Eyi ni ohun ti o nilo lati mọ nipa ohun elo ọlọjẹ yii
Njẹ o mọ pe fere gbogbo ile ni Amẹrika ni awọn apo-inifita? Ni otitọ, awọn data lati Ile-iṣẹ Ìkànìyàn ti Ile-iṣẹ 2011 ti ṣe apejuwe pe apapọ 97 ogorun ti awọn ile ni ẹrọ yi. Lakoko ti awọn ile-igbiro kekere ṣe awọn ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni okun ni ihoju meji, jẹ ohun buburu ti ounjẹ microwaving fun ọ?
Ni ọdun diẹ, ohun elo ile-iṣẹ yi ti o dara ti fa ifọrọhan pupọ.
Diẹ ninu awọn ariyanjiyan microwaves pa awọn eroja ti o wa ninu ounjẹ rẹ-tabi buru si-wọn nfa iyipada ni ayika rẹ. Ṣugbọn awọn ẹlomiiran sọ mimujuwe ounjẹ ounjẹ rẹ ko yẹ ki o jẹ awọn ewu ilera to ṣe pataki fun ọ tabi ounjẹ rẹ.
Bawo ni Igbesẹ Microwaves ṣiṣẹ
Gẹgẹbi àpilẹkọ ti a ṣe imudojuiwọn nipasẹ Harvard Health Publishing, "Awọn atẹwe onitawefu n ṣe ounjẹ onjẹ nipa lilo awọn igbi agbara ti o dabi awọn igbi redio ṣugbọn kukuru. Awọn igbi omi yii jẹ ayanfẹ ayanfẹ, paapaa nfa omi ati awọn ohun elo miiran ti o jẹ ida-ọna-itanna eletani-opin kan ti a gba agbara daradara ati awọn miiran ti a ko ni agbara. Awọn igbirowefu fa awọn ohun elo wọnyi lati gbọn ati kiakia lati ṣe agbara agbara (ooru). "
Pẹlupẹlu, Ajo Agbaye fun Ilera (WHO) ṣe akiyesi pe a lo imọ-ẹrọ ti onifiro-ẹrọ microwave ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ miiran, pẹlu igbohunsafefe tẹlifisiọnu, iṣowo air ati okun, ati awọn foonu alagbeka.
Bi o ti jẹ pe awọn ile-iṣẹ ti ile ati awọn imo-ọna ti o wa ni ile, awọn ipinnu ti o ti wa ni idiwọn sibẹ ni o wa lori koko yii.
Nitorina, ta ni ọtun? Tabi, jẹ o ṣee ṣe pe awọn eniyan ni ẹgbẹ mejeeji ti oro naa ni awọn imọye ti o niyelori?
Nibi, a yoo ṣe ayẹwo diẹ ninu awọn itanran ti o wọpọ lati wa ti o jẹ pe o jẹ "nuking" lati ṣetọju iye ti o dara fun wọn , ti o ba jẹ pe awọn ohun elo onigbọwọ pa awọn ounjẹ, tabi ti wọn ba nfa irora ti o lewu sinu afẹfẹ.
Adaparọ 1: Awọn ohun elo mimu pa awọn ounjẹ
Ni otito, igbakugba ounjẹ eyikeyi jẹ ifihan si ooru, awọn ounjẹ bi Vitamin C, acids fatga omega, ati diẹ ninu awọn antioxidants le sọnu.
Ṣugbọn eyi ni ibamu si sise ni apapọ, kii ṣe nigbati o ba nlo ero-inifiroi.
Gẹgẹbi agbasọ nipasẹ WHO, fifun omi ounjẹ rẹ jẹ ọna ti o ni aabo lati pese silẹ ati pe o ni idaduro nipa ipele kanna ti awọn ounjẹ bi igba ti o ba ṣun ni ori agbọn tabi ni agbiro.
Nigbati o ba ngbaradi awọn ounjẹ ti o tobi ju awọn ẹran ọja, WHO n pese awọn iṣeduro wọnyi lati rii daju pe awọn ọna ṣiṣe awọn ọna ṣiṣe:
- Awọn akoko sise yoo yato si iwọn ati agbara ti onita-initafu, ati pe iwuwo ti ohun kan ti o ba ni igbona.
- Niwon igbiro alakorofu tutu ko nipọn nipasẹ awọn ohun elo ti o nipọn, eran ti a ko jinna daradara ni o le ni awọn microorganisms ti ko ni ewu ti o jẹ ki o ṣàisan.
- Lati dojuko awọn kokoro arun ti o ni ipalara nigbati o ba n sise ni awọn eero-ondirowe, WHO ni imọran pe jẹ ki ounjẹ rẹ "isinmi" fun awọn iṣẹju pupọ lẹhin ti o ba pari imorusi o lati jẹ ki ooru lati ṣafihan ni gbogbo ohun naa.
Ti o ba n ronu nipa fifẹ awọn ẹfọ rẹ, awọn Harvard Health Publishing n ṣe itọnisọna pa yara rẹ ni kiakia, ni akoko ti o pọ julọ, ati pẹlu iye ti o kere julọ bi o ti ṣee. Gegebi Iroyin naa sọ pe "Bi o ti jẹ awọn ẹfọ lọ, ṣiṣe wọn ni omi nfa wọn diẹ ninu awọn ohun didara wọn nitori awọn ounjẹ n lọ sinu omi sise.
Adaparọ 2: Awọn ohun mimu ti nmu idibajẹ pọ sii
Ẹgbẹ Amẹrika Amẹrika (ACS) ṣafihan pe ifihan ifihan isinmi wa lori irisi; awọn microwaves wa lori kekere opin, ati awọn ohun bi awọn x-egungun, awọn egungun gamma, ati itọsi ti UV wa lori opin opin ti ipele.
"Awọn igbirowefu ko lo awọn e-x tabi awọn egungun gamma, wọn kii ṣe ipanilara onjẹ," ni ajo naa sọ. Pẹlupẹlu, "Nigbati a ba lo awọn adiro onirita igba otutu ni ibamu si awọn itọnisọna, ko si ẹri kan pe wọn jẹ ewu ilera si eniyan. Ni Orilẹ Amẹrika, awọn ifilelẹ lọpọlọpọ pawọn iye iyasoto ti o le fa lati adirowe onigi agbiro omi si ipele ti o wa ni isalẹ ti o le ṣe ipalara fun awọn eniyan. "
Ti o ba dabi ọpọlọpọ awọn eniyan, o jasi ko funni ni ero keji si fifa microwaving rẹ ounjẹ. Ṣugbọn otitọ ni pe awọn ohun elo ti n ṣinṣin ti o fa fifalẹ le fa ikẹkọ ti o ga julọ. Nitorina kini awọn itọnisọna ti o yẹ ti o yẹ ki o duro ti o ba fẹ lati lo ohun-elo kọmputa rẹ si lailewu? WHO ni awọn didaba kan:
- O le dinku ifihan rẹ si awọn ẹrọ microwaves nipasẹ ṣiṣe pe ẹrọ rẹ ṣiṣẹ daradara.
- Bẹni ilekun tabi awọn ọṣọ ti o yẹ ki o fi awọn ami ti ibajẹ han, ati pe awọn ọṣọ ni o yẹ ki o tọju laisi idọti ati irọrun.
- Ti ilẹkùn yẹ ki o ṣii ati ki o sunmọ ni ọna ti o tọ ki o si daadaa ni aabo.
- Ti o ba ti lowewewewe rẹ tabi eyikeyi ti awọn ẹya rẹ wa lori fritz, o yẹ ki o dawọ lilo rẹ titi awọn ipin naa yoo fi pari, tabi ra ọja titun.
Adaparọ 3: Eyikeyi Ti kii-Irin Sisọtọ jẹ Ailewu fun Microwave
Laanu, eyi kii ṣe ọran naa. Iwadi ni ọdun 2011 ninu Awọn Ayẹwo Ilera Ayika ṣe atupale awọn iṣeduro kemikali ti awọn ọja-iṣowo, awọn ọja ṣiṣu-lati inu awọn ọmọ kekere si apoti ounje. Biotilejepe ọpọlọpọ awọn apoti ṣiṣu ni a npe ni "apo-inifirofu ailewu," tabi "BPA free," awọn oluwadi ṣe awari pupọ julọ ninu awọn ọja kemikali eleyii ti o ni awọn iṣẹ iṣe ti estrogenic (EA). Awọn iroyin iwadi ti o pọ si EA le ṣe alabapin si awọn ilera ati pe o jẹ iṣoro pupọ fun awọn ẹranko oyun ati awọn ọmọde.
Nigbati o ba ni ṣiṣu omi onitawe, o le fa fifalẹ idinku ti apo eiyan naa ki o si jẹ ki awọn kemikali ipalara ti o tu sinu ounjẹ rẹ ni kiakia. A dupe, o wa ojutu kan si oro yii - ya ounjẹ jade lati inu ohun elo eleyi ati lo awọn gilasi tabi awọn iyẹfun seramiki nigbati o wa ni simẹnti microwaving dipo.
A Ọrọ Lati
Lati ṣe apejuwe, ti o ba gbona ounjẹ rẹ fun iye kukuru ti akoko ti a nilo lati ṣẹ ni kikun, ṣayẹwo rẹ atokoowefufu fun iyara ati fifọ ati ki o ṣe iṣẹ naa gẹgẹbi, ati lo awọn gilasi tabi awọn iyẹfun seramiki, iṣọkan apapọ apapọ laarin awọn ajo ilera jẹ pe lilo iwarawewe ailewu. Ni opin, igbadun ti njẹ awọn ẹfọ tabi awọn aṣayan ilera ti ilera ti o ti sọ microwaved ju awọn ewu ti ko jẹ wọn ni gbogbo.
> Awọn orisun:
> Awọn itanna ọna itanna & ilera ilera: Awọn agbiro omi onitawewe. Ile aaye ayelujara ti Ilera Ilera. http://www.who.int/peh-emf/publications/facts/info_microwaves/en/
> Ṣe awọn igbesilẹ ti Ifarahan: Awọn ipo to wa ni Ilu Amẹrika: https://www.census.gov/history/pdf/sipp-data-appliances.pdf
> Makirowefu Sise ati Njẹ. Harvard Health Publishing aaye ayelujara Ile-iwe Egbogi Harvard. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nutrition
> Awọn iṣirowefu, Awọn igbi redio, ati Awọn miiran Irufẹ Radiofrequency Radiation. Amọrika aaye ayelujara ti akàn ti akàn. https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/radiation-exposure/radiofrequency-radiation.html
> Yang CZ, Yaniger SI, Jordan VC, Klein DJ, Bittner GD. Awọn ọja kemikali julọ ni awọn kemikali estrogenic silẹ: iṣoro ilera ti o le ṣee ṣe. Awọn Ayẹwo Ilera Ayika . 2011 Oṣu Keje; 119 (7): 989-96. doi: > 10.1289 / ehp.1003220.