Awọn imukuro pẹlu awọn ọti oyinbo tabi awọn ẹmu ọti oyinbo ti o ni afikun ohun tutu
Ni fere gbogbo ọran, a kà ọti-waini ni glutini-free si daradara labẹ si ifilelẹ ti ofin ti kere ju 20 awọn ẹya fun milionu ti gluten. Eyi pẹlu champagne, nitoripe champagne jẹ ohun ti nmu ọti-waini.
Sibẹsibẹ, awọn iyasọtọ diẹ si ofin yi wa fun ọti-waini. Wọn pẹlu:
- waini pẹlu awọ ti a fi kun tabi igbadun, gẹgẹbi awọn ẹmu ọti-oyinbo ti a fi adẹtẹ
- awọn alaini ọti oyin waini
Kii gbogbo awọn ọti oyinbo ati awọn olutọju waini ni gluten, ṣugbọn iwọ ko le kà wọn pe wọn ko ni gluten-free, nitorina nigbagbogbo ka aami ati (ti o ba ṣeeṣe) ṣayẹwo pẹlu ile-iṣẹ naa ki o to mu wọn.
Bawo ni Wine le ni Gluteni
Ti o ba jẹ iyasọtọ pupọ si idinku agbelebu gluten , o le ri ara rẹ ni atunṣe si diẹ ninu awọn ẹmu-paapaa awọn ẹmu laini awọn afikun. Iwọ ko ronu awọn aami aisan rẹ-awọn ọna miiran ni awọn ọna miiran ti glutini le fa sinu ọti-waini.
Ni awọn diẹ diẹ ẹ sii, ẹlẹṣẹ yoo jẹ lilo ti alikama giluteni bi a fining, tabi clarifying, oluranlowo fun waini. Niwon a nreti waini wa lati ṣalaye, awọn oniroti wa yipada si awọn ọja ti o le yọ eyikeyi awọn patikulu ti o han. Awọn ọja wọnyi ni a npe ni awọn aṣoju fining.
Awọn aṣoju onjẹ ni a ṣe lati oriṣiriṣi orisirisi awọn nkan ti o wa lati amọ si awọn alawo funfun eniyan ati awọn ọpọn ti crustaceans (eyiti o jẹ idi ti awọn eniyan ti o ni awọn ohun ti o ni ounjẹ ounje nilo lati ṣọna fun waini).
O jẹ iyasọtọ ti ko ni idiyele-ṣugbọn kii ṣe soro-fun oluranlowo finishing lati ni gluteni. Ti eyi jẹ ọran naa, oluwa ọti-waini ko ni lati ṣafihan rẹ lori aami naa.
Ni awọn ẹlomiran miiran, ẹniti o bajẹ ni ọti-waini lati ọti-waini yio jẹ alikama ti a lo lati ṣe ifipalẹ awọn ọti-waini ọti-waini ti a lo lati ṣe ọti-waini. Pẹlupẹlu, kii ṣe gbogbo awọn ti nmu ọti-waini ọjọ oriṣiriṣi wọn ninu awọn ohun ọṣọ igi (ọpọlọpọ awọn irin alagbara irin alagbara julọ ni awọn ọjọ wọnyi), ṣugbọn ti o ba ṣe si ọti-waini ti o ti di arugbo ninu apọn, o le jẹ ki o ṣe si alaka alikama ti a lo lati ṣe ifipilẹ cask.
Boya o ngba oluranlowo ti o ni gunia tabi ọti-waini ti o wa ninu ọpa igi ti a fi pamọ pẹlu alikama, o kan yoo kun iye owo ti o jẹ otitọ ti gututini si ọti-waini ti o pari-boya ni ibiti o to 1 si 2 awọn ẹya fun milionu (tabi koda kere si).
Nisisiyi, eyi jẹ iye diẹ ti gluten-bẹ kekere ti o gba awọn ọna idanwo gedu gluten julọ ti o ṣawari lati wa. Ati ọpọlọpọ awọn eniyan ti awọn ti o ni arun celiac tabi ti kii-celiac gluten sensitivity yoo ko akiyesi awọn aisan lati o. Nitorina ayafi ti o ba mọ daju pe o ṣe si awọn ẹmu ọti-waini, iwọ ko gbọdọ ṣe aniyan nipa rẹ.
Awọn Opo Wine Nkan ni Gluten
Ọpọlọpọ awọn eniyan wo awọn ti nmọ ọti-waini, lati jẹ awọn ọti-waini. Nitorina, wọn le ko mọ bi ọpọlọpọ awọn eroja miiran ti awọn wọnyi ni awọn ọti-inu awọn ohun ọti-inu ... awọn bi o ṣe le ṣe pe wọn ni lati jẹ gluteni.
Awọn burandi ti awọn olutọju waini ti o wa ni gluteni ni iru barle malm:
- Bacardi (nikan ni orisirisi Malt Silver)
- Bartles & Jaymes
- Boone ká Ijogunba
- Awọn Omi-òkun
Akiyesi pe diẹ ninu awọn ohun mimu wọnyi ko ta ni Orilẹ Amẹrika. Niwon awọn olupese fun ọti-waini ko ni lati ṣe akojọ awọn eroja lori awọn akole wọn, o yẹ ki o ṣakoso awọn ti o ni awọn ọti-waini ti waini ti o waini.
Cider lile ṣe ayipada ti o dara fun gluten .
A Ọrọ lati
Ti o ba jẹ ki o jẹ aami-aisan ti o jẹ ti oṣuwọn ti o niye, o yẹ ki o ṣafihan lati rii daju pe awọn ami aisan kii ṣe nkan miiran. Awọn aami aiṣan ifarahan le dabi ẹni ti o buru julọ ni agbaye, nitorina rii daju pe iwọ ko n ṣe irora gidi fun iru ti idinkujẹ ti idasilẹ.
Ni afikun, diẹ ninu awọn eniyan ti o ni awọn aami aisan aiṣan-aiṣan-aiṣan ti o ni irun nitõtọ ri pe oti (bẹẹni, ọti-waini) jẹ okunfa fun wọn. Mọ diẹ sii nipa nkan yii: Ṣe Gluteni, tabi Ṣe IBS? O tun ṣee ṣe lati fesi si itan-ara ninu ọti-waini (paapaa pupa ọti-waini) pẹlu awọn aami aisan ti o le mu awọn aami aisan rẹ.
O le ni lati ṣe diẹ ninu awọn idanwo lati ṣe afihan idi ti awọn aami aisan rẹ.
Ṣugbọn ti a sọ pe, diẹ diẹ ninu awọn ti o ṣe si gluten yoo ṣe akiyesi awọn aami aiṣan lati aami iyọọda iye ti gluten ni ọti-waini. Ti o ba jẹ ọkan ninu wọn, mu okan: iwọ ko ni lati fi ọti-waini rẹ silẹ! O da, nibẹ ni awọn igbesẹ meji ti o le mu.
Ni akọkọ, o le ro pe o wa awọn oriṣiriṣi ti o wa ninu awọn ohun elo alawọ-irin-eyi ti o nyọ iṣoro ti alikama ti a lo lati ṣe ifipalẹ awọn ohun ti o wa ninu igi. Mo ti ni orire nla pẹlu sauvignon blancs lati New Zealand, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn aṣayan miiran wa nibẹ.
Keji, o le kan si awọn ọgba-ajara kọọkan lati wo iru awọn aṣoju ti o lo. Pẹlu ilosiwaju ti igbadun onje ti ko gluten, awọn ọgba-ajara diẹ sii ti mọ awọn aini ti awọn onibara ti wọn jẹ giluteni, ati pe o le ṣii pẹlu nyin nipa awọn aṣoju wọn.
Níkẹyìn, ti o ba ri waini ti o fẹ (o han ni, ọkan ti ko fa awọn aami ajẹrisi idinkujẹ rẹ), ra ọran kan ki o si fi ara rẹ pamọ. Iyẹn ọna, iwọ yoo ni nigbagbogbo ni ọti-waini ti o mu lati mu.
> Orisun:
> Celiac Arun Foundation. Kini Mo Yẹ Je? Fact Sheet.