Mọ ohun ti o yẹ lati wa fun rira fun tequila
Tequila ti a ṣe ni ọna ibile ni gbogbogbo lati inu ọgbin ọgbin agave ti jẹ ti ko ni free gluten-free. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn burandi ti o din owo ti tequila ni a npe ni "mixto," tabi kii ṣe patapata lati inu ọgbin aga-malu, ati awọn wọnyi le ni awọn gluten - o nilo lati kan si olupese lati beere.
Awọn Agbekale ti Tequila-Ṣiṣe
Igi agave aga-agan jẹ ọgbin ọgbin ga-giga, ati gbogbo ohun ti suga naa n lọ sinu sisilẹ tequila.
"Mixto" tequila, ni bayi, o ni o kere ju 51% ninu suga rẹ lati aga aga-pupa, ṣugbọn o le gba awọn miiran 49% lati miiran fructose ati awọn orisun glucose.
Nigbakugba ti o wa ni awọn orisun miiran, gluteni le maa tẹ aworan naa - fun apẹẹrẹ, a le lo alikama lati mu omi ṣuga omi glucose.
Nisisiyi, lati jẹ otitọ, o jẹ gidigidi, o ṣe pataki julọ pe olupese ti tequila yoo lo eroja gluten ni ọna yii - Mo ti gbọ irun, ṣugbọn emi ko fi idi rẹ mulẹ tẹlẹ.
Ṣugbọn ti o ba fẹ lati lo ọpọlọpọ awọn iṣọra (nini glutened jẹ ko, nigbagbogbo fun), lẹhinna Mo ti so o Stick pẹlu ibile, 100% blue agave tequila. Bẹẹni, o jẹ diẹ gbowolori, ṣugbọn Mo gbagbọ pe o dara lati ni ailewu ju binu nigbati o ba de ilera rẹ.
Ti igo tequila ko sọ "100% agave," lẹhinna o jẹ mixto. Mixto tequilas kii yoo pe "Mixto," sibẹsibẹ-wọn yoo sọ "tequila" nikan.
Ọpọlọpọ awọn tabulẹti tequila diẹ sii wa nibẹ lori awọn selifu ju awọn iṣelọpọ tequila 100% blue agave.
Diẹ ninu awọn burandi ti 100% tequila agave lati ṣe ayẹwo pẹlu:
- el Jimador
- Fortalezo Blanca
- Espolon
- Agavales Gold
- Plata Centenario
- Casa Noble Crystal
- Lunazul
- Olmeca Altos
- Tapatio
- Jose Cuervo Tradicional ati Reserva de la Famila
Ranti, itumọ ti tequila ti a ṣe lati 100% agave yoo polowo pe otitọ naa ṣe pataki, bẹ wo fun awọn ti o ṣe bẹẹ.
Kini Nipa Awọn Olupopọ?
Awọn ọna oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti o le mu tequila, ti o wa lati awọn ọna titọ ni kiakia (iyọ ati awọn igi orombo wewe jẹ free gluten-free, ṣugbọn iwọ yoo nilo lati gba ọti-gluten-free free for chaser) si margaritas. Tequila connoisseurs mu o rọrun ati ki o yan nikan 100% agave tequilas.
Ti o ba mu margaritas, o n ni diẹ ti o rọrun lati rii daju pe ohun mimu rẹ ko jẹ gluten-free. Ni akọkọ (bi nigbagbogbo), o nilo lati rii daju pe tequila ti lo ni 100% agave-o wọpọ lati lo din owo, mixto tequila ni margaritas.
Margaritas ti aṣa ni tequila, iṣẹju mẹẹdogun ati orombo wewe tabi lẹmọọn lemon. Omi-ọsan iṣẹju-aaya mẹta ti wa ni distilled lati awọn eewo osan, ati awọn aami orukọ ti o gbajumo Grand Marnier ati Cointreau jẹ free gluten-free. O tun le lo omi ṣuga oyinbo iṣẹju mẹta ti ko ni ọti-lile; Monin iṣẹju-aaya iṣẹju-aaya kekere ti wa ni isinmi-free gluten.
Nigbati o ba wọle si awọn apopọ margarita ati awọn ohun mimu ti a ṣe afihan margarita, o ma n ni nkan, nitori pe ọpọlọpọ awọn eroja ti o ṣee ṣe lati ọdọ ọ oyin oyinbo ati agbon si beets ati gbona obe. Nitorina, o nilo lati ṣe ayẹwo-ṣayẹwo gbogbo eroja lati rii daju pe margarita rẹ jẹ ailewu lati mu.
Ofin Isalẹ
Ni otitọ, paapaa awọn tequilas ti o din owo kii yoo ni gluteni, paapaa ni oye iye.
Ṣugbọn bi mo ti sọ, ti o ba jẹ pe o ṣe pataki pupọ si ikorita-gluten cross-contamination , o yẹ ki o duro si didara ti o ga julọ (ati laanu ni iyewolori) 100% agave tequila-ani awọn orisirisi tequila yẹ ki o jẹ free gluten.
Ti tequila ko ba fun ọ, ọpọlọpọ awọn omiran miiran ti awọn ohun mimu ọti-lile ti mo le ṣe iṣeduro nigbati o ba tẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten. Awọn wọnyi ni awọn oriṣiriṣi pato ti vodka gluten-free, wine , gluten-free beer, rum and even some types of whiskey and gin.