Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 231
Ọra - 6g
Carbs - 36g
Amuaradagba - 11g
Akoko Iwọn 75 min
Prep 15 min , Cook 60 min
Iṣẹ 6 (1 ago kọọkan)
Ajẹun ti ounjẹ ti o ni orisun awọn orisun ọgbin le ṣe ipa ninu idinku ewu ewu. Aim lati ṣe o kere ju meji ninu awọn ounjẹ ti o jẹ lojojumo lati awọn orisun orisun orisun bi awọn ewa ati awọn legumes , awọn ẹfọ, awọn eso, awọn irugbin, ati awọn oka gbogbo.
Eyi ni ohunelo ti chickpea ti orisun ọgbin ti o kun fun adun ati ooru lati inu alubosa ti ge wẹwẹ ati ki o fi ara koriko ti o ni awọ ti o ni awọn ohun elo ti o ni awọn ohun elo ti o ni itanna ti curry lulú, cumin, ati turmeric. Bẹni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o wa ni ayika agbaye n ṣe awọn ajewewe, awọn ounjẹ ti o ni awọn eweko ti o dara ati ti o dara, nitorina ṣe aṣeyọri pẹlu ounjẹ rẹ ati gbiyanju awọn ilana lati awọn aṣa miran.
Eroja
- Ogede adiye 4 (boya a daun lati 2 agolo si dahùn o chickpeas tabi lati awọn agolo 2-15-iwon, ti o gbẹ ati ti wọn ti rinsed)
- 1 tablespoon epo olifi
- 1 alabọde alabọde (ofeefee)
- 3 alabọde alawọ ewe cloves (minced)
- 1 kekere ẹlẹgbẹ gẹẹsi (awọn membranes ati awọn irugbin sọnu, minced)
- 3 teaspoons Curry lulú
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon cumin
- Eyi je eyi: 1/4 teaspoon methi (fenugreek)
- 1 1/4 agolo omi (tabi chickpea sise omi, tabi broth, pin)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 tablespoons cilantro (ge)
Igbaradi
- Ti o ba jẹ awọn chickpeas lati awọn ewa ti o gbẹ, din awọn ewa na ni oru, ṣiṣan, ki o si gbe sinu ikoko nla kan ati ki o bo pẹlu omi. Mu si sise ati ki o simmer titi tutu, nipa 1 1/2 si 2 wakati. Ṣọ awọn chickpeas, ṣaju omi bibajẹ. Ti o ba lo awọn chickpeas ti a fi sinu akolo, ṣigbẹ ki o si fọ awọn ewa ati ṣeto.
- Mu jade ikoko nla kanna ti o lo lati ṣa awọn chickpeas. Olifi epo olifi ni ikoko lori alabọde-giga ooru. Fi awọn alubosa ti a ti ge wẹwẹ ati ki o saute titi translucent, nipa iṣẹju 5.
- Fi awọn ata ilẹ ati serrano fọwọsi ati ki o ṣe ẹfọ miiran 2 si 3 iṣẹju, titi o fi dun.
- Fi awọn koriko curry, turmeric, kumini, ati iyan ti a yan si ikoko ati ki o fa fun fun ọgbọn-aaya.
- Fi 1/4 ago omi, chickpea sise omi, tabi broth si ikoko ati aruwo. Fi awọn chickpeas jinna si ikoko, bo, tan ooru si isalẹ ati simmer fun iṣẹju 5.
- Šii ikoko naa, fi omi ti o ku diẹ sii ni iyọ ati iyọ ati ṣiṣafihan simmer fun iṣẹju 20 miiran.
- Aruwo ninu cilantro ge. Sin pẹlu iresi brown.
Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni
Ma ṣe fẹ ounjẹ ounjẹ tabi ti iriri irun gbẹ? Fi igbesi aye gbigbona gba.
Ti o ba fẹ ṣe idanwo pẹlu ohun elo tuntun, gbiyanju lati nwa methi, ti a tun mọ ni fenugreek, eyiti a ti sọ fun gbogbo awọn anfani ilera rẹ, lati idasilẹ tito nkan lẹsẹsẹ lati mu ki ọkan wa ni ilera. Irun jẹ ìwọnba, ṣugbọn methi jẹ eroja ti o pọju ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ọna ilu India ati awọn akara.
Sise ati imọran Ibararan
Awọn ewa ti a gbẹ ni sisọ jẹ olowo poku ati pe o rọrun rọrun, o kan gba akoko. Awọn ewa ni o dara julọ nigbati wọn ba wọ inu oru ni omi, ti ṣan, ati lẹhinna simmered lori stovetop pẹlu omi tuntun fun wakati diẹ. Ṣe awọn ipele awọn ewa ati fi awọn afikun si awọn saladi tabi awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ nigba ọsẹ.
Awọn oyin ti a ti jinna lati gbẹ tun din daradara, nitorina pese iwọn ti o tobi pupọ ki o si din awọn ohun elo naa kuro fun lilo miiran. Awọn ewa ti a tio tutun ni irun ni iṣẹju 5 nigbati wọn sọ sinu omi simmering tabi kikankan lori stovetop.