Iṣeduro Ilera ti Ododo n seto igbasilẹ akọsilẹ lori iwadi iwadi ti ko tọ
Ancel Keys jẹ ọkan ninu awọn julọ pataki, agbaraju, ati jiyan julọ pataki awọn onimọ ijinle onjẹ ti o ṣe pataki ni ọgọrun ọdun idaji. O wa ninu akọkọ, ti kii ṣe akọkọ, lati mọ ohun ti a mu fun laisi bayi: Ọrun okan ko ni idibajẹ ti ogbologbo ti ogbologbo, ati pe o le ni ipa-ati ni idaabobo-nipasẹ ounjẹ ati igbesi aye.
Awọn bọtini ti nṣe iwadi pataki, julọ bi ọmọ ẹgbẹ ti Oluko ni University of Minnesota, fun ọpọlọpọ ọdun, o si ṣiṣẹ lọwọlọwọ titi di igba ikú rẹ, ni ọdun 100, ni 2004. O ni ọpọlọpọ awọn ilọsiwaju ti o ṣe pataki, pẹlu awọn Agbekale ti "K-ration," Awọn ounjẹ ounjẹ ti ounjẹ deedee fun awọn ologun ti a fi silẹ, ti a daruko fun u; ati akọkọ, imọran ti o dara fun " onje Mẹditarenia ". Awọn ti o wa ninu ounjẹ ounjẹ tabi, fun ọrọ naa, awọn aaye ilera ni o le ti gbọ ti idogba "Keys-Hegsted", ti o lo nigbagbogbo lati ṣe iṣiro awọn ipa ti awọn orisirisi awọn koriko ni ni onje lori awọn ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ.
Awọn orilẹ-ede meje ti o kẹkọọ
Awọn bọtini 'iṣẹ ti o ṣe pataki julọ ati iṣelọpọ julọ, sibẹsibẹ, ni Iṣilọ Awọn orilẹ-ede meje. Ni ọdun 1950, eyi jẹ igbiyanju lati ṣayẹwo awọn iyatọ ninu ounjẹ ni awọn orilẹ-ede ati awọn olugbe, ati ipinnu awọn ipa lori arun okan.
Iwadi naa ti ṣe pataki ju pẹlu imọran Framingham ọkàn ti o ṣe afihan.
Iwadi Framingham kọ wa pe awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ ṣe asọtẹlẹ ewu ewu ọkan, ohun miiran ti a maa n gba lati funni loni, ṣugbọn eyiti-dajudaju-ẹnikan ni lati wa ni akọkọ. Awọn orilẹ-ede meje Awọn orilẹ-ede kọwa wa pe awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ ati ewu aisan ọkan yatọ si ọna pẹlu gbigbe gbigbe ti ounjẹ ti ounjẹ ti a ti dapọ lati eran, eran ti a ti n sise, ati ifunwara.
Awọn ti o ga ni gbigbe ti ọrọn ti a dapọ ni onje, ti o ga awọn oṣuwọn arun aisan ati iku ti o tipẹ lọwọ rẹ.
Ni opolopo ọdun sẹyin, iṣẹ ti Awọn bọtini ati awọn ẹlẹgbẹ rẹ kakiri aye ni a ti bu iyin ati ti a bọwọ fun. Awọn bọtini ni awọn ẹlẹya rẹ, dajudaju; ẹnikẹni pẹlu ero pe o ni igboya, aseyori, ati lori ifihan gbangba. Ṣugbọn awọn ọrẹ ti o wa ni ayika agbaye, ati awọn eniyan, ṣe pataki fun u ni agbaye, ati pe gbogbo eniyan, bi ọkan ninu awọn aṣoju pataki ti o wa ni oye nipa ounjẹ, aisan okan, ati aarun ayọkẹlẹ igbalode. Boya awọn ẹri ijẹrisi ti ọwọ yii, miiran ju Iwọn Irohin TIME kan, jẹ idagbasoke ti iṣeduro gbogbo eniyan ni North Karelia, Finland, ti iṣakoso ni akọkọ nipasẹ iṣẹ ati awari Awọn bọtini.
Ni idojukọ lori idinku ọra ati iṣuu soda ni ounjẹ, ati lori idinku siga ni olugbe kan pẹlu awọn aiṣan atẹgun ti ko ni idiwọn, Ariwa Karelia Project dinku awọn oṣuwọn arun aisan nipasẹ diẹ ẹ sii ju ọgọrun-un ọgọrun, o si fi kun ọdun mẹwa ni apapọ si aye expectancy.
O le jẹ ifihan ti o tobi julo ti a ni agbara ti igbesi aye gẹgẹbi oogun ni ipele eniyan.
Iyika ti Awọn Otitọ
Alaye yii jẹ iyipada lori awọn ọdun ti o yori si, ati niwon, iku iku.
Ni Amẹrika, ko dabi North Karelia, Finland, awọn awari awọn Keys ati awọn alabaṣiṣẹpọ ko mu ki iyipada agbegbe wa si kere si eran ati warankasi, diẹ ẹ sii ati awọn ọti oyinbo. Kàkà bẹẹ, gbogbo awọn ounjẹ ti o dinku ti o kere julọ ti jade bi imọran pe ọra ti o jẹun ti o yẹ ki o dinku ni osunwon mu.
Bẹni awọn ounjẹ ti o dinku kekere, tabi idinku ti gbogbo awọn orisirisi ti o niijẹ ti o niijẹ ti o ni ibamu pẹlu awọn awari tabi awọn iṣeduro ti Awọn bọtini, ti o jẹ, ni pato, olutọja fun onje Mẹditarenia ti awọn ti o dara, awọn ounjẹ gbogbo, ti o ga julọ ninu awọn ọmu ti a ko da. Laibikita, awọn oluṣewe rẹ fi ẹsun fun awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti "ọra kekere" njẹ lori rẹ.
Niwon Awọn bọtini ko wa ni ayika lati dabobo ara rẹ, awọn ẹsun ti o wa ni julọ ko dahun.
Laipẹ diẹ, awọn asọtẹlẹ pupọ kan nipa iṣẹ, awọn ọna, ati awọn awari awọn bọtini, ati awọn orilẹ-ede meje ti o kẹkọọ ni pato, ti di awọn akori ti o ni ẹtan ni awọn iwe-ọja ti o taara julọ ati asọye Ayelujara. Awọn ijako ti o wa ni pe awọn orilẹ-ede ti wa ni akosile sinu iwadi naa ni ipinnu lati ṣe afihan igbagbọ kan pato nipa awọn ounjẹ Awọn ounjẹ tẹlẹ ti ni; pe alaye ti o wa lati inu iwadi naa ni a gbekalẹ ni ayẹkan ati ni ọna ti a ko ni iyasọtọ ni awọn iwe; pe o wa diẹ sii ju awọn orilẹ-ede meje lọ ni Awọn orilẹ-ede meje ti o kẹkọọ; ati pe awọn abajade gaari lori ewu ewu okan ni a ko bikita, tabi paapaa ti fi ara pamọ.
O wa akoko kan nigbati ifọrọbalẹ ti awọn ero bẹ si gbogbo eniyan nilo diẹ ninu awọn idanimọ atunṣe. Ni akoko yii ti blogosphere, sibẹsibẹ, eyi kii ṣe ọran naa. Enikeni ti o ni ero ati wiwọle Ayelujara le gbanilaye oju wọn si awọn olugba ti o fẹran ti o jẹ ki o ṣe itumọ lati tun ṣe lori media media. Gẹgẹbi Vladimir Lenin ṣe akiyesi ni imọran: "Irọro ti a sọ ni igbagbogbo di otitọ." Eyi han pe o jẹ bẹ fun iṣelu igbalode wa, o si jẹ otitọ ni ounjẹ onijagbe.
Eyi ni ọrọ si gbogbo wa. Awọn ariyanjiyan ti Awọn bọtini "fudged" ni a lo loorekore lati ṣe iranlọwọ lati ṣe idiyele ti a ti ko tọ si nipa gbogbora ti a ti dapọ, ati pe, ati boya boya o yẹ, jẹ diẹ ounjẹ, bota, ati warankasi pẹlu aijiya. Ọran ti o ngba lọwọ ti o nmu nọmba eyikeyi ti awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o ni idiyele ni contrarianism ti o jẹunjẹ dabi pe: Awọn iṣẹ bọtini, ati awọn orilẹ-ede meje meje, jẹ apakan ninu ipilẹ ti ounjẹ onijagbe, ati pe ipile naa jẹ ipalara; nitorina, gbogbo ohun ti a kọ lori ipilẹ naa jẹ tun ni idiwọn.
Eyi yoo jẹ otitọ gangan ti o ṣe pataki ti o ba jẹ otitọ. Sibẹsibẹ, kii ṣe.
Atilẹyin Iwe Atilẹyin Ilera ti Ododo naa
Ti ṣe akiyesi pe iṣẹ ti Awọn bọtini ati awọn alabaṣiṣẹpọ ti ni aṣiṣe, Awọn Ile-iṣẹ Ilera Tuntun -iṣẹ ti ko ni èrè ti mo ti ipilẹ, eyi ti o jẹ apejọ awọn amoye ati awọn alakikanju ni igbesi aye igbesi aye ati awọn ẹka-kikọ ti o ni ibatan-fifun iwe iwe funfun ti o wa lori ọrọ naa, gbigba awọn alaye kii ṣe lati inu ẹda onijagidijagan ti a tun tun ṣe, ṣugbọn lati awọn iwe ipilẹ ti o lọ pada bi ọdun 60; ati nipa awọn ibeere si Awọn alakọja-aṣoju-alakoso ni ayika agbaye, awọn ti o wa nibẹ ni akoko naa.
Esi naa wa bayi fun gbogbo lati wo . Fi tọka si iwe naa fun awọn alaye pataki, ṣugbọn ni ṣoki: Awọn orilẹ-ede ko ni iyọọda ti a yan tabi ni ọna ti o ṣe alaiṣe; Awọn data ko ni gbekalẹ ni ayẹkan tabi ni ọna ti o jẹ alaiṣe; a ko bikita aarun, ati ipa rẹ ninu aisan okan ni a sọ ni ibamu pẹlu data; ati pe awọn orilẹ-ede meje ni o wa ni awọn orilẹ-ede meje ti o kẹkọọ. Ni gbolohun miran, gbogbo ẹsun ti o gbajumo nipa Awọn bọtini, ati iwadi naa, jẹ eyiti o jẹ otitọ.
A ni ẹri pupọ, ominira patapata ti Awọn bọtini, awọn ounjẹ ti o ga ni awọn orisun orisun ẹran-ara ti a dapọ, eran ti a ti ni ilọsiwaju, ibi ifunwara, awọn ounjẹ sisun, awọn ounjẹ onjẹ-ni o ni asopọ pẹlu awọn to gaju ti arun aisan ati iku iku. A tun ni eri pe awọn ounjẹ ti o ga julọ ninu carbohydrate ti a ti mọ ati ti o fi kun gaari ni iru gbese naa. Awọn ounjẹ ti principally gbogbo, awọn ounjẹ ti o dara, ọpọlọpọ awọn eweko, ti o kere julọ ninu ọrá ti a dapọ, gẹgẹbi awọn onje Mẹditarenia ti o ṣe ojulowo nipasẹ Awọn bọtini, ni o ni ipa ti o lodi pẹlu idakeji: gigun, agbara, ati aiṣedede arun aisan.
A mọ eyi lati awọn orisun ti ko ni ibatan si iṣẹ ti Ancel Keys, ṣugbọn a mọ pe o ni akọkọ lati iṣẹ iṣelọpọ ti Keys ati awọn alabaṣiṣẹpọ rẹ. Ọpọlọpọ awọn ẹtọ ti o gbajumo ti awọn abawọn ni ipile naa jẹ ara wọn. Igbekale naa jẹ ohun ti o dara, ati pe iwe funfun ti a dawọle nikan ni ifọrọhan ti otitọ ti a ṣe akosile-otitọ lati ṣe atunṣe ododo rẹ.