Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 143
Ọra - 5g
Carbs - 22g
Amuaradagba - 4g
Akoko Iwọn 90 min
Prep 30 min , Cook 60 min
Iṣẹ 6
Awọn ọṣọ Collard jẹ kalori kekere kan sibẹsibẹ ounjẹ onjẹ-ounjẹ, sibẹsibẹ igbagbogbo, paapaa ni sise igberiko Gusu, awọn ọpọn ti wa ni a da pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ tabi awọn iyọ miiran, awọn ọra ti o gara. Ohunelo yii gba igbadun kan gusu ati tẹẹrẹ si isalẹ nipa lilo paprika mu ati adiyẹ adie lati ṣe adun ọya. Ayẹwo ti o wa ni oke ti wa ni imọlẹ nipasẹ lilo ṣirarararara ti kora ju ti iyẹfun ti o ni ilọsiwaju gbogbo, ati lilo nikan kan tablespoon ti bota.
Awọn ọya Collard jẹ apakan pataki ti ohunelo iyaja-ija yii. Wọn jẹ apakan ti awọn ẹfọ kan ti a mọ ni ẹfọ ti ẹtan (awọn ẹlomiran ninu ẹbi ni broccoli ati ododo ododo, Brussels sprouts, kale, bok choy, turnips ati, radishes), eyiti o ni ẹgbẹ ti efin ti o ni awọn nkan ti a mọ ni glucosinolates , eyiti fun awọn ẹfọ wọnyi ni õrùn pataki ati ẹdun kikorò.
Lakoko igbaradi ounjẹ, gbigbọn, ati tito nkan lẹsẹsẹ, awọn glucosinolates ṣubu si isalẹ lati dagba awọn agbogidi ti nṣiṣe lọwọ (awọn alailẹgbẹ, awọn nitriles, thiocyanates, ati awọn isothiocyanates) ti a nṣe iwadi fun awọn ipa ti o ni agbara anticancer.
Eroja
- 1 tablespoon epo olifi
- 1 alabọde ofeefee alubosa, ti ge wẹwẹ
- 2 ata ilẹ alabọde, minced
- 1 iwon iwon girada collard, ti a yọ kuro kuro ninu ewe ati ti a ge sinu awọn ege awọn ege
- 1 papamin ti a mu pẹlu 1 teaspoon
- 1 teaspoon adie akoko (ko fi kun iyo)
- 1 teas iyo iyọ, pinpin
- 4 agolo omi tabi oṣuwọn iṣuu olomi kekere tabi broth adie
- 2/3 ago iyẹfun gbogbo idi
- 1/3 ago oyinbo awọsanma
- 2 teaspoons ina brown gaari
- 1 teaspoon yan lulú
- 1 tablespoon bota, ge sinu awọn ege kekere
- 1/2 ago wara ọra-kekere
Igbaradi
1. Ooru epo olifi ni titobi pupọ lori alabọde giga ga. Fi alubosa sii, ki o si saute fun iṣẹju 5 titi ti translucent ti o bẹrẹ si brown. Fi awọn ata ilẹ kun ati saute fun išẹju diẹ.
2. Fi awọn collards, paprika, adiyẹ adie ati 1 teaspoon iyo ati saute fun awọn iṣẹju meji. Fi lọra ninu omi / broth.
3.Sẹpọ awọn adalu collard, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 15, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan.
4.Gẹgẹbi awọn alakoso ba ṣe simẹnti, ṣetan awọn ohun gbogbo ti o nipọn: Gbọ pọ pọ ni iyẹfun, giramu, suga brown, awo ati ikẹkọ ati iyọ iyọ.
5. Pọpọ ninu bota pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Tún ninu wara ati ki o dapọ pẹlu sibi igi titi o kan ni idapo. Jẹ ki esufulawa duro fun iṣẹju 5.
6.Gbogbo awọn tablespoons ti iyẹfun sinu awọn boolu. O le nilo lati tutu ọwọ rẹ lati pa iyẹfun kuro lati titọ.
7.Sọ awọn dumplings lori oke ti ọya. Cook, ti a bo ati aibalẹ, lori kekere ooru titi ti o fi nmu awọn ti o wa ni igbona soke, ti o si jinna nipasẹ, nipa iṣẹju 20.
8.Yan lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata, ladle sinu awọn abọ ati ki o sin.
Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni
Awọn Collards kii ṣe ayanfẹ rẹ? Gbiyanju kan kale ati thinly ti ge wẹwẹ Iduro wipe o ti ka awọn Brussels sprout apapo ni ibi ti awọn collards fun iyipada ti awọn igi cruciferous. Yi Duo yoo pese ounjẹ Vitamin A ati Vitamin C.
Ṣe ko ni akoko itọju adie? Ilọ pọ ni mẹẹdogun teaspoon kọọkan sage ilẹ, thyme, rosemary, ati ata dudu ati ki o lo ni ibi ti adie akoko fun itọsi kanna ati onjẹ eroja.
Sise ati imọran Ibararan
Pa apẹrẹ collard yi pẹlu idapọ mẹrin ti adie ti a yan tabi awọn ewa ti o ṣeun lati mu ohun amuaradagba sii.