Awọn aṣayan Lati Itele si Multi-Grain
Ti o ba beere fun ẹnikan pẹlu arun celiac tabi ti kii-celiac gluten sensitivity kini ọja ti wọn padanu julọ, ọpọlọpọ awọn eniyan yoo dahun "bagels." Iyẹn jẹ nitori awọn apamọwọ ti aṣa - awọn ẹyọ gusu-ti o kun - gbekele ori gusu ni iyẹfun fun imọran wọn ati ọrọ.
O jẹ alakikanju lati ṣe apoeli ti ko ni gluten ti o ṣe itọsi si atilẹba. Ṣugbọn awọn bakeries ti ko mọye gutun-oyinbo mẹrin ti o ni imọran pupọ n gbiyanju, ati ni gbogbo aṣeyọri ni ṣiṣe awọn apoeli to tọ. Pa wọn pẹlu ipara warankasi, tabi dara sibẹ, fi diẹ ninu lox gluten-free lox, ati pe o le ma le sọ iyatọ.
Eyi ni ohun ti o wa ni awọn apoeli ti ko ni gluten:
1 - Ile-iṣẹ Canyon
Canyon Bakehouse nfun awọn meji ti awọn apoeli gluten-free: itele ati "ohun gbogbo," eyi ti o ni awọn ata ilẹ, alubosa, awọn irugbin poppy ati awọn irugbin sunflower. Wọn ṣe lati inu parapo ti iyẹfun tapioca, iyẹfun iresi brown, ati sitashi potato, ati ni awọn eyin.
Awọn apoeli wọnyi lati Canyon Bakehouse jẹ ọfẹ fun gluten-nipasẹ Gluten-Free Certification Organisation (GFCO), eyi ti o nilo idanwo si kere ju 20 awọn ẹya fun milionu (ppm) ti gluten. Wọn tun ṣe ifọwọsi Kosher.
2 - Glutino
Glutino nfun awọn apamọwọ meji meji: plain ati sesame. Gbogbo ni awọn soy, wara, ati eyin ati pe wọn ta awọn apoeli marun si apo kan.
Glutino ṣe idanwo awọn ọja rẹ lati rii daju pe wọn ni awọn to ju 20 awọn ẹya fun milionu ti gluten.
Awọn apamọwọ wọnyi wa ni apakan ti ko ni ounjẹ ti a ko ni tiojẹ ti ko ni Gutunini ti ọpọlọpọ awọn ile-itaja ọjà ti o tobi julọ ti o ni ilera. Ni afikun, o ṣee ṣe lati paṣẹ fun wọn lori ayelujara ati pe ki wọn firanṣẹ sinu.
3 - Katz Gluten-Free
Katz, ile-iṣẹ New York kan ti o ṣe pataki ni akara oyinbo ti ko gluten (pẹlu awọn ọja challah), ṣe awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn apoeli gluten-free: fẹrẹlẹ, eso igi gbigbẹ raisin, irugbin poppy ati "ohun gbogbo" (pẹlu awọn irugbin Sesame, awọn irugbin poppy, ata ilẹ, ati alubosa).
Awọn apamọwọ ni a ṣe lati iyẹfun gilasi ti ko ni gluten ti o ni awọn iresi funfun, iresi brown, ọdunkun, soy ati oka flours, ati pẹlu awọn eyin. Katz jẹ free gluten-free nipasẹ Gluten-Free Certification Organisation, eyi ti o nilo idanwo si 20 awọn ẹya fun milionu ti gluten.
4 - Kinnikinnick Foods
Kinunikinnick Foods ṣe awọn mẹta bagels: plain, eso igi gbigbọn raisin, ati blueberry. Gbogbo wọn ni a sọ gẹgẹbi awọn "apo", ati pẹlu awọn suga, oka, iwukara, ati awọn eyin, ṣugbọn o ni ominira ti ifunwara, soy, eso ati awọn eroja ti ọdunkun. Awọn apamọwọ ni o da lori adalu iyẹfun funfun iresi ati ki o jẹ sitashi sitomi.
Kinunikinnick Foods ṣe idanwo awọn ọja rẹ lati ni diẹ ẹ sii ju 5 awọn ẹya fun milionu gluten gẹgẹbi apakan ti iwe-aṣẹ GF rẹ lati ọdọ Celiac Sprue Association. Kinnikinnick ni imọran fifi awọn apo pamọ ti a tutuju titi o fi lo, ati lẹhinna ṣe ounjẹ tabi fifa microwaving wọn fun ohun ti o dara julọ ati adun.
5 - Onisowo Joe's
Oluṣowo ile tita Quirky Joe n ta awọn oriṣiriṣi awọn apoeli ti kii ṣe gluten-free gluten: itele. O yoo wa wọn ni apakan ibi-idẹ. Wọn ṣe lati inu illa ti iresi brown ati sorghum flours, pẹlu sitashi sitio ati awọn eyin.
Oniṣowo Awọn apo-owo ti Joe jẹ ibi ifunwara-, soy- ati nut-free.
6 - Awọn ounjẹ Gluten-Free ti Udi
Udi's ṣe awọn eroja oriṣiriṣi marun ti awọn apamọwọ gluten-free: itele (ti o sunmọ julọ apoeli ti o wa nitosi), eso eso igi gbigbẹ, ọkà gbogbo, Ohun gbogbo inu (pẹlu irugbin jero, irugbin flax, irugbin poppy, alubosa ati ata ilẹ) ati Alagbara Awọn apamọwọ (pẹlu awọn irugbin sunflower, awọn eso cranberries ti o gbẹ, irugbin igbọ, irugbin flax, irugbin elegede, ati eso igi gbigbẹ oloorun). Gbogbo wọn ni iresi brown, tapioca, ati sitashi potato pẹlu iwukara ati eyin.
Awọn apoeli jẹ free gluten-free nipasẹ Gluten-Free Certification Organisation, eyi ti o nilo idanwo si 20 awọn ẹya fun milionu ti gluten. Wọn tun jẹ alai-ara-free ati alaiwi-ọfẹ ati pe a ni ifọwọsi kosher.