Appl Physiol. Oṣu Kẹwa Oṣu Kẹwa; 107 (4): 1144-55.
> Labensky, SR, Hause, AM. Lori Awọn Sise: A Akọsilẹ ti Ijẹẹtọ Culinary. 3rd ed. Odun Saddle Upper, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Wo CH, Wettasinghe M, Bolling BW et al. Betalains, apakan II awọn ohun elo imudanika eletania lati pupa beetroot (Beta vulgaris L.) awọn afikun. Kokoro Nutr. 2005; 53 (1): 91-103.