Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 230
Ọra - 11g
Carbs - 28g
Amuaradagba - 6g
Akoko Iwọn 30 min
Prep 30 min , Cook 0 min
Iṣẹ 6 (1 ago kọọkan)
Iwọn salade ti ọdun aladun jẹ igbadun ni eyikeyi bọọlu pọọiki tabi backyard barbecue. Eyi ni atilẹyin nipasẹ ohunelo kan ninu ẹda iya mi ti iwe-kika ohun-elo kika 1938, The American Woman's Cook Book. O sọ pe, "Ṣẹ awọn poteto pẹlu awọn awọ ati ki o fun wọn laaye lati tutu ṣaaju ki o to peeling, bi o ṣe kà pe o dara ohun lati ni poteto waxy dipo mealy fun saladi."
A tesiwaju pe ero pẹlu ipinnu pupa pupa fun saladi; a lo chives ati awọn radishes dipo ti alubosa, lati ṣe o-kekere FODMAP; a fi awọn ohun elo ti a ṣe-lile ṣe fun ifọwọkan ifọwọkan miiran.
Eroja
- 2 poun pupa poteto pẹlu awọ ara
- 2 eyin nla
- 3 tablespoons alabapade lẹmọọn oje
- 1 tablespoon epo olifi
- 1/3 ago finely ge seleri
- 1 ago awọn iyọkufẹ ti a fi oju rọ
- 1 tablespoon ge alabapade dill
- 1/3 ago ge alabapade chives
- ¼ ago mayonnaise
- ½ teaspoon iyọ
- ½ teaspoon titun ilẹ dudu ata
Igbaradi
- Ṣọbọ awọn irugbin ati awọn eyin, gbe wọn papọ ni ibẹrẹ nla kan ati ki o bo pẹlu omi. Mu lati sise lori ooru giga, lẹhinna isalẹ lati ṣetọju kekere kan. Lẹhin iṣẹju 12, yọ eyin ṣinṣin pẹlu koko kan ti a fi slot ati gbe ni omi tutu.
- Tẹsiwaju awọn poteto ti o fẹrẹẹ fun apapọ gbogbo iṣẹju 25 si 30, titi tutu tutu tutu nigbati a gun pẹlu orita. Ge awọn ọdunkun ti o tobi julọ ni idaji ati ṣayẹwo pe inu jẹ tun tutu. O le yọ awọn poteto kekere diẹ ni kutukutu bi wọn yoo pari sise ni yarapẹ. Sisan poteto.
- Nigbati awọn poteto jẹ itura to lati mu, lo ọbẹ ti a fi ọ ṣe lati tẹ wọn; awọ ara yẹ ki o wa ni rọọrun. Ge awọn poteto ti o ni ẹyẹ sinu cubes 3/4-inch ati ki o gbe wọn pada si iyatọ. Wọpọ pẹlu lẹmọọn oun ati epo ati ki o mu ki o wọ.
- Gba awọn poteto lati ṣaarin nigba ti o ba fẹlẹfẹlẹ ki o si ṣẹ awọn eyin ati ki o yan awọn ẹfọ miiran. Fi ẹyin sii, seleri, radishes, dill, ati chives si saucepan.
- Ni ekan kekere, darapọ mọ mayonnaise, iyo, ati ata. Fi adalu mayonnaise si saladi, ki o si dapọ awọn eroja jọra titi o fi di idapo. Gbe lọ si ekan ọpọn kan ki o sin lẹsẹkẹsẹ, tabi eru biba, bo, ninu firiji titi yoo fi ṣiṣẹ.
Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni
Gbiyanju Yukon Gold dipo pupa poteto.
Rọpo radishes pẹlu ago kan ti cucumbers diced-wọn jẹ bi crunchy ati itura.
Sise ati imọran Ibararan
Lati fi akoko pamọ (ati idaduro diẹ ninu okun diẹ), fi awọn irugbin alailowaya silẹ.
Gbiyanju wọn sinu awọn oyin-sibi awọn ege ṣaaju ki o to farabale. Bẹrẹ idanwo awọn poteto fun sisọpọ nigbati awọn eyin ba ti ṣee, ni iṣẹju 12.