Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 344
Ọra - 26g
Carbs - 12g
Amuaradagba - 16g
Akoko Iwọn 120 min
Prep 10 min , Cook 110 min
Iṣẹ 8
Agbegbe pẹlu ohunelo yii fun adie oyinbo ti ko ni eja-ọja ati asiko ti o ni ẹsita, yato si ṣiṣẹda omi ti o ni ẹrun ti o jẹ free freefishfish, ni lati ṣe aṣeyọri ti igbadun-sisun lai ṣe lati lo awọn wakati ati awọn wakati ninu awọn ilana igbasilẹ ti awọn idin ti aṣa ti o nilo nigbagbogbo. Ati fun awọn ti o ṣe alaisan si shellfish (tabi ti wọn ko bikita fun), wọn le tun gbadun igbadun yii ti Gusu.
Nipa sise diẹ ninu awọn egungun-ni adie ninu ọpọn adẹtẹ, o gba pe ẹnu ẹnu ati ẹbùn ọlọrọ ti ọja ti a fi ṣe ile pẹlu kekere igbiyanju. Gilasi-iyẹfun-iyẹfun-ati-epo ti o fẹrẹ fẹrẹẹgbẹ ti o fẹrẹẹ jẹ gbogbo ilana ilana ikunkọ gbekele-gba to iṣẹju 15 lati ṣe, ti o kere ju ọpọlọpọ awọn ilana ikorisi miiran.
Gbogbo eyi ti a ṣe akiyesi, ohunelo yii jẹ rọrun ati nilo akoko pupọ ju igbiyanju lọ. Sugbon o tọ ọ. Sin lori iresi funfun fun pipe ati kikun ounjẹ.
Eroja
- 2 egungun osun-ni awọn ẹsẹ adie tabi awọn itan (tabi apapo)
- 2 teaset broth broth or stock
- 1/2 agolo ounjẹ epo
- 1/2 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 1 alabọde alubosa, diced (nipa 1 ago)
- 1 alabọde seleri agbajo, diced (nipa 1/2 ago)
- 6 cloves ata ilẹ, minced
- 1 ata ṣẹli (alawọ ewe tabi pupa), diced, nipa 1/2 ago
- 10-iwon ounjẹ apo tio tutun, thawed, tabi 1/2 iwon alabapade, trimmed ati halved
- Fun pọ ti ata cayenne (aṣayan)
- 2 leaves leaves
- 1 teaspoon si dahùn o thyme
- 1 iwon (4 ìjápọ) ati soseji orouille (tabi awọn soseji miiran ti a fi oyin webẹ), ge sinu awọn wiwa kekere
Igbaradi
- Ni igbesi oyinbo kan, adie ooru ati broth lori alabọde-giga ooru titi ti o fi fẹrẹ. Din ooru lati din si gbona ati simmer, bo, fun iṣẹju 30 si 40. (Eyi jẹ akoko ti o dara julọ lati gige awọn ẹfọ ati korira ti o ba ti ni didi.)
- Ni iwọn 20 iṣẹju ṣaaju ki o to fi ọja naa ṣe simmering, ṣe roux nipasẹ sisun epo ni isalẹ ti ọpa iṣura nla lori ooru alabọde titi ti epo yoo fi lọ larọwọto ni isalẹ ti pan. Fi iyẹfun kun pẹlẹpẹlẹ, jiroro pẹlu onigi igi lati yọ eyikeyi lumps. Gbẹru ooru die-die ati ki o ṣeun pupa, sisọ ni nigbagbogbo, fun iṣẹju 15 si 20, tabi titi ti adalu ṣe jẹ nutty-smelling ati brown-brown.
- Fi alubosa, seleri, ata ilẹ, ata ataeli, ati okra. Cook lori ooru alabọde, igbiyanju nigbagbogbo, titi awọn ẹfọ yoo jẹ browned ati ki o dun. Nigbana ni isalẹ ooru lati gbona ati jẹ ki awọn ẹfọ simmer, stirring lẹẹkọọkan, fun nipa iṣẹju 10. Lakoko ti awọn ẹfọ ṣe simmer, tẹsiwaju si igbesẹ ti o tẹle.
- Yọ adie lati inu iṣan pẹlu awọn ẹmu ati ge eran ni egungun ati sinu awọn chunks bite. (Ẹyọ awọn egungun ni aaye yii.) Fi ẹran adie si agẹyẹ-oorun-rorun ati ki o mura lati wọ pẹlu roux. Akoko pẹlu iyo ati ata. Mu ooru soke si alabọde ati ki o yan, igbiyanju, fun iṣẹju 1 si 2.
- Fi iṣọrọ fi ọja kun si awọn ẹfọ ati adie, igbiyanju bi o ṣe lọ. Fi cayenne (ti o ba lo), leaves leaves, ati thyme. Mu adalu si sise kan lori ooru alabọde. Nigba ti o ba fẹrẹ farabale, dinku ooru si kekere ati simmer, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 20.
- Fi soseji ati simmer fun ọgbọn iṣẹju diẹ sii. Ṣeun balẹ ati ṣatunṣe awọn akoko. Sin lẹsẹkẹsẹ lori iresi.
Gluten-Free iyipada
Lati ṣe ohunelo yiyọ-free, lo iyẹfun iresi ni ibi ti iyẹfun idi gbogbo fun romu. Awọn romu yoo si tun nipọn to.