Awọn iwe akọọlẹ ni a pinnu lati ṣafihan ati mu wa ni idojukọ. Awọn ti Mo ti ri ni awọn agbegbe ni ita idana mi nigbagbogbo dabi lati ṣe awọn mejeeji. Awọn ti o wa ni agbegbe mi ti itọnisọna-ni kikun, ounje, igbesi aye igbesi aye ati ilera -agbara o dabi ẹni pe diẹ sii nipa imunibinu ju ẹkọ lọ, ati ni awọn igba, paapaa ibawi ni laibikita ẹkọ. Eyi jẹ ki n ṣe akiyesi boya awọn fiimu miiran ni iru gbese bẹ, ati pe emi ko ni imọran lati ṣe akiyesi rẹ-ṣugbọn emi yoo tesiwaju lati fun wọn ni anfani ti iyaniyan mi.
Ṣugbọn iyemeji jẹ ọrọ ti o ni aniyan mi. Ti o ba jẹ pe, fun apẹẹrẹ, iyawo ati iyawo mi n wo asọye asọye fun awọn ounjẹ onibajẹ ati alaye ti o ni imọran pe (a) suga ni onje ko jẹ aniyan kan, tabi (b) awọn ounjẹ ti o jẹ ki o fa irọra bi mimu, tabi ( c) njẹ ẹja ẹranko ti o jẹ eefin fun awọn eniyan, o wa si mi o si sọ pe: "Mo wa ni idamu." Awọn ipinnu ti awọn iwe-kikọ nipa ounjẹ ko yẹ ki o jẹ idamu ati alaiṣan.
Ti ibanujẹ ti iyawo mi bajẹ nipasẹ awọn iwe kikọ onjẹ, Mo ni lati sọ pe o ni ọpọlọpọ ile-iṣẹ. Catherine ni o ni iwe-ẹkọ kan ninu àìmọ-ara ti Princeton, nitorina o jẹ ọlọgbọn ti o ni imọran daradara ati imọran ti ko niye. O n gbe pẹlu ọkọ ti o jẹ ọlọjẹ ti o jẹ ọlọjẹ, o jẹ ọlọgbọn kan ni ẹtọ tirẹ. Sibẹ, awọn iwe-ounjẹ ounjẹ ti n ṣalaye ani iyawo mi. Kí nìdí?
Nitori lati ṣe aṣeyọri ti a ti ṣe idojukokoro, wọn ṣe ohun ti o pọju ti iṣọrọ aṣa aṣa ilu wa nipa ilera tẹlẹ ṣe: wọn pe apọnwo kan, tabi bullet fadaka.
Nitorina, ni kete ti wọn ba sọ fun ọ ni ohun kan "aṣiṣe" pẹlu awọn ounjẹ wa, wọn gbọdọ sọ fun ọ bi o ṣe jẹ patapata ati pe o ṣe idaniloju bajẹ-ati pe gbogbo ohun miiran ni "ọtun." Tabi, o kere ju, kii ṣe iṣoro naa.
Idojukọ si "Ẹkọ" kan
Iwe-akọọlẹ ti a ti tu silẹ lẹsẹkẹsẹ, Kini Ilera , eyiti o ṣe apejuwe awọn ọrẹ mi ati awọn alabaṣiṣẹpọ mi, dabi pe o gba ifarahan pe bi eran ti a ti ni ilọsiwaju jẹ iṣoro pẹlu awọn ounjẹ ti n ṣe afẹfẹ (o jẹ!), Lẹhinna koga ko le jẹ.
Mo ṣọkan, ni irora. O le jẹ diẹ sii ju ọkan lọ ti ko tọ si pẹlu ounjẹ, ati pe o jẹ aṣiṣe nipa eyi ko ni ṣe iranlọwọ lati ṣe awọn ounjẹ ọtun. Kàkà bẹẹ, ó ń sọ àwọn èèyàn sí ohun tí ó jẹ ohun kan náà: ìwádìí àìlẹgbẹ àwọn ọnà ọtọtọ láti jẹun lọnà búburú.
Awọn fiimu woye nitosi ibẹrẹ ti International Agency lori Iwadi Iwadi ti sọ eran onisẹjẹ "ikoko I kilasi kilasi" (imọ-ẹrọ, eyi ti o yẹ ki o jẹ "ẹgbẹ 1") - bakanna bi taba ati orisirisi awọn kemikali ile-iṣẹ. Agbe ẹran pupa ni gbogbogbo ti wa ni ẹgbẹ ni ẹgbẹ 2. Olutumọ naa n tẹnu si gbogbo rẹ, o n sọ ni ibanuje pe nkan kan jẹ ojera bi taba ṣe le fi han ni awọn ilana ti Amọrika akàn Aṣayan ti imọran, pẹlu awọn miiran.
Mo ti gbagbọ pe Amẹrika Amẹrika Amẹrika , ati Amẹrika Heart Association , ati eyikeyi miiran agbari ti o nperare lati dabobo ilera, ko ni nkankan lati ṣe pẹlu awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ati pe o yẹ ki o ni iwuri fun gbogbo awọn Amẹrika lati jẹ ẹran kekere si ọpọlọpọ idi. Ṣugbọn ọna asopọ si akàn jẹ eyiti o dagbasoke pupọ ni fiimu naa, nitori ibaṣepe aṣiṣe tabi iṣedede ifarada ti awọn olugbọ.
Kini Mo tumọ si? Daradara, orun-oorun tun jẹ akojọpọ "ẹgbẹ 1" kan lori akojọ IARC. Awọn Ohun ti alaye Ilera ti kuna lati sọ eyi.
Awọn ẹgbẹ IARC ko ni nipa agbara ti ọdaràn tabi bi o ṣe le jẹ akàn ti o nfa, ṣugbọn nìkan ni agbara ti awọn ẹri naa. Agbara ti ẹri ti o n sopọ mọ iṣọra ni orun-oòrùn si akàn ara jẹ ipinnu, nitorina imọlẹ imọlẹ oorun wa lori akojọ. Njẹ o yẹ ki a wa ni ilara pẹlu eyikeyi eto ilera ti o ṣe iṣeduro lati lọ si ita?
Ṣe Agbegbe Agbegbe Gbogbo
Eyi si mi, tilẹ, jẹ iṣoro kekere pẹlu fiimu naa. Iyatọ ti o tobi julo lọ ni aaye gbogbo ti iru awọn irọmọ yii jẹ "akori ọkan". Ni fiimu naa lo awọn oniwosan amoye ti o ni imọran ti o jẹ pe gbogbo igba ti o ba yago fun jijẹ eran-ipari pe fiimu naa ti de ki o to pe ibeere akọkọ-ko si ohun miiran ti o ṣe pataki, pẹlu iye ti o jẹ.
Maṣe dapo, ki o ma ṣe sọrọ si ero yii. Onjẹ pataki jẹ pataki fun ilera, ati ohun ti o ṣe pataki julọ ni ohun ti o mu ki o pọju ounjẹ ounjẹ rẹ. Awọn ilana ti ajẹunjẹ nigbagbogbo ati strongly ni ibatan pẹlu awọn esi ilera ti o dara ju, ti o da lori gbogbo iru ẹkọ, ati awọn eniyan kakiri aye, tẹjuju gbogbo, awọn ounjẹ ọgbin daradara. Wọn jẹ ọlọrọ ninu ẹfọ ati eso ni gbogbo igba; awọn ewa ati awọn lentils fere ni gbogbo igba; eso ati awọn irugbin pupọ ti akoko naa; ati oka gbogbo julọ julọ ninu akoko naa.
Awọn eniyan ti o ni ilera julọ, ti o ṣe pataki julo ati awọn aisan-ara ti wọn gbẹkẹle omi ti o fẹ lati fa ongbẹ, ati nigbagbogbo mu tii tabi kofi, ati boya diẹ ninu ọti-waini (miiran IARC Group 1 carcinogen, nipasẹ ọna), ṣugbọn ko (tabi rara) . Wọn jẹ ẹran kekere, ati pupọ diẹ ti wọn ba jẹ ẹran ti a ti n se itọnisọna, ṣugbọn wọn jẹ diẹbẹrẹ ti a fi kun suga.
Ni awọn ọrọ miiran, awọn ounjẹ wọn dara julọ kii ṣe nitori ohun kan, ṣugbọn nitori ohun gbogbo, ati pe ilera wọn dara julọ fun idi kanna.
Nitõtọ, awọn ibaraẹnisọrọ ailopin laarin awọn onigbọwọ ajọpọ ati awọn ajo ilera, ati Mo ni riri fun ifihan awọn iru ọrọ bẹẹ nipasẹ awọn fiimu bi Kini Ilera . A tun mọ pe ilera ti awọn eniyan mejeeji ati aye yoo ni anfani pupọ bi awọn eniyan ba jẹ ẹja pupọ ti ko ni eran ati eranko ti a ṣaṣe ati awọn ohun elo ọgbin daradara ni agbegbe wọn, bi nkan ti o ṣe deede. Ti o ba fẹ itọwo ti o wulo, awọn iyọti iyipada fun malu ni gbogbo awọn ogbon ti o gba.
Ṣugbọn awọn ero pe bi eran ti a ti nsaba jẹ buburu fun wa, suga gbọdọ jẹ itanran, n pe wa nikan lati pa awọn aṣiṣe atijọ ni awọn itọnisọna titun. A ti ni tẹlẹ, ti ko nifẹ, ti fi ara rẹ silẹ fun ọpọlọpọ ọdun pupọ lati awọn aye, ati ọpọlọpọ aye pupọ lati ọdun, nipa wiwa awọn ọna miiran ti njẹ daradara.
Jẹ ki a dawọ naa. Awọn aṣiṣe ti aijẹẹri meji ko ṣe ounjẹ, tabi ilera, ọtun. Awọn ounjẹ ti o dara, ọpọlọpọ awọn eweko ni idapo ti o ni imọran, ṣe eyi.